位在板桥江子翠捷运站的大家乐鲜鱼舖是近期新开幕的

每天的食材都是当日从基隆崁仔顶来的之外，也会自己去钓、还会收购钓友的渔货

食材新鲜现做，主要有生鱼片、寿司、鲜鱼汤等料理

 

【目录索引】

‧大家乐鲜鱼舖-环境介绍

‧大家乐鲜鱼舖-菜单

‧大家乐鲜鱼舖-餐点介绍

‧大家乐鲜鱼舖-店家信息

 

【大家乐鲜鱼舖-环境介绍】

大家乐鲜鱼舖就在板桥江子翠捷运站附近的华江市场

从1号出口步行过来，只要2～3分钟即可到达

开车的朋友可停在华江临时停车场或江翠国小地下停车场

走到双十路三段与江宁路交叉口时，可以清楚看到大家乐鲜鱼舖的指针

跟着箭头走就可以找到大家乐鲜鱼舖了

 

大家乐鲜鱼舖店面不算太大

但以白色为底的招牌，算满好认的

 

虽然有提供内用，但发现来外带的客人也不少

还有之前来买过的熟客，熟练的跟老板挑选想要的生鱼片种类

在大家乐鲜鱼舖，可以吃到平常比较少见的鱼种，真的很特别

 

有机会的话还可以看到老板在剖鱼制作生鱼片的画面

 

刚好看到其他客人来外带，老板热情介绍着是平常比较少见的日本青甘（寒𫚕鱼）生鱼片

可以看到大家乐鲜鱼舖的生鱼片都切的满大块且有一定的厚度

 

当天还有看到现场包花寿司

 

提供内用座位

虽然地点在华江市场这里，但内用环境没有传统市场给人的印象那样脏乱或湿答答的，而是非常干净、整洁

墙上说有许多钓鱼的照片，老板本身也都会自己去钓

所以店内使用的渔获都是新鲜从基隆崁仔顶购买还有自钓及渔友钓到的渔获

 

自助区有餐具、酱油及味噌汤可以取用

只要内用即享有味噌汤无限供应

 

【大家乐鲜鱼舖-菜单】

菜单品项有刺身、寿司类、握寿司、丼饭类、美味小菜、热食、其他

 

除了菜单上的品项，小黑板也有依据当天的食材提供的料理

 

【大家乐鲜鱼舖-餐点介绍】

同行朋友热爱生鱼片，而我则偏爱握寿司

各自点了喜爱的餐点

喜欢生食的朋友必访，不敢吃生的也有寿司类及熟食可以选择

 

味噌汤不只是味噌汤，而是里面有着满满鱼肉的味噌汤

更大器的是，店家给的碗不是一般小小的碗，而是一个大碗

除了鱼肉里面还可以看到整只虾子

这里面的鱼肉都是鲜鱼制成生鱼片后切下来的边边角角肉及鱼骨

让汤头鲜美鲜甜外，还可以吃到鱼肉、鱼皮，CP值真的超级高

旁边还提供葱花可以加

 

▲味噌汤

我喜欢鲑鱼，所以在舀汤时看到带有鱼皮的鲑鱼肉好开心

多了鱼皮多了油脂的香气，一入口用抿的就化开来了

而且还有满满鲑鱼的香气，吃起来好满足

刚好天气凉凉的，我总共喝了三碗的味噌汤，太过瘾了

 

▲豪华生鱼片丼饭

 

喜欢生鱼片的朋友千万不要错过「豪华生鱼片丼饭」，一次可以让你品尝到多样的生鱼片料理

有鲑鱼、鲔鱼、鲨鱼烟、黄金鱼卵、烟仔虎、醋渍鲭鱼、干贝、海胆、鲑鱼卵、天使红虾、比目鱼鳍边肉、星鳗、还有蟹肉棒、黑豆、海菜

干贝、比目鱼、星鳗有经过炙烧，更多了炙烧的香气

满满一碗，一次可以吃到至少10种以上的食材

 

鲑鱼软Q带有油脂

 

鲔鱼吃起来甜、软，而且完全没有腥味

 

醋渍鲭鱼乍看不像生鱼片，经过醋渍口感不会太软太Q

反而带点扎实感

 

烟仔虎软嫩中带点微微的Q度，没有筋吃起来口感相对软

 

海胆的甜加上鲑鱼卵哔哔啵啵的口感，鲜上加鲜

有着不同层次的丰富滋味

 

天使红虾口感弹牙、味道鲜甜

 

干贝经过炙烧外层有着炙烧的香气而里面保有软Q的口感

非常鲜甜

 

星鳗有着丰富的油脂，经过炙烧让香气更迷人

有种入口即化的口感

 

▲芥末章鱼

 

除了章鱼还有小黄瓜片、海带、青菜，有着芥末微微呛辣的滋味

章鱼Q弹带有嚼劲的口感，吃起来有着大海鲜美的滋味

 

▲明虾沙拉

 

明虾超大一只，已贴心去好壳并将虾肉切成一块一块

用筷子直接夹取便可以优雅的食用

淋上和风微酸的酱汁，搭配底下的生菜

吃起来非常爽口

 

▲生蚝

 

加入一层薄薄的柠檬片，老板建议连柠檬片一起入口

柠檬的酸与酱汁的酸有着不同层次的酸味，搭配生蚝非常对味

而且柠檬的皮带点点微微的苦，但整体吃起来可以感受到那淡淡的苦但不会很明显

只能说加了柠檬片让味蕾更丰富

 

▲和风生鱼片沙拉

吃腻了生鱼片配哇沙米、萝卜丝的话

大家乐鲜鱼舖推出生鱼片沙拉

 

和风生菜沙拉搭配着炙烧过的烟仔虎非常爽口

烟仔虎外表经过炙烧带有香气，肉质软Q略有嚼劲

 

各式握寿司放在同一盘，看起来超丰盛的

 

▲鲑鱼肚握寿司

 

鲑鱼肚握寿司可以看到鲑鱼肚好大一块且有丰富的油脂

吃起来软Q又入口即化

嘴里散发着满满的鲑鱼香气及油脂香

 

▲旗鱼握寿司

口感爽脆、清甜带点嚼劲

 

▲醋渍鲭鱼握寿司

带点扎实的口感，比较不像一般生鱼片是Q软的口感

 

▲鲔鱼握寿司

肉质Q软中带有咬劲

 

▲天使红虾握寿司

软Q鲜甜的虾肉配上酸度适中的醋饭

鲜美中又有着微酸的口感

 

▲透抽握寿司

可以吃到透抽Q弹鲜脆的口感，加入鲑鱼卵口感更丰富

 

▲炙烧星鳗握寿司

肉质细致且有丰富的油脂香气

 

▲炙烧鳍边肉握寿司

吃过一次炙烧比目鱼握寿司就深深爱上

有着丰富的油脂，一入口就化开的美味及香气让人难忘

 

▲松叶蟹膏寿司

香浓的蟹膏有着鲜美滋味

一口咬下味蕾丰富且散发着层层的鲜味

 

大家乐鲜鱼舖的生食料理真的非常有水准

喜欢生鱼片的朋友来到这里可以吃的非常满足

内用提供的味噌汤只能说老板太佛心了

因为外面买的都不见得如此真材实料

虽然餐点美味，但我还是忍不住喝了好多碗味噌汤

里面不管是纯鱼肉、带皮的或是带骨的鱼肉，吃起来都超美味，有够满足的啦

唯一可惜的是～离我家不够近，不然想常常来也想带着家人一块来用餐

CP值真的太高了！

 

【大家乐鲜鱼舖-店家信息】

店名：大家乐鲜鱼舖

地址：新北市板桥区双十路三段58号

营业时间：14:00~20:30，周一公休

电话：02-8258 8300

FB粉丝专页：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084772284013

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