10
OCT
2022
桃园八德美食｜国鼎鹅肉八德店～推出海鲜鹅肉火锅，一次品尝到两种肉品还有海鲜，天气微凉来份火锅超暖胃
by 麦的小窝
国鼎鹅肉有着咸香、鲜嫩保有肉汁的鹅肉饭、鹅腿便当及玉里面
现在更推出海鲜鹅肉火锅，而且是使用纯鹅高汤
凉凉的天喝上一口鲜甜的汤头暖心又暖胃
【目录索引】
之前吃过一次就深深爱上的国鼎鹅肉，在八德也吃的到了
国鼎鹅肉八德店就在热闹的介寿路上
更特别的是还有〞海鲜鹅肉火锅〞
刚好最近天气变凉了，更适合来份暖呼呼的锅物
国鼎鹅肉八德店有两个店面，一个是原本的鹅肉店、一个是鹅肉火锅的店面
用餐区都在原本的鹅肉店，只是选择性更多
使用纯鹅高汤熬煮的海鲜鹅肉火锅，有牛肉、猪肉及羊肉三种
一次可以品尝到两种肉，还有海鲜及多种配料
另外也有碳烤鹅肉香肠、碳烤咸猪肉可以选择
内用用餐区在这里！
前面是点餐区、厨房作业区，内用区在最里面
菜单分为「内用」及「外带」
如果是外带的人也有提供餐具可以自取
但一般如果我是外带回家吃，都不会拿免洗餐具，比较环保
国鼎鹅肉八德店十点半就开始营业了
这时间人潮还没出现，可以看到满满的鹅肉
店员也正在处理着鹅肉
提供六张内用桌椅，但到了用餐尖峰时段，人潮逐渐涌现
而且外带的人、外送平台来取餐的也很多
墙面上也都有餐点的照片及介绍
内用提供的餐具分为两种
一种是免洗餐具、另一种是可重复使用的餐具
重复使用的餐具有放在烘碗机里加热及杀菌
每张桌上都有提供调味料，后来发现每张桌子的略有差异
瞄了四周，调味料有酱油、醋、胡椒、辣椒酱等等
特别喜欢有加入香菜的辣椒酱，特别香辣又香气十足
辣的相当过瘾
另一款小辣椒的辣椒酱，店家也有另外贩卖
喜欢的人也可以买回家吃
国鼎鹅肉八德店菜单，有鹅肉切盘、汤类、面饭类、饮料、小菜区系列
打★为人气推荐，必点！
▲玉里干面（鹅肉片）
国鼎鹅肉的玉里干面真的吃过一次就让人回味无穷
加入大量的豆芽菜、韭菜，搭配有着浓郁油葱香气的酱汁
面条Q弹且均匀巴附着酱汁的滋味
在上桌前已经搅拌均匀了
这样也不用担心面条黏在一起，也不用自己搅拌的不够均匀
虽然味道已经很够，但还是忍不住加了辣椒酱
让口味更加丰富且带有香辣的滋味
▲鹅肉饭
鹅皮有着Q软的口感，还有着油脂的香气
鹅肉不干柴，保有肉汁，咸咸的滋味在口中爆发开来
除了鹅肉还有炖煮到入味的桂竹笋
自制鹅肉握寿司（笑）
米饭白皙饱满，搭配着鹅肉一口吃下让人饱足又满足
▲去骨鹅肉（时价一两50元）
每一片都切的相当均匀
且有着鹅肉及鹅皮双重享受
看起来油油亮亮的鹅肉，仔细看是因为充满着肉汁
所以看起来才会油亮油亮的，让人迫不及待的想赶快吃
最喜欢配着嫩姜丝再沾着有辣椒酱的沾酱一块入口
咀嚼中有着咸香、香辣多层次的丰富味蕾
▲海鲜鹅肉牛肉火锅
火锅有另外附一碗白饭，一个人光吃这一锅就饱足到不行了
汤头是使用纯鹅高汤制作，汤头非常香甜但完全不会让人觉得油腻
牛肉片对我来说肥瘦适中，有着牛肉的香气又吸收了淡淡鹅高汤的香气
鹅肉依旧保有着咸香及有着咬劲的口感
尤其一次可以尝到鹅肉及鹅皮的滋味，吃起来相当满足
海鲜鹅肉牛肉火锅除了牛肉、鹅肉，还有很多配料
有高丽菜、花椰菜、鸿喜菇、黑轮、豆腐、鸡蛋、虾子等等
鹅血糕有着Q软的口感
▲纯鱼浆黑轮汤
小麦一直都很喜欢吃黑轮，但是不是纯鱼浆制作的口感会差异很大
国鼎鹅肉不只鹅肉好吃，连黑轮也很真材实料，颇让人惊艳
吃起来扎实带点软Q的口感，咀嚼时满满的鲜甜滋味
加入大量嫩姜丝，汤头喝起来还有淡淡当归中药的香气
芹菜也有画龙点睛的效果
看似平凡的汤头，喝起来口感有出乎我意料之外
▲凉拌鹅肠
鹅肠脆口而且有着如鹅肉的咸香滋味
加入韭菜及辣椒，不但口感丰富且配色好看
辣椒很多但不会太辣
▲小黄瓜
小黄瓜非常入味，但依旧保有爽脆的口感
非常爽口又开胃
开车来的朋友可以停在大忠国小地下停车场
停车场干净又寛敞，车位非常多，停车相当方便
从停车场步行至国鼎鹅肉八德店也只要3～4分钟即可到达
国鼎鹅肉让人吃过一次就深深爱上
推出纯鹅高汤的海鲜鹅肉火锅，汤头鲜美、配料丰盛
更适合在微凉的天气来上一碗
店名：国鼎鹅肉八德店
地址：桃园市八德区介寿路二段14号
营业时间：10:30~21:30
电话：0968-188 686
FB粉丝专页：https://www.facebook.com/goose.marshal.restaurant/
停车信息：大忠国小地下停车场
