还没跨年先过年啦!因为老爸、老妈要飞上海看他们养的猫，

所以今年不会在台湾过年，想说趁他们出国之前吃个团圆饭，

不过既然是吃年夜饭，就得好好挑选，毕竟身为资深吃货的我，

对于年菜可是很挑的啊!寻寻觅觅让我看到汉来美食推出了

2023宅配年菜 豪华澎湃年菜免运组(六品)，

有烟熏猪肋排1480元、红烧蹄膀1280元、鲍鱼干贝鸡汤2860元、

贵妃药膳醉虾780元，五福极品海鲜羹860元、干贝樱花虾米糕860元，

这六品原价加起来是7940元，

现在的组合优惠价是6688元，就是要让你又牛又发啦!

重点是，这些菜品都是高雄汉来五星团队监制研发，

他们在今年还入选了高雄米其林餐厅，根本就是美食金牌认证，

是获得许多五星好评的饭店年菜，也是年菜推荐首选。

这样的宅配美食对于厨房小白的我来说，是一大福音，

全部都是加热即食的菜品，完全零失败，也不用花时间心力备料，

就能煮出五星级大厨等级的年菜，看着满满一桌，真的很有成就感

(虽然我只是负责加热XD)

   

 

 

包装上都有烹调教学，就是解冻之后再加热就好，

是不是很简单?

 

 

烟熏猪肋排1包里面有2块，比脸还大，附上了2包酱料，

 

我是用家里的气炸锅来烤

 

 

别看烟熏猪肋排的颜色很深，上桌的时候，我还替它捏了一把冷汗，

后来发现我是真的想太多，因为咬下去第一口，皮是酥的，肉是软的，

就算整只拿起来啃也丝毫不费力，

 

这是用数种天然香料调味再去烟熏，

所以猪肋排本身就很够味，再刷上汉来主厨特制的烤肉酱，

口感又更丰富，吃起来很有饱足感。

 

 

红烧蹄膀真空包装的很紧实，完全不用担心汤汁会漏出来，

打开的时候，这个大小有让我震惊到，感觉好像富士山的模型，

  

  我是用电锅直接加热，非常简单，就能获得美味的红烧蹄膀啦!

 

 

这也是我到目前为止吃过最好吃的蹄膀，没有之一，

完全不会油腻，外皮就像果冻一样滑嫩，肉一咬下去就化开，

感觉蹄膀好像在嘴里跳舞一样啊!

这是五星主厨特选的台湾猪蹄膀，卤的香醇入味，

而且肥瘦比例选得相当完美，真的能看出主厨深厚的功力，

最厉害的是，就算隔天复热再吃，也完全没有走味，反而又更香了。

 

鲍鱼干贝鸡汤，这道汤品真的很奢华，

这鲍鱼干贝白木耳还给了两包，料也太丰富了吧!

 

 

汉来美食主厨选用口感扎实又富有弹性的台湾土鸡，

 

  

 

鲜嫩脆口的智利鲍鱼，饱满鲜美的甘贝，清脆的白木耳，

 

 

 

鸡汤用陶锅装盛，开小火炖煮

 

 

每一样食材上桌都维持最佳口感，尤其鸡汤喝起来就是熬煮多时的精华，

好喝到我差点连舌头一起吞进去，

 

 

老妈也说她真的很喜欢这道汤品，因为喝起来鲜甜但不油腻，

鸡肉吃起来很有弹性不会干柴，每一口的鲍鱼或甘贝，真的好像在大海里优游，

就连我这个爱喝汤，对于汤品标准很严格的吃货，都会不加思索想给五星的那种美味。

 

 

贵妃药膳醉虾，这道不用加热，拆封即食，

很贴心的用了两层包装，避免运送过程的碰撞导致汤汁外漏，

  

 

打开的时候，酒香味四溢，

主厨选用了虾肉饱满扎实的特级白虾，再用上等的中药材搭配独家药膳配方，

并用陈年绍兴酒去做浸渍，

 

虾壳咬起来很脆，对，因为有浓厚的绍兴酒香，

让我忍不住连壳一起咬，虾肉略有咬劲，吃起来鲜甜，虾壳很好咬开，

我会习惯把虾壳上的酒汁吸一遍再吃虾肉，

老妈则是干脆舀了一碗绍兴酒汁搭配枸杞红枣一起品尝，

我觉得这要当成一道冷汤，也完全可以，尤其是喝完，还会齿颊留香，让人回味再三。

  

 

五福极品海鲜羹，这道很像婚礼上经常出现的菜色，里面有鲜虾、干贝、扁鱼、笋丝，

 

料的部分有另外做包装，为了维持最佳的脆度，

所以我是分开加热，再把小包的料放入羹汤里，

 

 

喝起来的浓稠度恰到好处，不会让人感觉有很重的勾芡，

有笋丝的关系，吃起来是咸香带脆的口感，还有喝到红酒醋微酸的味道，

感觉喝下去还挺开胃。

 

干贝樱花虾米糕，打开的时候，我其实差点以为这就是一道干贝樱花虾，

因为料多到完全看不到米糕了啊!

 

这道选用了东港的樱花虾，严选的碎干贝，一样用电锅加热，

 

口感软Q的米糕，我自己就嗑3大碗也不觉得腻，

淋上红烧蹄膀的汤汁一起吃，会更香喔~

 

 

家乡狮子头，这是汉来美食的主厨严选台湾猪的后腿肉，加上姜、青葱，

高温酥炸过后，再做真空包装，1包共有5颗，我是用电锅加热，

  

 

狮子头整颗饱满扎实，吸附汤汁，咬一口咸香四溢，这个传统的古早味，

很像小时候回到阿嬷家吃到的手路菜。

  

 

冰雪麻糬，外皮很Q，里面的馅料绵密，有红豆、芝麻、花生三种，

红豆泥微甜，不会太过甜腻，像我最喜欢的红豆大福

 

 

芝麻香气浓郁，是大人系的黑芝麻，会越咬越香，

 

  黑糖花生有黑糖的香气馅料的部分是花生酱带有颗粒感，

好吃不黏牙，冰过马上品尝，风味绝佳。

 

  汉来美食推出的2023宅配年菜 ，真的道道美味，

如果是自己准备食材，应该也很难煮出这样的美味，甚至不及十分之一，

还要花时间心力准备，现在轻轻松松的两、三个步骤，就能尝到整桌美味年菜，

好吃到就连老爸老妈都说，明年2024过年，不用考虑，也要直接预订汉来美食的宅配年菜啦! 

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