如果要说哪一种植物的生命力堪比小强，

还能把周遭其他植物通通杀光，那就非"银合欢"莫属了!

之前去垦丁听导览老师讲解过，银合欢本身就是外来种，

具有强韧的生命力，就算用火烧到剩一点点，

还是能继续生长，真的能映证那一句"野火烧不尽，春风吹又生"，

尤其是银合欢整株都有毒，它的根部会释放毒素，荚果跟种子有银合欢碱，

如果人类或动物误食，会破坏身体运作，而且它的含羞草素会让牛羊身体机能降低，

这放在武侠小说是妥妥的毒物，应该拿来炼丹(大误~)，

行程邀约 劳动部劳动力发展署高屏澎东分署

  

 

总之，是被称为绿癌的一种植物，重点是银合欢生命力又强，

一年可长10公尺，生出1-2万颗种子，当真是祸害遗千年，

所以为了台湾的生态永续，德和社区发展协会的老师们，想尽各种方法驱除，

理事长 杨宗熏说以前会拿银合欢来当饲料或造纸，现在则是做成溜溜球或是各种工艺品，

 

通常银合欢断根之后，没两天就会腐烂，所以他们研究出水热碳化的方法，

用滚烫的水将木材煮48小时，不添加任何化学药剂，既能保有木材的特性，

又可使用50年以上不会烂掉，把绿癌变黄金，

 

 

我们今天也来体验用银合欢的木头制作溜溜球，

因为原材料都已经是半成品，

所以我们只要用砂纸磨、再上胶、组装，最后绑绳就可以了，

   

 这个溜溜球看似简单，不过要弹回来需要一点技巧，要好好揣摩一下。

 

 

做完溜溜球我们去槺林步道看落日，导览老师说:

屏东恒春的德和社区以前最早是台湾海枣(槺榔树)长满山头，

所以用槺榔林这个名称，也常被称作槺林。

 

 

这里的步道平缓走起来不累，慢慢散步的话，大约15分钟可抵达，

 

  

 

可以俯瞰整个海湾，眼前也有一整株的银合欢，虽然长得很"和善"

但它本质是很恶毒的，希望未来有更好的方式，能有效把这种外来种完全清除，

还给山林一片净土。

 

 

P.S离开前经过理事长的家，发现庭院景色好美啊!真是意外的亮点

 

 

晚上我们到龙水社区享用风味料理，这里的厨师 秋月姊相当了解在地的历史文化，

  

 

 

并将恒春的农忙风情融入每道料理，有春耕、夏耘、秋收、冬藏，非常有巧思，

丝瓜蛤蛎盅是春耕，丝瓜代表的是绿色的秧苗，蛤蛎就是灌溉的水源。

 

 

雨来菇烘蛋是夏耘，这其实就很像休耕之后再度恢复耕作的土壤，

里面有雨来菇、洋葱跟萝卜，这是恒春三宝

 

咸蛋蒸南瓜是秋收，就很像是稻穗变成金黄色的样貌。

 

 

过猫+凤梨+火龙果凉菜是冬藏，这一道的心情转折很多，

先是丰收人们内心很喜悦就像缤纷的红龙果，

歉收时，心里的酸涩感则用过猫和凤梨呈现，我觉得秋月姊根本就是一位料理诗人啊!

 

 

其他还有控肉也是代表丰收过好年，珍珠芋头丸则是龙水的有机稻米，

 

 

芭蕉旗鱼、野生苋菜、黑豆浆花生豆腐，都是运用恒春在地食材烹调而成，

如果想要更加了解屏东恒春的食之文化，来到龙水社区就对啦!

   

想要报名游程请洽

屏东县恒春镇德和社区发展协会-漫游槺林银合欢传艺文创基地  

👉链接

洽询专线: 08 888 0268

 

屏东县垦丁生态旅游联合发展协会-恒春半岛慢慢游

👉链接

洽询专线: 08 888 1400

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