你有多久没吃kimchi了呢?

那这次就来分享几道kimchi的快速料理!

佩吉最喜欢做简易快速料理了~

备料简单、烹饪过程也简单

最适合现代人忙碌的脚步!!

不然如果光是被料也要花很多时间

主又要花很多时间

那这篇分享文恐怕就没人要看了吧^^"

ok~那就开始我们今天的简易韩式kimchi料理啰!!

kimchi的部分我是到全联去买的：

《 正安kimchi 》

因为正安的kimchi不会太酸也不会太辣

而且不含防腐剂与人工化学成分

煮给小朋友吃也很放心!!

最怕的就是那种酸到流眼泪的~真的吞不下去

还好正安的kimchi酸辣适中!!

简直就是台湾人的口味^^~

我这次总共买了三款：

1.《 红藻鹿尾草kimchi切块 》

2.《 红藻鹿尾草韩金kimchi 》

3.《白菜切块kimchi 》

首先，我们先来一道kimchi萝卜糕

萝卜糕可以说是我们台湾很多人都超爱的料理

可以当早餐吃、午餐、下午茶

甚至晚餐都有人吃!

什么时候吃都没问题!!

这道kimchi萝卜糕我是用油煎的方式做呈现

食材只要准备两样：

正安kimchi、萝卜糕

kimchi我选择的是：

《 红藻鹿尾草kimchi切块 》

先将萝卜糕放入平底锅煎一下

等到表面开始出现一点点焦黄色

就可以把kimchi倒下去了

然后再翻炒个几下

就能准备起锅啰^^~

一道韩式kimchi萝卜糕就轻松上桌了~

就是这么简单又快速!!

但不要小看这道韩式kimchi萝卜糕

这样的量，这样的菜色

去外面吃的话至少200元起跳!!

而且还不是到处都吃得到唷!!!

才上桌没多久马上就被夹去吃光光了~

简单的料理，但是却相当好吃又上得了台面!

各位在家一定要做做看!!

接下来第二道料理是：

kimchi煎饼

准备好以下食材：

kimchi、高丽菜、低筋面粉

玉米粉、水90g、牛奶、鸡蛋

其实量都是酌量，需要自己随机调整

有些人喜欢吃重口味一点

kimchi会多放一些，这时候粉的比例就要提高

才能避免煎饼无法成形

相对的，如果kimchi太少，粉就要少一些

比例都能自由发挥、随时调整!!

做菜就是这样，没有标准答案

一切以自己当时的状况做判断!!

kimchi的部分，我选择的是：

《 红藻鹿尾草韩金kimchi 》

kimchi和高丽菜先不要放

其他食材全部都加进去一起搅拌

没错! 就是这么随兴!!

全部加一起搅拌就对了!!!

等到搅拌均匀后再加入kimchi跟高丽菜

接下来就能准备下油锅啰^^~

煎这道kimchi煎饼

就像煎萝卜糕一样

只要慢慢煎到定型，然后翻面

然后再让它有一点点黄金般的焦色

这样就完成了!又香又酥脆~

满满的kimchi，吃起来就是过瘾!!

而且正安的kimchi不会太酸辣

小朋友也都是一片接一片的拿着吃!!

真的是大人小孩都爱的点心^^~

下午茶快速做两片kimchi煎饼当点心

健康又营养

另外~如果经济条件允许的话

也可以再加点玉米粒、火腿丁

这样口感会更加丰富唷!

一切自由发挥~~~

接下来第三道要跟各位分享的是：

kimchi蕈菇汤

菇类料理一直都是我相当喜欢的料理

但我比较喜欢把菇类的食材煮成汤品

这样汤头会很棒!!而且也比较容易煮得熟透~

今天要做的这道kimchi蕈菇汤

同样也是一道各位都一定可以学会的料理

只要去全联买kimchi的时候

顺便拿一包综合蕈菇

就可以煮这道kimchi蕈菇汤了

先用开水煮所有的菇类食材、然后加点盐巴提味

感觉差不多熟了

就能放入白菜切块kimchi了!!

条件不错的人，可以再加点豆腐、洋葱

味道会更鲜甜、豆腐也会很入味!!

一道简单的kimchi蕈菇汤就完成啰!!!

简简单单，这道汤就卖你280

学起来!!  各位都能去开店啰~~~

各位看了佩吉的烹饪食记

应该都会觉得：原来烹饪这么简单啊!!

大家都会煮菜了~

其实做《料理》本来就没一定的准则

只要好吃，你想怎么煮都可以!!

适度的搭配现成的食材

一道快速又美味的料理就能轻松上桌啰!!

今天分享的这三道韩式kimchi料理

就分享给各位啰^^~

如果各位也有kimchi料理分享

也都欢迎随时传消息给佩吉唷!!

正安kimchi相当百搭，煮什么都适合

各位有兴趣可以买来吃吃看唷!

也可以顺便去官网逛逛唷!

https://www.hanyoung.com.tw/