2023-4月再访小琉球『店家己停业』现在原址已换老板开的是『酒吧』

这篇食记~就当作曾经旅行时的回忆吧!!

-----------------------

5年后再访小琉球渡假~不想劳费太多心力找餐厅、找水上活动业者；吃喝玩乐全部交给这次包套『番仔厝民宿』请女主人"花妈"代为安排；第一天午餐(和枫中式餐厅)就位在小琉球最热闹的美食一级战区民生路上 

 

2023.1.11刊登yahoo奇摩旅游首页

   

双人风味套餐~每人餐费300元(菜色)由店家依当日食材配餐(无法指定菜色) 

今天是4菜一汤的套餐组合~份量多到让我们吓一大跳

2人根本吃不完(上图)套餐份量~小紫觉得4人吃也没问题!

(小叮咛)这儿的套餐是以人头计价；成人每人餐费300元。例如:3人套餐费用=900元(多大的儿童需计人头费？请电洽询问嘿) 份量很多~我们觉得cp值很不错!有一种"无菜单料理的fu"因为您不晓得今天店家会出什么菜色(有不吃的餐食、进店时可提前告知、沟通请店家避开该食材) 

感觉这家餐厅老板经营策略是『薄利多销吗』？

未免也...太大器了吧! 每盘菜肴量多到除了现炒时蔬高丽菜我们有吃完以外；其它全部打包回民宿当宵夜吃啦(此行订的番仔厝民宿有共用厨房与大冰箱可冰食材又可自己料理烹煮美食~很方便) 

 和枫复合式餐厅 (中式热炒、合菜、套餐)

电话:08-861-3530

营业时间:11:00~14:00;17:00~21:00(最后点餐)

地址:屏东县琉球乡民生路11-7号

粉丝页:和枫复合式餐厅-小琉球 

内用环境  以圆桌为主、一旁有2~4人用餐长方桌区

非常适合带长辈出游亲子家庭、团体单点热炒料理or桌菜合菜

 

炎热天气微醺小酌除了冰箱了酒饮也有生啤酒 (未成年勿饮酒、喝酒不酒驾、安全有保障)

 

一年四季不受东北季风影响台湾离岛(小琉球) 11月白天~天晴时气温最高仍会超过30度喔! 冷气开放~用餐舒适!

桌与桌之间的保有适当间距  

和枫复合式餐厅菜单

(2022-11/15拍摄)避免日后菜单内容or单价更动;价格仅供参考；请依您到店日期现场MENU为准 

快炒、铁板烧、主厨推荐、酥炸、汤品、合菜(全天供餐)

烧烤类~限晚餐时段才有卖!

 

来小琉球旅行~参加民宿包套行程(吃饱)两点要来去浮潜啦! 小紫怕吃饱后不适合马上浮潜；订房时有请(花妈)代订11点吃午餐；出餐速度挺快der一下下就满满一桌『两人套餐』 

合菜套餐(附~白饭)无限续~吃到饱。

若是『单点』菜肴(白饭)则另外计费

冰箱饮品~需加外付费!  

 

出游~太久没吃合菜(套餐) 

我们看到服务生端来五更肠旺时真的吓了一大跳!

这碗是小紫平常去热炒店(单点:五更肠旺)的两份~份量fu!

鸭血、大肠、酸菜...以陶锅装盛(好大一锅) 

大仁哥看到这锅很嗨! 直呼~肠旺酱汁拌饭超下饭  单单这道他就可以扒2碗饭

 

大肠处理的很干净(无腥味)好咬食、鸭血嫩口、辣度刚刚好(白饭杀手)来着der

 

酥炸黑鲔鱼   

出餐时看到这盘欧鲁鲁(黑黑炸物)正想询问是什么？老板刚好走近介绍这是炸黑鲔鱼(鱼肉)

鲔鱼脊椎四周与红肉相黏的部位通称『黑肉』日本人又称『血合肉』黑肉不适合拿来做生鱼片(不宜生食)做成『葱烧或酥炸鱼料理』深受饕客喜爱!

 

盘底舖了古早味炸虾饼增添食感! 黑鲔鱼肉~炸的相当酥脆沾佐胡椒盐~愈嚼愈香 

 

写这篇食记分享前:小紫有搜索网络信息

有些人说: 鲔鱼黑肉部位较腥会有腥味! 我们用餐当天没吃到腥味喔! 食材新鲜加上厨师处理得宜、酥香带嚼劲! 是一道涮嘴下酒菜(等等要去浮潜且骑车不喝酒)炸鲔鱼黑肉只能纯配饭  

 

炒高丽菜(季节时蔬)   口感脆甜、不油腻、调味嘟嘟好 

  

蒜泥白肉   少了绿色蔬菜当盘饰点缀

缺少了我这煮妇料理日常最在意的『色、香、味』中之『诱人食欲~色泽』但~以『份量』取胜! 拉回了缺少盘饰的美中不足!

薄切五花肉片    肥瘦适中；入口QQ的、蒜茸酱咸甘涮嘴、不会死咸

五花肉片下方有舖洋葱丝 

夹蒜泥白肉与洋葱丝一起吃；多了洋葱甜(以双人套餐)而言~这盘蒜泥白肉给的很有诚意! 份量多~我们只吃半盘；剩下的吃不完打包回民宿、宵夜热来吃! 

哇!! 这发菜吻仔鱼羹

端上桌时比刚刚那锅『五更肠旺』还来的大锅

出游吃合菜  第一次『有』还没吃、单看就觉得好饱的错觉 

小紫嘴里嚷嚷着~我们两人根本吃不完！这锅若是以小紫平常自煮汤品份量来换算~不夸张『可以喝4人』 大仁哥竟幽默的回应小紫~我们这次订的民宿有超大厨房可使用；没吃完~打包外带想吃时加热一下即可开吃~很可以

 

吻仔鱼羹  汤匙随便捞『满满料』

发菜、嫩豆腐、日式鱼板、萝卜丝及爆多吻仔小鱼 芡汁浓稠度(不浓不稀)调的恰到好处 吃在嘴里满满吻仔鱼与扁鱼的鲜香味；尾韵带着芹菜珠香气

直接将吻仔鱼羹淋在白饭上头~拌一拌立马变成迷人『吻仔鱼羹饭』

刚刚老板在介绍『酥炸黑鲔鱼肉』时有聊到!

今天有可遇不可求~和枫隐藏版美食『三杯黑鲔鱼胶』$380元/份

很多吃过的老饕!季节对了~下次回『琉』都会先打电话询问或预订

喜欢三杯料理又想帮小紫补胶质"大仁哥" 立马+1点了一份 

 

热炒店三杯料理镬气~表现的相当出色

出餐时~现场冒着兹兹作响白烟伴随着三杯香酱香~很诱人! 三杯黑鲔鱼胶"入味"

咬开鱼肉内部肉质鲜甜好吃! 真的是一道~可遇而不可求的隐藏版好食"海味料理"   我们这次很有口福~吃到噜!  

来小琉球玩、除了骑车在岛上随机吃吃喝喝or晚餐吃BBQ烤肉吃到饱外

若您们午、晚餐也喜欢品尝『单点热炒料理or多人合菜套餐』可以来『和枫复合式餐厅』吃看看! 不收服务费   停车方便! 『双人套餐』600元~我们午餐吃好饱!

  ::继续阅读::     

更多『小紫吃喝玩乐』美味食记与游记        

  追踪小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/  

更多小琉球『美食』吃吃喝喝

更多小琉球『景点』趴趴go 

更多小琉球『民宿』

到小琉球旅行东港(搭船前)过夜平价停车场推荐【阿信室内停车场】免费东琉线、盐琉线搭船处来回接送。室内停车格停1天150元!户外停车1天100元 

东港往返小琉球交通船【蓝白航运】船票价格/机车托运费用/船班时刻表。可租行动电源有寄物柜放物品;2021最新离岛航运(蓝白1号、蓝白2号)新船坐起来很稳~航程20分钟即抵小琉球  

 

小琉球租电动机车/电动汽车推荐【路得宝电动机车出租小琉球门市】租ropo car免押证件；岛上目前有8处24小时免费充电站(租车费用/充电站位置图) 

 

屏东/小琉球美食【允好嘉】海龟冰/现烤酱烧透抽/爆汁蔬菜香肠/飞鱼卵香肠/黑糖霜淇淋/海燕窝/自熬水果茶/烤鱿鱼~小琉球海龟纪念品伴手礼(山猪沟风景区美食)

 

小琉球聚餐平价热炒/火烤料理推荐【小琉球火烤鸡】现蒸海鲜塔/四川水煮鱼/火烤鸡鸭、咸猪肉与特色调酒~屌屌酒造型让人好害羞(寿星用餐~送一组特调饮品)有卡拉ok可欢唱(食记+菜单)

小琉球早餐推荐【早餐店】必点"脆皮蛋饼"表层煎到恰恰恰~内馅嫩口好好吃!招牌汉堡价位平价很可以(食记/MENU) 

 

小琉球美食/BBQ吃到饱推荐【小琉球龟龟烧烤】牡蛎蛤仔虾子爽爽吃!免费欢唱KTV/肉类海鲜蔬菜食材选择多/还有熟食炸物吧与黑糖炼乳刨冰/饮品及可爱陆龟喔(详细食记+消费方式) 

 

屏东小琉球【黑鲔鱼浮潜】不会游泳也可轻松近距离欣赏美丽海底世界、近距离看海龟(浮潜价格&优惠) 

 

 

  

 

每个人对小琉球美食口味喜好味觉不尽相同，心得仅供参考；店家 营业时间、餐食实际内容成份售价、优惠消息；请依店家(官网)公告为依据!!   喜欢小紫分享的食记吗？加入    小紫吃喝玩乐．享食煮艺 按赞+追踪 一起趴趴go找寻下一站美食和景点go~