念念不忘的小琉球美食【鸭脚妹烟熏冰卤味】隐身在"小琉球公有零售市场内"营业时间很短中午前就收摊! 想吃...免担心!小紫问了老板除了在市场购买!下午后到晚上11点前只要您在小琉球岛上渡假的旅程中；均可以『先打电话预订』鸭脚妹卤味""阿吉老板会帮您『外送』到民宿或指定地点!也可以宅配台湾本岛喔!

 

2022.12.30刊登yahoo奇摩旅游首页

 

5年多前来小琉球旅游回程这天一早来(市场)觅食、冲冲忙忙的买了"鸭脚妹烟熏冰卤味"赶搭交通船回东港；大伙归途『开车』在高速公路上啃食卤味愈吃愈涮嘴(没拍照)后悔买太少!

心想~若再访!我一定要再来买!好好的回味一番

 

鸭脚妹烟熏冰卤味

市场营业时间:7:30~11:00

电话:0925-823-829

INE订购ID: w01268338

市场摊址:屏东县琉球乡本渔路『小琉球公有零售市场内』

粉丝页:鸭脚妹-烟熏冰卤味

『在小琉球岛上旅游期间』晚上可约老板家面交or预订请店家帮您外送到岛上民宿或指定地点(不限金额均有岛上外送喔) 

大部份旅人来小琉球玩都会追寻网美打卡美食居多

比较少人会像我这怪咖~喜欢走入当地『传统市场』

寻觅在地人买的、吃的在地特色餐食(当年我在市场内买吃过:无摊名粉粿粉圆/蔡阿伯面店/琉球手工粿)可惜太忙后来就没写食记分享

这次则是为了『鸭脚妹』而来

(公有零售市场)平日摊商比较少；假日比较多商家摆摊!原本想买『琉球粿』今天没有卖 

  

2017年初访是(下图)老板娘顾摊，这次来已经传承给『第二代』经营啰! 现在是年轻儿子经营  品质不变!美味依旧! 

  

印象中以前有卖烟熏鸭头、鸭脖与鸭心；现在卤味选项则少了这几种。

身为爱啃食『带骨』美食一族! 烟熏鸡脚与鸭脚都是必买的品项 

 

烟熏鸭翅   现在以『包』贩售；无法单买

如果单买『回去』都会后悔买太少啃食的不够爽!所以~以『包』卖我觉得很ok

摊台上的卤味分门别类的整齐摆放；不会有杂乱感!

第一眼印象~很干净!

摊名叫:烟熏『冰』卤味；其实小紫觉得也可以称~烟熏『冷』卤味!

尤其是"冰"这个字在寒冬会让没买过的客人看了产生小小误解而不敢多买!

这是『冷食卤味』不是加热卤味~四季皆宜

保存方式~没吃完冰冷藏；拿出来免退冰即可开吃

(宅配~好像是冷冻寄出？)sorry~因为我这次除了岛上买现吃也有买带外带(冰民宿冷冻)回家后要吃之前退冰淋上店家附的酱包与胡椒盐就是迷人『烟熏卤味』美食 

 

鸭脚妹烟熏冰卤味MENU

(2022-11月拍摄)避免日后品项或价格做更动；仅供参考!请以店家现场菜单为准

想买什么、买几份？

现场跟阿吉老板说:马上现切，切卤味的时候还有戴手套捏(卫生度) 

 

买完迫不及待的骑着机车到街上超市购买，全台仅只有『小琉球』才有卖的小琉球限定『卡布敦啤酒』回民宿配卤味

 

卡布敦这里买小琉球才喝的到的限定饮品【卡布敦啤酒Captain Beer】卡布敦香芒四季春气泡酒/卡布敦水蜜桃风味啤酒。除了『好客多生鲜超市』可买；其它贩售据点(点我)  

 

 

鸭脚妹烟熏卤味吃之前

必须『加入』店家秘制淋酱与洒适量胡椒盐在袋内摇匀让酱汁与椒盐香均匀依附在卤味上再开吃『最对味』

胡椒盐有咸度；请依个人调味喜好适量洒佐 

总之就是吃之前一定要加(下图)这包秘制酱汁；才能品尝出鸭脚妹"烟熏"冰卤味的迷人风味 

老板很贴心   购买时已将鸭翅分切成易拿又好啃食size 

 

独门淋酱搭配椒盐  胡椒香及浓郁烟熏卤味香气让人一支接一支啃不停真的吮指回味不停

 

啃食烟熏冰卤味  喝一口小琉球限定"卡布敦"风味啤酒  超有幸福感! 

  

(下图)是小紫还没淋酱、洒胡椒盐前拍的画面 

店家的烟熏卤味(鸭脚与鸡脚)处理的相当干净!

 

淋酱+洒椒盐后  香气四溢 

 

鸡爪现场买的时候也贴心的帮我们切成好啃食的小块状

而且超多人害怕的『鸡指甲』已经切除啰! 您说:这摊店家是不是很贴心+用心 

烟熏百页豆腐  咀嚼中口口都能吃到迷人烟熏香 

烟熏鸭舌   1份2支 

口感脆口

烟熏卤鸭胗   记得请店家帮您『薄切』薄切比较好咬食；若切太厚会比较有嚼劲

鸭肠  1份3条 切成小块状~入口QQ地~愈嚼愈香 

大仁哥特爱这种愈嚼愈香卤味；一吃就爱上

 

老板说:在岛上旅游期间(除了中午前必须自己到菜市场选购外) 傍晚~半夜11点多若想吃『鸭脚妹烟熏冰卤味』均可提前打电话『预约订购』老板会当您们的小琉球吴伯毅与富胖达(免加价)外送到民宿或岛上指定的地址

我们晚上喜欢骑着『路得宝』租的电动机车(租车信息点我)在岛上趴趴GO夜游 ；市场买回味! 吃不过瘾! 隔天晚上又打电话预订；决定自己『到老板家自取』

您若晚上想自己『自取』

手机导航可设置『离岛方程序民宿』

地址:屏东县琉球乡上杉路236-1号

这民宿也是(鸭脚妹)关系企业；老板家开的民宿

当您骑车快到『离岛方程序民宿』时会看到马路旁不是很明显的『鸭脚妹烟熏冰卤味』立牌；老板家就位在民宿隔壁的民宅 

民宿门口种有两棵绿色植物(鸡蛋花) 

晚上约『自取』面交地点就在『鸡蛋花』前方民宅；骑楼内会看到一台闲置的『鸭脚妹摊车』

我们晚上近10点多拿着买的烟熏卤味准备回去和朋友们开宵夜趴 

吃卤味前~不忘跑到街上买小琉球限定『卡布敦啤酒』配卤味

烟熏卤鸭翅   好啃食又入味~

三五好友聚一起! 啃鸭翅、鸭脚、鸡脚、鸭舌『带骨』冷卤味~小酌好chill

来岛上渡假就是要放松与尽情享受这难得的欢乐"食"光 

除了在岛上买吃2天! 

旅程回家刚好是紫爸生日+家中还有2位射手寿星生日也快到了于是小紫自煮一桌家常料理及我在小琉球时已事先买的『鸭脚妹烟熏冰卤味』及山猪沟对面允好嘉『飞鱼卵香肠/爆浆蔬菜香肠（食记点我）』和东港华侨市场『旗鱼黑轮』回来加菜；满满一桌又可吃到小琉球特色美食 (赞啦)

小琉球公有零售市场是岛上居民购买生鲜食材与在地美食的地方

若您住的民宿有厨房；您也可以来市场采买食材在民宿自煮加热岛上限定美食 

(下图)2017来买拍的相片；这次来没找到这摊手工琉球粿摊商；可能刚好今天没来卖？ 

鸭脚妹摊址位在市场内什么地方？您从(下图/中间)市场入口进入

直走第二条走道『向右转』直直走就会看到『右手边』鸭脚妹摊车

 

摊址不显眼、超低调!真的是在地人才知道的隐藏版美食

小老板说:从第一代到现在第二代接手『总共卖约20年』小紫查网络好像没人分享过？可见...大家来小琉球玩；真的很少来『传统市场觅食』才会没发现这家『许多』在地摊商~跟小紫推荐必买、必吃『烟熏冷卤味』美食

这次趁小紫再访~分享给计划到小琉球旅游的您

如果您也喜欢『啃食带骨卤味』与『烟熏卤味』特有香气的话；可以买吃看看喔! 

 

2023-1/20就是农历春节『有宅配服务』可订购宅配台湾本岛

宅配满3000元(免运费)未满3000元运费160元~225元(详情请电洽询问)

   

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每个人对小琉球美食口味喜好不尽相同，2022-11/16心得仅供参考；店家营业时间、商品实际内容成份售价、优惠消息；请依店家(官网)公告为依据!!   喜欢小紫分享的食记吗？加入    小紫吃喝玩乐．享食煮艺 按赞+追踪 一起趴趴go找寻下一站美食和景点go~