🎈老实说，在台湾我们很少吃日式拉面，可能是既期待又怕受伤害的心理作祟，不管是一些号称正宗的「伪日本风味拉面」，还是不少日本拉面名店来台开的「分店」，去吃的结果往往令人大失所望，与在日本吃的味道大相迳庭。

索性，选择视而不见，或者拒吃，不管部落客的推荐，或者报章媒体的排队新闻，都丝毫动摇不了我的刻版印象💪。

这种既期待又怕受伤害的心态，仿佛少女情窦初开，满怀憧憬，但历经岁月波折，长大成熟后，才发现，无所求，便是人生的最高境界，蓦然回首间得到的珍宝美味，那一瞬间，醍醐灌顶，才会让人珍惜。

长期喜欢自助旅行的张大，走遍了日本各个都道府县，竟然跟我有一样的想法，对于台湾的日式拉面颇有微词，那天下班，听到他一个人碎碎念，说他那天吃到一家跟调理包一样口味的拉面，还是赤子之心的他，那一瞬间，真的颇可爱。

问他，那台湾还有能吃的拉面吗，他说：有但不多，员林有一家，妳要吃看看吗？
距离山阴行还有30几天，对日本味道颇为怀念，于是乎就冲了！

＜大叉烧拉面＞🥙叉烧肉铺满整个碗面，汤头偏鸡白汤，汤体味道相当浓郁，面体Q弹，就是日本拉面店的味道啊！汤头可以要求店家调整浓淡，面体也可以选择软硬正常，此外还有不少配料可以加点，食量大的人，还可以免费加一球替玉，cp值简直爆表。

＜猪排饭＞🍛猪排外酥内嫩，肉体多汁，平躺在蛋体之上，就是日本餐厅常见猪排料理的做法啊！份量有大小之分，我点小份就已经吃不太完了！最近在减肥的我，受不了如此美味，忍不住吃了好几口饭，真的是罪恶！

这家汤头浓郁，分「盐味」「酱油」「浓辛地狱」「鱼介豚骨」汤头，师承横滨家系拉面，目前有彰化、员林、高雄分店。喝下浓郁汤头，仿佛置身海风吹拂的横滨，如果你跟我们一样，迫切思念日本拉面味道，来吧！尝尝这美味的风景吧！

⛳️地址：
彰化县员林市三民东街279号
✨️营业时间：
平日只有晚上，假日才有中午，星期一公休

面处小林《员林店》 
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