08
OCT
2022
宜兰隐藏版美食｜柴烧烟熏BBQ，汉堡、三明治、手撕肉，时间粹炼的美好滋味【1919原烧料理】
by 晨晨乔乔玩乐日记
宜兰隐藏版美食～你吃过了吗！？
连在地人也不一定知道的柴烧烟熏BBQ就在这里！使用台湾特有在地果木龙眼木、荔枝木、相思木柴火烟熏，经过10小时的低温烘烤，呈现独特的烟熏风味，有汉堡、三明治、手撕肉套餐，吃过一次就会上瘾唷！
【 1919原烧料理 】
地址：宜兰县宜兰市中山路二段 430 巷 11 号 ( 兰阳原创馆内 )
营业时间：11：00-19：00
公休日：周二
电话：0932-089902
【1919原烧料理】位于兰阳原创馆内，兰阳原创馆建筑原本为宜兰县政府旧员工宿舍，110年创立兰阳原创馆，活化历史建筑，有特色店家进驻，可以享用美味原民料理，还可以体验原住民传统手作，让大家更了解原住民的历史文化。
【1919原烧料理】到啰，就在户外座位区旁边～
内用空间的布置充满浓浓原住民风格，座位数量不多只有两桌，好天气可以到户外座位区，或是在另一区展览空间处也可以用餐喔！
超喜欢这个户外座位区，假日还会有乐团表演喔，一边用餐一边听音乐，超级享受！
【1919原烧料理】最新版本菜单在这里，有烟熏肉汉堡、三明治、手撕肉。烟熏肉有牛肉、猪肉、鸡肉三种选择，还有烟熏猪肋排、烟熏鸡翅等等。
「洛神小紫苏」和「粉红佳人莓果气泡饮」粉嫩色调看起来好浪漫唷！洛神小紫苏使用自制的洛神花酱，喝起来微咸微甜，加上小紫苏口感丰富好好喝！
亲切的板娘还准备了超好吃的茶点，我们一边喝茶吃点心，一边等待餐点上桌，现在到「1919原烧料理」喝下午茶就送茶点一份唷！
喔耶餐点上桌啰，柴烧烟熏的香味真的太诱人了，我们点了「犹太烟熏牛肉狩猎堡 、犹太烟熏牛肉BBQ、犹太烟熏牛肉三明治」，还有菜单上没有的隐藏版餐点「烟熏牛胸肉」！
★ 犹太烟熏牛肉BBQ套餐
好丰盛的套餐喔，烟熏牛肉的份量不算少，有烤地瓜薯条，有黄色地瓜和紫色地瓜两种，手工面包可以夹烟熏肉片，还有水果生菜沙拉和黄金泡菜。
「1919原烧料理」采用台湾特有果木～龙眼木、相思木和荔枝木来柴烧烟熏，经过长时间 10 小时以上的低温慢烤，烤出来的肉质柔软多汁不干柴，独特浓郁的柴烧烟熏风味让人一吃就爱上！
隐藏版餐点就是这一道「烟熏牛胸肉」，釉黑的脆皮不是烧焦喔，是肉类蛋白质和撒料在烟熏时形成的香料脆壳，诱人的柴烧烟熏风味一定要品尝看看！
★ 犹太烟熏牛肉狩猎堡
犹太烟熏牛肉堡有两种，「狩猎堡」的肉片份量有 120 克，满满的肉片很适合男生和大胃王。「勇士堡」肉片有 60 克，适合女生和小朋友。
软嫩多汁又入味的烟熏牛肉，搭配番茄片、起司和生菜，清爽不油腻超好吃！
★ 犹太烟熏牛肉三明治
吐司上铺满烟熏肉片和起司片，还有生菜沙拉，使用小农种植的有机芝麻叶，淋上老板特制的沙拉酱，还有水果丁，连挑嘴的晨晨乔乔都大力称赞好好吃喔！
柴烧烟熏牛肉肉质鲜嫩多汁，越吃越饿怎么办！？
宜兰必吃隐藏版美食就在「1919原烧料理」，「1919原烧料理」荣获111年度原力兰阳创业竞赛特优殊荣！时间酝酿的美味一定要亲自品尝过才知道！
【 1919原烧料理 】
地址：宜兰县宜兰市中山路二段 430 巷 11 号 ( 兰阳原创馆内 )
营业时间：11：00-19：00
公休日：周二
电话：0932-089902
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