07
JAN
2023
【食记】台北美食｜大安区必吃的人气千层蛋糕 “时饴”
by 没有名字的猫
讲到大安区甜点会想到什么？好吃的千层蛋糕会想到什么？
虽然台北千层蛋糕很多人都是提到L牌，但我个人好爱的是这家『时饴Approprié』，很有日本口感的丰富水果，吃起来也不会太有蛋皮感。
这次去的时饴是仁爱旗舰店，很久以前就很想吃他们家的千层蛋糕，但真的人都太多，常常一位难求，而且之前刚开始只能外带，所以到现在都没吃过，终于最近让我到店内体验一下了。
从外带变成内用，喜欢他们家的人一定知道以往外带都是要预购的，现在不只有千层蛋糕、也开始有年节礼盒可以购买，非常棒的新选项。
千层蛋糕真的很需要内用，才可以尝到最新鲜、最美味的口感，外带如果没有快点回家或是到达目的地的话，都好害怕他会变形倒塌，所以我还是喜欢在店内使用，加上仁爱旗舰店超漂亮，吃起来口感、气氛就差很多。
『时饴Approprié』仁爱旗舰店位于忠孝敦化捷运站，离以前的敦南诚品非常近，巷子旁转弯进去一小段距离就能找到他了。
时饴Approprié 仁爱旗舰店 整间店超漂亮，整体看起来很奢华高级，店内店外主要都是以大理石打造而成，第一眼看到会以为是婚纱店or高级SPA馆，
因为除了大理石之外，沙发和摆设都高质感，加上大大的落地窗，当外面的阳光照进室内时，更加漂亮。
沙发摆设也好像医美的VIP咨询空间
靠在落地窗的位置，怎么拍都好看，不管拍人或拍食物。
墙上还有看起来很专业的艺术-画作
为何我会觉得很像婚纱店，就是因为柜台也是大理石打造，之外还有一盆花摆在内，超级高级的。
除了贩售蛋糕、饮品之外，还有花束在贩售，好适合男友送女友。
店内空间多了树木盆栽的装饰，增添了好多大自然气息。
时饴Approprié 千层蛋糕每天会有不同口味，所以还是依当天到店为主，也可以当天询问店员。
我最爱的就是综合水果千层，是秋天时开始贩售的新品项，因为可以一次吃到很多种水果（美国进口草莓、阿露斯哈密瓜、新西兰奇异果、台湾香蕉...多种各国精选水果），
尤其会是当季水果，例如草莓就是冬天才会有的水果，虽然季节限定会有草莓千层，
但我还是喜欢综合水果，这样才能一起吃到冬季的草莓、哈密瓜、奇异果，这么多样的水果夹在一层一层的千层蛋皮中，吃起来好满足。
最喜欢千层的原因除了水果外，就是他的奶油部分，不是那种很甜的味道，是甜而不腻的香味气息。
淡淡的橙香味搭配伯爵茶，让果香和茶香一起散发出来，冰饮喝起来很像夏日气息的水果茶，会有种清新感。
综合水果、千层、奶油，每一样都是美味，搭配上橙香伯爵茶非常适合，在甜点中品尝茶香味。
『时饴Approprié』真的是必尝的经典甜点，也是台北甜点非常推荐的蛋糕，在年节时刻、生日时刻也好适合订购来送礼或聚会品尝。
但如果需要一整个蛋糕需要提早五天前预订，在官网上订购、选择指定门市取货or宅配，但为了新鲜水果系列注意事项还是要先看清楚唷。
时饴Approprié｜时饴｜千层蛋糕｜台北咖啡厅｜大安区甜点｜台北甜点｜台北美食
营业时间：13:00-20:00
粉丝专页：https://www.facebook.com/approprie/
Instagram：https://www.instagram.com/appropriepatisserie
消费方式：每人低消一片蛋糕 座位限时60分钟
