说到礁溪美食会让我想到在礁溪路六、七段的各式烤鸡

趁着暑假刚过、人潮较少，来到宜兰礁溪走走

意外发现这家新开幕、粤式脆皮烤鸡的『皇家花园餐厅』

 

【目录索引】

‧皇家花园餐厅-环境介绍

‧皇家花园餐厅-餐点介绍

‧皇家花园餐厅-菜单

‧皇家花园餐厅-店家信息

 

【皇家花园餐厅-环境介绍】

皇家花园餐厅就在宜兰礁溪的礁溪路七段上，从头城往礁溪的路上就可以看到大大的招牌

我们除了被招牌吸引注意外，还发现了许多志庆的花蓝，非常显眼

而且还是粤式脆皮烤鸡，决定来尝鲜看看～

 

皇家花园餐厅进来后沿着这条路走，在右手边会先看到停车格

 

再往里面走，有更大的停车空间

从这里进来时，不知道为什么有种来到豪宅的感觉

 

餐厅入口造型非常特别，使用大红色为设计

旁边的造型是黑色的，正如老一辈常说的「红美黑大方」（台语发音）

 

你们猜猜这是什么造型？

其实我也不知道，只觉得很像是烤箱

 

走进皇家花园餐厅会先看到柜台

内部空间主要以纯白色为设计

 

用餐空间非常寛敞，也可以容纳不少桌数

是聚餐、婚宴、宴客的好选择

 

空间使用时钟、沙漏、灯饰、花朵图案做设计，营造出童话风、欧式风格的浪漫情境

整体环境我好喜欢

 

贴心备有哺乳室

对带小朋友的、妈妈们非常友善

 

洗手间要先经过这个中廊，在中廊的墙面及天花板也使用不少时钟及花朵图案的元素做设计

分为男厕与女厕，且提供非常多间

感觉也很适合大型团体、游览车来此用餐

 

有各式饮料、酒类可以自取，但需先至柜台结帐

 

用餐区的两侧有自助打包区

没食用完的食物不要浪费，打包回家继续享用

还有提供白饭可以自己装盛

 

【皇家花园餐厅-餐点介绍】

因为我们人数不多，所以选择单点的方式

 

▲粤式脆皮烤鸡 NT.650

 

今日用餐的主角，鸡皮烤到褐色的色泽

光用看的就觉得鸡皮好酥脆

提供两种沾酱可以使用

 

拍照的同时，觉得烤鸡的动作好撩人

 

桌上附有塑料手套（手扒鸡手套）及棉布手套可以使用（但某人不小心带错了@@）

先剥开烤鸡最美味最好吃的鸡腿部位

一剥开，里面的鸡汁就流了下来

连一般人觉得较干柴的鸡胸肉吃起来也保有肉汁不会太干

而且鸡皮有着脆皮的口感，最爱鸡皮夹着鸡肉一块入口

有着油脂的香气、鸡肉鲜嫩多汁的美味，每一口都让人好满足

 

搭配两种沾酱，风味完全不同

一般附的类似鸡油，但皇家花园餐厅粤式脆皮烤鸡的吃起来不会让人有油腻感，而且还有着淡淡、温和顺口的中药香气

搭配胡椒盐更多了咸香的滋味，口味也更浓厚一点

就看大家喜欢哪种风味就怎么吃

小麦觉得单吃原味也非常鲜嫩多汁

 

▲皇家鸡脚冻 NT.250

 

可以看到鸡脚冻有着肥美饱满的肉质，炖煮到非常入味但吃起来还有Q弹的口感

带有许多胶质，连底下的汤汁冷掉后都结成像果冻般了

 

▲韩式手工泡菜 NT.100

如果你喜欢韩式泡菜就一定要试试皇家花园餐厅的韩式手工泡菜

泡菜保有清脆的口感，酸味及辣度都非常够味带劲

酸酸甜甜有带点辣，还有点大蒜的香味，清脆爽口

 

▲和风过猫 NT.150

 

没有过多的调味，川烫后的过猫有着爽脆的口感

淋上微酸的和风酱，吃起来非常清爽

如果天气热没胃口，吃这道非常开胃又爽口

 

▲鸡油焖笋 NT.250

 

桂竹笋鲜嫩清甜，鸡油炖煮到桂竹笋内，有着淡淡的咸香

整体口感非常清脆爽口，可以搭配白饭一块吃、就算直接吃也不会过咸

 

▲日式海鲜饼 NT.250

边缘煎到脆脆的，里面加入高丽菜、虾仁、花枝

因为加入高丽菜有着鲜甜多汁的口感

 

比较特别的是，一般吃到的是用面糊去煎的

而皇家花园餐厅是用蛋液去煎的，还保有着一定的厚度

口感Q软中又多了一股蛋香

加上柴鱼片更增添鲜味，还有香甜的美乃滋

口感非常丰富有层次感

 

▲五味软丝 NT.360

 

软丝肉质厚实且口感弹牙，吃起来非常鲜甜

五味酱有着酸、甜、咸、辣、香的滋味，吃起来蒜味满明显的

搭配着软丝非常清爽又开胃，而且五味酱非常够吃起来好过瘾

 

▲温泉空心菜 NT.150

温泉空心菜是礁溪特有的农特产，来到礁溪必尝的菜色之一

空心菜叶鲜嫩、茎较粗有着清脆的口感

简单清炒充满着咸香且相当鲜脆爽口

 

▲小卷米粉锅 NT.550

 

在传统台湾人的餐桌上，总是习惯要来一道汤品，那就选色香味俱全的小卷米粉锅

小卷米粉锅配料丰富，不仅可以吃到鲜美的小卷还有清甜的高丽菜、秀珍菇、玉米笋、𫊻味棒、黑木耳、日式火锅料等等

 

煮过小卷、蔬菜的汤头，再加入油葱、胡椒、芹菜提味

汤头鲜美又有着咸香滋味，喝起来很鲜甜不会有油腻感

 

米粉吸收了汤头的味道，保有Q弹的口感不会过于软烂

连平常不是特爱吃米粉的我，都被这吸收到鲜美汤头的米粉给吸引了

忍不住夹了好几次

 

将最美味的部位「鸡腿」留给国家未来的主人翁XDDD

瞧她吃的津津有味

 

【皇家花园餐厅-菜单】

单点式的菜单，有店家推荐、凉菜类、酥炸类、热炒类、汤品类、时蔬类、炒饭、炒面

 

合菜部份，有6~8人的$2500、10人的有$3000、$4000、$5000

 

皇家花园餐厅有大家喜爱的粤式脆皮烤鸡，皮酥脆肉多汁鲜嫩

其他料理也有着一定的水准

提供精心布置又寛敞的用餐环境、设有大型免费停车场

不论是出游用餐或是婚丧喜庆宴客及团体用餐，都是非常棒的选择

 

 

【皇家花园餐厅-店家信息】

店名：皇家花园餐厅粤式脆皮烤鸡

地址：宜兰市礁溪乡礁溪路七段109号

营业时间：10：00～21:00

订位专线：03-9888777

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