【苗栗火车站周边美食】全台唯一客家麻辣火锅店 「贡锅共锅」 传统客家小炒变锅底!!

全台唯一客家麻辣火锅

贡锅共锅麻辣火锅

将传统客家小炒变锅底啦!!

并以多种客家特色入菜，就是给妳不一样的新吃法

现在还有贡锅生日红蛋与满千送肉盘的优惠活动喔

贡锅共锅麻辣火锅

位于苗栗市建中街的小巷内，邻近苗栗车站旁

(开车的朋友，建议将车子停放于中山路上，再步行至餐厅喔)

由八十年日式老洋宅改建而成，前身是日治时期一间木料工厂的办公室

经过贡锅共锅整修后，如今仍保留着它原有的风貌

老宅壮观的外貌及店内古色古香的客家元素

也成为超夯的网美打卡景点

 

一踏进店内就可以看到这张，家人围炉吃锅的壁画

非常符合贡锅共锅打造一个以「聚」为概念的餐厅品牌理念

用一顿饭的时间拉近彼此的距离，用最好的餐点及服务去款待心中最重要的人

店内古色古香的装潢，让人有种怀旧情怀

 

桌与桌之间，采用复古门窗作为隔间，形成开放式的小包厢空间

店内也有提供独立包厢，但需要提前预约喔

贡锅共锅麻辣火锅，除了以单点为主

也贴心推出共双人绝配套餐、四人刚刚好及六人超澎拜的套餐组合

贡锅共锅麻辣火锅，有麻辣、香草猪大骨

功夫番茄牛肉、客家猪肚鸡及客家小炒等五种汤底

可选择单一汤底(有大小锅之分)或鸳鸯锅(仅供应小锅)

这次瑞秋儿选的是麻辣汤底搭配客家小炒汤底

麻辣锅汤底

附有独家熬制的豆腐、鸭血

纯手工熬制汤头，加入正统川味郫县豆瓣、辣椒、花椒

纯酿花椒油、大红袍椒油及中药材

精心慢火熬制，淬炼出温麻又不呛辣的汤头

客家小炒

以独家手法将传统菜肴改良成带有小炒香气的汤底

更加入香草猪肉丝、干鱿鱼及香菇等丰富食材

完美呈现客家小炒的经典咸香口感

完整菜单   https://www.facebook.com/gonghotpot/menu

凉拌油条

是店家招待餐前开胃小菜

酥脆的油条吸附了酸辣的酱汁，再配上爽口的洋葱

吃起来清爽不油腻，非常开胃

醋酱及豆腐乳沾酱

是店家自己调配的特制沾酱

醋酱，我觉得配上麻辣锅涮好的食材沾取非常对味

豆腐乳的咸香适中，用来沾取食材，更有层次感

阿嬷ㄟ蔬菜篮

贡锅共锅有别于其他火锅的菜盘，以复古茄芷袋盛装

象征着阿嬷去市场采买最新鲜、丰盛的蔬菜

内有绿色叶菜类、香菇、玉米等多种时蔬，真的非常澎湃

明太子花枝浆

严选澎湖新鲜花枝精制而成的美味花枝浆，并在上头加入明太子

每口咬下都能吃到花枝与明太子的鲜甜海味

手工蛋饺

是自家纯手工制作的招牌蛋饺，将特大蛋皮煎至焦香

包裹着竹笋及手工猪肉馅，吃起来扎实饱满、真材实料

神队友说有点像是菜圃蛋的口感

水晶饺

第一次看到贡锅共锅的水晶饺，瑞秋儿有点吓到

除了外型跟一般我所看到的不同之外

就连大小也令人惊艳

心想，这吃一个就饱了吧?!

而且更特别的是，它是属于主食类

后来才知道，原来苗栗特有的水晶饺是半圆弧型

不仅外皮厚实Q弹有嚼劲，内馅更是饱满，口感非常特别

卤三宝

绝对是麻辣锅必备的卤味三宝!!

独家熬制8小时以上的大肠头、牛筋及蜂窝牛肚，三种滋味一次满足

绝对是来贡锅必点的餐点之一

白羽鸡腿肉

选用肉质较为肥厚的上等白羽鸡，去骨后切成鸡腿肉丁，吃起的口感软嫩不老柴

牛肉滑

贡锅选用来自于台湾的黄牛，每份牛滑都要经过解冻、分割及切片

复杂工序出餐前再加上滑嫩的蛋白，吃起来的口感滑嫩，久煮不老

也是贡锅必点的菜品之一喔

行家手打面 

吃起来的口感Q弹不软烂，放入麻辣汤底里煮，吃起来更对味

手打面Q弹的口感让大宝爱不释手，一直说还要吃

阿嬷乌梅汤

遵循古法手工制作，酿制过程无添加化学物品

喝起来甘醇酸甜，非常顺口，解油腻

贡锅贡锅客家生日组

只要提早三日预订并出示证件，即可享有『贡锅贡锅客家生日组』

内容包含 : 招牌牛肉滑、红蛋及面线

用餐当天瑞秋儿刚好是当月寿星，趁这个机会体验一下特别的客家生日组

详细的活动优惠内容如下:

优惠活动一 : 贡锅生日庆

活动时间 : 即日起

活动内容: 提早三日预订并出示证件即可享有 客家生日组『招牌牛肉滑＋红蛋＋面线』

优惠活动二 :   平日用餐满额即送肉盘

活动时间: 2022 / 12 / 1 (四) ~ 2023 / 2 /1(三) （仅限平日)

活动内容 : 当桌满1000元即送猪五花和牛培根(二选一)

活动规则: 一桌仅限兑换一次，优惠不可并用

这是瑞秋儿第一次用面线跟红蛋过生日，感觉非常特别新奇

就连两只小鬼对红蛋都非常感兴趣

饭后甜汤

当天有绿豆汤(冷)与莲子银耳汤(热)可以选择

瑞秋儿两种甜汤都各点了一份

两种甜汤吃起来都不会过于甜腻，饭后吃刚刚好

 

不论是火锅食材或饭后甜汤，两只小鬼都吃得津津有味

贡锅共锅麻辣火锅，店内环境古色古香，用餐氛围温馨舒适

服务人员态度亲切，会随时询问汤头是否需要调整或者是否需要加汤

当天所点的餐点，吃起来不仅真材实料也很新鲜美味

就连平常被我视为火锅地雷食材的水晶饺，也深得我心

是值得推荐的苗栗聚餐必吃麻辣火锅店

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【店家相关信息】

贡锅共锅麻辣火锅店

地址 : 苗栗县苗栗市建中街61巷8号

电话 : 0913 668828

营业时间 : 每周一、二公休

周三至周五17:00-23:00；周六至周日11:30-23:00

(最后点餐时间21:00)

实际餐点内容、价格、营业时间依店家公告为主

 以上纯属个人体验心得，实际会依个人喜好有所不同，仅供参考!