20
DEC
2022
【高雄餐厅】泰国鱼翅燕窝美食名店｜在地人推荐｜附最新菜单
by Shana 夏纳
用餐日期：2022.08（非业配）
泰国鱼翅燕窝
电话：821高雄市三民区九如二路498号
地址：07 323 0177
二访更新！！2022.12.18
感谢partner带我尝鲜
排翅炖奶NT$1380
不小心瞄到店家是真用“乳香世家”鲜奶做炖奶
味道就像超级浓郁版的巧达浓汤
内容物有满满的火腿丁、一整朵的雪白菇们
适合超级奶控的捧油
（吃到三分之一时觉得挺腻口的，就请店家帮忙打包，隔天自行加热也是很好吃）
位在宽广的九如路上
两侧皆有路边停车格
店家标价都标的很清楚
店里座位不多
每桌都有的调料们
（辣椒/胡椒粉/红醋）
餐具/黑豆茶
菜单在这里
拍摄于2022.08
双笋凉菜 NT$100
有冷笋、玉米笋、芦笋，（三笋？
蔬菜很鲜脆，搭配美乃滋是一道很开胃的前菜
干贝娃娃菜 NT$100
娃娃菜吸好吸满干贝高汤
真的有干燥干贝的干贝丝
与干燥虾米赋予娃娃菜大海的香气
香菇肉燥饭NT$40
这间的肉燥偏瘦，我刚好就喜欢瘦的肉燥饭
香菇给半朵而已
香菇好吃到想问老板有没有单卖香菇
旁边的卤蛋也很入味
把蛋黄与肉燥饭混在一起吃真是太美味了
香菇排骨燕窝NT$300
这个汤头我比较不爱
（喝起来有点像荫瓜罐头汤汁的感觉
里面找不到燕窝（化掉了吧我猜
但是排骨！超级嫩！
排骨是有软骨的，嫩到咀嚼连软骨都不用费力
砂锅鱼翅 NT$550
鱼翅本人与蟹管肉
很大一块鱼翅，虽然不像大排翅完整的
但是份量很足，用少许红醋提味过后，
整道汤品的风味更提升至另一个层次了
高雄九如在地鱼翅：【高雄餐厅】兴鱼翅餐厅｜必点小菜、鲍鱼饭｜隐身在闹区里的泰式料理｜附菜单
附上一盘生豆芽
假如鱼翅羹里增添口感
回访机率：
食后心得：
若想好好犒赏自己，想吃鱼翅的话，
可以点一份砂锅鱼翅550与一碗香菇卤肉饭45元
不收服务费，600元有找，就可以享受单人份的鱼翅羹
想吃健康点，就再加一盘100元的双笋或娃娃菜
整体来说，就是一间很“在地”的店，
没有过多的装潢、服务，突出的是食材、菜品
值得再访～
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