疫情期间外带的机会变少，想要吃牛排我都在网络上跟团购买回家自己料理，

因为加入爆肝护士的团购群组，这才认识了「老板吃肉」这家专卖肉的店家。

买过几次他们家的牛排觉得品质都很不错，所以他们推出「老板吃面」系列，

我就决定入手红烧牛肉面来吃看看，他们家的牛肉面一共有清炖和红烧两款，

个人比较偏好重口味，所以这次入手红烧牛肉面，感觉清炖的应该也很不错。

老实说…我觉得「老板吃肉」他们家的包装都做的十分的精致和用心。

像这次推出的「老板吃面」纸盒包装就非常精致好看，拿来送礼感觉很不错。

  

这个礼盒包装的组合里一共有4份，可以自行选择想要搭配的面条。

想要吃有点咬劲的就选择粗面，想要面条可以吸入满满汤汁的就选择细面。

像我比较爱细面，我妹爱粗面，所以我们就选择二个粗面和二个细面的组合。

 

 

要特别说的是…他们家的面条使用的是台南的关庙面，吃起来非常Q弹，

重点是还蛮耐煮的，不用担心煮会久口感会让人觉得软软烂烂的，不好吃~~

我觉得他们家的面条相当可以，做成干拌面也很棒，很推荐可以单买面条。

 

除了可以自由选择面条粗细之外，他们还很贴心的附上如何料理的说明书，

里面详细记载了粗面要煮多久，细面要煮多久？然后汤底要如何加热…等。

重点是说明书做的非常的精致，从这些小细节，就可以看的到他们家的用心。

 

 

 

基本上平常如果要吃这个牛肉面的话，建议可以同时煮两锅水，会比较省时间。

一锅加热牛肉汤底，另一锅就可以拿来煮面，等面条煮熟，组合一下就可以轻松上桌，

像我们这种上班族，平常如果工作忙，来不及回家煮饭的话，有这个很快就可以开饭。

想要营养均衡的话，在煮面时就烫些青菜，组合的时候放进去就好，真的非常方便。

所以我觉得职业妈妈们，平常在里面准备几份这款牛肉面，忙录的时候还蛮方便的。

 

 

给大家看看「老板吃面」的牛肉面里的牛肉份量真的不少，而且都切的蛮厚的。

重点是牛肉全都有炖的很透，所以轻轻一咬就可以轻松入口，吃起来完全不柴，

听说是因为用了整头牛最精华的花腱肉下去做的，所以吃起来的口感才会么嫩。

特别要讲的是他们家的牛筋，根本已经炖到了入口即化的地步了，不用太花力气咬。

唯一小小的缺点就是口味比较重，所以吃到后面会觉得汤有点太咸，

建议大家在煮的时候可以加一点水去稀释一下，才不会吃到后来太咸。

这个汤底还建议加一点米酒一起下去煮，就可以华丽变身成牛肉炉的汤底，

我觉得两包的份量加米酒刚刚好可以煮成一锅，非常的方便，有机会我想要这样试看看。

 

这次品尝「老板吃面」的红烧牛肉面，我个人觉得还蛮不错的，味道真的很香。

虽然价格不便宜，但可以吃的出来牛肉的品质非常好，所以炖煮出来的口感很棒，

吃起来一点都不输给牛肉面名店现煮的，重点是囤在家里，想吃的时候随时可以吃。

 

老板吃面：https://www.ceosteak.com/noodle

 

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Aileen开心过生活