我是木曜4超玩的木曜粉，尤其是一日系列，

之前做酱油啦、寿司师傅、一日刑警、一日柯市府幕僚...

都是我很喜欢的视频，借由邰哥跟店家有趣的交互，

让我了解每个行业有趣跟辛苦的地方，

最近印象最深刻的就是印渡风情了，

开场的宝莱坞舞蹈，几位主持人换上华丽的服装跳舞，

整个一气呵成，可以说是别开生面，

因为一般开场都是邰哥跟百祥互相吐槽就直接进入主题XD

据说这家印度餐厅也是挑嘴的邰哥在吃遍印度餐厅之后，精选出来的，

还有印度老板 Andy的台语讲得还真溜啊!不得不给他一个大大的赞，

虽然之前就有听过印渡风情，这家位于师大夜市巷子内的印度餐厅，

但还没机会去店里品尝，看过一日系列的视频之后，就一直在我的口袋名单当中，

因为口碑很好，有许多电视平面媒体也都争相报导。

   

 

最重要的是，几年前去过印度旅行，对于美丽的泰姬玛哈陵，

热情的陌生人，好吃的咖喱跟香料都印象深刻，好想找机会再旧地重游啊!

  

 

总之，最近看到开店18年的印渡风情推出了咖喱酱包跟烤饼，

当然要手刀来品尝看看，而且他们最近正在做买一送一的活动喔!

买一包咖喱酱包就送烤饼，在餐厅吃都要3、400元，

孜然扁豆咖喱的料理包卖140元，印度鸡肉咖喱是180元、

香料羊肉咖喱是230元，价格真的很佛心!

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在木曜4超玩的印渡风情 一日系列当中，

开始体验当学徒之前，老板有请邰哥辨别香料，

因为印度料理离不开香料，算起来至少数百种，

至于每一种要加多少比例，都在老板脑袋里，

比较常见的就是姜黄、孜然、荳蔻..等，

当然在印渡风情的3种印度咖喱料理包，

也都有加了对身体健康的香料，

这些都是老板家里祖传的百年香料，

其中还有家族三代传承的秘方香料，

料理手法则是采用印度古法原汁原味呈现，

印度咖喱的烹饪手法其实满费工，

而且非常讲究，咖喱酱的部分是用大量的洋葱熬煮至少4小时，

加上多种香料，用黄金比例调配而成。

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煮法也相当简单，非常适合我这种懒人，

只要3个步骤，10分钟就能完成，

印度咖喱 料理包看是要用隔水加热或是用电锅都ok，

烤饼的部分则是用气炸锅，烤过之后，

比较有咬劲，外围内圈比较酥，

里面一点吃起来比较软，可以将酱料淋上再包着吃，

或是撕一小块一小块，用手沾着吃，

这样更贴近印度的饮食习惯。

 

  

  

孜然扁豆咖喱1包300克140元，

内容物有扁豆、洋葱、蒜、盐、姜黄粉、孜然粉、咖喱粉，

素食者可食用，印度几乎有一半人口吃素，

豆类如扁豆跟鹰嘴豆是一般印度家庭的蛋白质来源，

我觉得扁豆吃起来有点像马铃薯的口感，

3种印度咖喱料理包当中，是味道比较清淡的，不过香气还是很足，

尝起来不油不辣，也不会太咸，酱料的汤是可以拿来喝的，

而且相当顺口，我觉得要当咖喱汤，也完全ok，

 

 

除了沾烤饼之外，想配白饭、面条或是贝果都是很好的选择。

  

  

印度鸡肉咖喱1包300克180元，

内容物有去骨鸡腿肉、洋葱、盐、蒜、姜黄粉、孜然粉、咖喱粉，

我觉得里面放的鸡肉还满多，吃起来很嫩，味道比孜然扁豆咖喱要浓郁一些，

适合小朋友或是平常有在健身的人士，因为他们家的咖喱完全不会辣，

主要是香料的气味比较浓厚，有一点点甜味，但不是太过甜腻的那种，

想要有饱足感又怕胖的女生也还满推荐。

 

  

香料羊肉咖喱1包300克230元，里面有羊肉、番茄泥、洋葱、蒜、盐、

姜黄粉、黑荳蔻粉、咖喱粉，是3款咖喱里面味道最浓郁的，

也最像我在印度吃到的味道，羊肉也很大块，吃起来最有饱足感，

不过羊肉味满重的，如果是羊肉控的话，满推荐这款。 

  

 

相信再过不久即将开放，可以开始看机票，计划去印度旅行了，

在此之前就靠印渡风情的印度咖喱料理包解馋吧!

还想找时间到餐厅现场品尝，并且见见这位有趣的老板啦!

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印渡风情 本店

粉丝团👉链接

电话:0223633054

地址:台北市大安区浦城街13巷26号

庆城店

电话:0225475885

地址:台北市松山区庆城街16巷6号

 

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