19
OCT
2022
食记 ➤ 台北中山。【面屋 千云 -Chikumo-】夜猫族美食收藏起来✓ 凌晨三点的日本拉面~主打特浓郁的日式汤头!招牌鸡白汤必吃!👏
by 没有名字的思思
虽然后疫情时代已经可以自由出国旅游了
但还是有点怕怕(贵贵)的..
然后现在的宵夜真的越来越少了!! ಥ_ಥ
尤其冷飕飕湿冷天蛮想去吃一碗拉面的~
如果能够吃到日本当地味道的拉面有多好🌸
难道只能跟着排队吃 「一兰」了吗 ?
怎么可以呢!我可是很爱吃拉面的思思呢~~ ( 啊所以?XD )
好啦~快来!! 夜猫族宵夜名单收藏起来~
发现营业到凌晨三点的日本拉面店了唷 (✧∇✧)
位在林森北路的 📍面屋 千云
挺日系的昏昏暗暗景色
看到写着 「拉面」两字的灯笼
显得特别的暖心 (´,,•ω•,,)♡
走进去店面空间挺宽敞
座位区其实还算多!
如果一个人用餐的话也有吧台座位哦~
灯光明亮很干净,也有洗手间🚻
往最里面看过去还有个半私人包厢的座位区
可以方便聚会或一边用餐边讨论公事?( • ̀ω•́ )
现场的厨师人员蛮多的!
很热情的用日语欢迎招呼~服务贴心❤️
(偷瞄了一下厨房)
哇...那些锅子也太焦黑了吧༼⌐ ■ل͟■ ༽
感觉经验值满满又很有神秘感!
椅子底下有置物篮可以放包包跟小外套 ✓
桌面上除了提供饮水
前面还有酱料区可以选择
(饺子酱汁 / 自家制辣油 /熟成大蒜辣椒 /柚子辣椒)
自家制辣油感觉很厉害🤔
等等试试看味道~
抽屉拉出来有免洗筷子跟牙签
(这种拿筷子的方式我不太喜欢感觉摸来摸去😑)
贴有简介鸡白汤的特色☝️
如果需要儿童座椅、纸围兜、发圈呀
随时直接举手跟店员小姐姐说一下就会提供噢🤚
🔻 菜单 (2022/10) : (官网)
嗯嗯 除了基本中文菜单之外,
因为在这一带比较多日本观光客
所以也有提供日语版本的介绍噢(ㅅ˘ㅂ˘)
日本朋友不用担心语言不通👍
🔻 这次我点的餐 :
🔺 招牌 鸡白汤拉面 $320
这碗面发音真的让我觉得很拍谢...
听起来...😂
摆盘看起来很讲究、丰盛
与一般的浓厚鸡白汤面不一样就是多了些配料
(鸡肉丸子、海苔、溏心蛋、鸡叉烧、猪叉烧)
面的部分偏硬, 吃起来有嚼劲~
我个人喜欢泡软一点更好吃♡︎(°´ ˘ `°)/
猪叉烧夹起来算薄的,味道觉得没特别突显
配着葱还可以,边边还有一些胡椒粒提味!
鸡肉丸上面一粒粒的是柚子皮 ,
本身是没甚么味道啦
反而我认为好像没有很搭
感觉里面有掺了鸡软骨,
咬的时候有一点脆脆的口感 🤏
溏心蛋还不错吃
配着汤一起喝~绝配!
舒肥烹调的鸡肉,没想到在拉面也看得到
在嘴中吃得出来很软嫩的口感,
这个我也吃不习惯就是了 ༼ ಢ_ಢ ༽
汤头很浓郁偏咸,是用鸡肉及北海道昆布汤底熬煮
喝起来因为有淡淡的柚子皮香气~也很清爽!
但喝多还是会腻口,所以不会让我想整碗喝掉哈哈
因为味道比例依照日本当地有点重咸,
可以选择加清汤调淡噢!
🔺 煎饺 (猪肉)$140
饺子内馅的肉汁很鲜美~
可惜就是还不够焦,我以为是整个外皮非常酥脆感那种
没有达到我期待值,吃起来觉得比较普通
接着试试看他们的自家制辣油
嗯~~完全不辣欸 哈哈
害我本来还很期待😂
还是沾饺子酱汁就可以了~
🔺 酸菜明太子 小碗 $90
一整坨明太子配上满满的酸菜
蛮开胃的,上面还有少许辣椒。
要拌均匀喔!不然会吃起来也会很咸😂
# 没有收服务费
可以现金&信用卡手机支付噢 💵
整体感还不错啦❤️凌晨去也比较不用排队
(我觉得不用到要特别来排队吃啦)
可能刚好不是我的菜!没有让我很惊艳~
我比较偏爱豚骨以及辣味的!
就一家在台很重视日本味道的拉面店
所以如果喜欢地道口味鸡白汤以及柚香的人儿可以尝尝!
(谷歌地图分数评价很高)
怕太重口味也可以试试看他们家的「盐味鸡汤拉面」
是比较推荐给小孩子跟女性口味噢 (◍︎ ´꒳` ◍︎)b
今天的分享就到这边~可以关注我的粉专唷!
那我们下次见掰掰•͈ᴗ•͈ ♡
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🔹 面屋 千云 Chikumo
台北市中山区林森北路105-1号
📞: 02 2523 3198
OPEN:周一到周日 12:00–15:30, 17:00–03:00