从小生长在客家庄的佩吉

是个土生土长的客家人

记得小时候逢年过节妈妈都会准备各种客家米食

不管是菜包、肉粽、红粄、发糕、艾草粄

咸甜年糕、汤圆还是麻糬

通通都难不倒她~真的是非常厉害

只是随着年纪越来越大

体力也没有以前那么好了

所以现在几乎都是买现成的比较简单

就以菜包来说还满多家在卖的

想不到现在就连台中清水

一个属于闽南人的淳朴小镇

也吃的到道地的客家菜包啰!

这家位于台中清水区中华路上的【外婆的包粿】

目前开业还不到两个月

是一家非常新的店

原来老板娘是桃园杨梅的客家人

传承了外婆的好手艺

目前已经到第三代了

从馅料到包粿的外皮都是纯手工制作

有传统口味也有创新口味

而且坚持每天新鲜制作

不加其他的粉类

清洗食材的水也使用电解水或过滤水

让大家都是吃得安心

非常值得推荐喔!

以往对于贩售包粿店家的印象

都是放在蒸笼里面保温着

买到的绝对都是热热的

这家有一点不一样

是蒸好后一个一个装袋后

放在平台上的竹篮贩售

现场不一定会买到热热的包粿

有些人可能会吃到温温的包粿

但是不管是热的还是温的包粿

只是表皮口感上的不同

热的表皮吃起来是软的

温的表皮吃起来是Q弹的

不管如何~佩吉觉得都很好吃啦!

口味、价格、食材都一目了然

也有卖素的包粿喔!

营业时间除了星期二公休之外

每天都是11:00开始到卖完为止

这次佩吉买得有点多

四个口味通通都买来吃看看

老板说~买多的话可以先预订

才不用在现场等太久

而且有些口味是限量的

卖完就没有了唷!

趁着还热热的包粿

立马开箱试吃看看啰!

包粿因为没有添加防腐剂

最好买了当天要吃完

但是像佩吉一次买很多

吃不完还可以冷藏3天或冷冻5天

要吃的时候放入电锅隔水加热6分钟就好

但是冷冻的包粿记得要先退冰再蒸喔!

因为店家不定时会推出新口味

可以加入店家的FB、IG或LINE

掌握最新信息或者是预订喔!

四种口味一次满足

热的温的都来吃看看

(酸菜口味)

身为客家人~

酸菜真的是必吃的口味

外皮非常的软

内馅的咸度刚刚好

酸中带点微微的辣

还吃的到猪肉的香

整体非常顺口好吃

(萝卜丝口味)

内馅使用湿润的萝卜丝、

猪肉、虾米、香菇...等等

吃起来萝卜丝非常饱水

加上淡淡的虾米和香菇的香味

也是非常传统的口味

(素食口味)

使用香菇、萝卜丝、素火腿、面轮...等制作

口感非常清爽

平常吃的比较清淡的人

也可以尝试这个口味

(打抛猪口味)限量贩售

使用黑猪肉、辣椒、九层塔、番茄制作

第一次吃到包粿还有打抛猪的口味

以往对于打抛猪都是需要搭配大量的饭

这种搭配包粿的内馅

不会很咸~而且辣辣的超好吃

如果住得比较远的朋友

也可以使用冷冻宅配喔!

【外婆的包粿】

外送订购电话: 0978219732、0960513232

地址:台中市清水区中华路619号

营业时间:11:00～售完为止（周二公休）

官方Line：@019oeell

Facebook粉专: 外婆的包粿

优惠活动: 买十送一

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