25
OCT
2022
树林美食｜川牛木石亭树林镇前店～肉肉山烧肉丼饭浮夸又美味，内用享有鸡白汤免费供应，午餐、晚餐、宵夜都推荐
by 麦的小窝
川牛木石亭最早是从摊车起家的，主打的熟食盖饭更是台湾的牛丼传奇
用料实在搭配着特调酱汁的日式料理丼饭，不到几年的时间在全省各处就拥有多家分店
目前在树林区也能吃到这大份量的烧肉丼饭，内用还享有鸡白汤免费供应
可说是树林美食必吃、新北美食餐厅推荐
【目录索引】
川牛木石亭树林镇前店就在树林火车站旁，从前站出口步行约1分钟即可到达
显眼的招牌一眼就看到了
提供内用座位，也有与外送平台合作，当天也看到Uber Eats外送平台来取餐
不想出门，在家动动手指也能尝到美味的丼饭
走进来时，可以看到店员正在做炙烧的动作
看到熊熊火焰炙烧着调味过的肉品，仿佛隔着玻璃都闻到了阵阵香气
日式风格的内用环境，使用单张桌子
一人用餐、二人用餐或是多人用餐都可以调整桌子，非常方便
墙面也粘贴餐点的照片，看起来相当美味可口
自助区提供餐具、调味料，还有鸡白汤可以无限供应
冰箱的饮料可搭配套餐也可以单点
菜单有丼饭、拉面、单点部份
另外有A～F套餐可以选择
川牛木石亭的餐点可单点也可以搭配套餐
食量大或想吃丰盛一点的，可以选套餐
如果像我想尝尝味道、食量不大的人就单点
▲鸡白汤
自助区有提供鸡白汤无限供应
鸡白汤浓郁香醇又鲜甜，凉凉的天气喝上一碗暖胃又暖身
搭配着丼饭也好适合
▲黄金泡菜
黄金泡菜带有辣度，非常入味
酸酸辣辣吃起来很脆口，拿来当开胃菜或是配着丼饭吃都很适合
▲溏心蛋
蛋黄有着〞勾勾〞的口感，外层有着日式咸中带甜的滋味
▲温泉蛋
温泉蛋蛋白滑嫩、蛋黄是生的
▲极盛牛肉丼饭
肉肉控记得要点「极盛」大份量丼饭，，这道也是川牛木石亭招牌的餐点之一
堆的高高的小肉山，光用看的就非常满足
牛五花先以秘制酱汁调味过，再放上烤网炙烧
有着丰富油花的牛五花充满着油脂香与肉香外，口感软嫩还多了炙烧的香气
份量十足，吃起来满足又很有饱足感
丼饭建议搭配温泉蛋
将温泉蛋淋在丼饭上，搭配著白饭多了湿润的口感还多了蛋液的香气
▲极盛猪肉丼饭
这道也是大份量丼饭，堆的像小山的猪肉
猪肉经过炙烧可以看到边边都有〞恰恰〞的
肉质吃起来比较扎实有嚼劲的口感，多了一股焦香，风味更棒
白皙饱满的米饭搭配淋上的酱汁，有着甜甜咸咸的日式风味
再配着炙烧后的猪肉一块入口，口感相当丰富
▲炙烧麻香牛肉面
加入白菜还有大量的豆芽菜，有肉有菜非常丰富
白菜自然鲜甜，吸收微微汤头的香辣滋味
我平常不是很爱吃白菜的人，但这白菜我吃完有点意犹未尽啊～
面条Q弹不会过于软烂，且有吸收到汤头的滋味
吃起来很有味道
汤头喝起来有麻辣、花椒的香气及辣味
虽然我敢吃辣，喝起来也并不会觉得太辣，但鼻水有忍不住一直流就是了
味道喝起来超过瘾的
将溏心蛋加到炙烧麻香牛肉面里面一块吃，更加满足
牛肉有先炙烧过且油脂够丰富，口感很软嫩
吃起来也有炙烧过的焦香
可以吃到牛肉香气还有油脂散发出嫩口的口感
连面条及汤头喝起来都带有炙烧过的香气
▲炙烧松阪猪丼饭
搭配的腌萝卜酸酸的口感，非常爽口解腻
还有盐葱可以搭配着吃
松阪猪的肉质带有厚度，吃起来有着脆弹的口感
肥瘦适中略带点嚼劲
▲极盛厚切牛排丼饭
牛肉已贴心切好一块一块的，直接入口即可
带有油花、肉质带点粉嫩的色泽，口感相当软嫩鲜甜
▲双层炸猪排丼饭
喜欢吃炸猪排的可以得到超大的满足
两块猪排将碗面塞的满满满
外层香酥、内层的肉质鲜嫩不干柴
▲唐扬炸鸡
唐扬炸鸡外酥肉鲜嫩多汁，可以看到面衣只有薄薄一层有着酥脆的口感
可搭配洋葱丝一块食用，味蕾更加有层次
▲金黄薯条
金黄薯条炸到金黄酥脆
洒上胡椒粉有着咸香滋味
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跟着家人来个台北二天一夜轻旅行，搜索一下新北美食
发现树林区也有川牛木石亭，推荐给家人一块来尝鲜
用料实在、高CP值，大家都吃的非常满足
不管是主餐、加点的套餐，或是店家免费无限供应的鸡白汤都有相当的水准
真的是一家非常推荐的丼饭
店名：川牛木石亭树林镇前店
地址：新北市树林区镇前街128号
营业时间：一~四11:00~14:30、16:30~21:00、五六日11:00~21:00
电话：02-8675 3387
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