14
JAN
2023
新开幕「aka也室」无国界料理 |信义安和|
by Ada
1/4号才刚开幕,目前网络上信息爆炸少
就只能凭金鱼脑记忆撰文,大家请见谅(飘走)))
「 aka也室 」
电话 02-2704-0200
捷运 信义安和
试营运期间至1/20,一人1750元且免服务费(原价1950元+10%)
综合服务品质.餐点内容.环境装潢,真心认为非常划算,值得造访
外观走一个灰调北欧风格,相当简约时尚
室内配置约莫六桌以及吧台区与一个包厢
用红色墙面点缀,让整体空间更加温暖
水资是包含在餐费里,也提供气泡水选择,服务生会询问是否想放入柠檬片
酒我们另外单点
日本广岛市清酒,清新回甘.纯郁酒香,却完全不抢戏,超适合今日每道菜品
第一次喝淡红酒
红.白酒混酿,比较偏粉红酒的感觉,轻盈且干净,酸度很足够
最期待上菜环节,光小点来三样,未免太丰富!
白萝卜鸡汤.鲍鱼春卷.鲑鱼小塔
暖胃又开胃搭档,口口被惊艳到,还不小心笑出声
|干贝|茄子.奶酪.柑橘辣椒
排盘跟配色简直不要太漂亮
干贝切成薄片,意外出奇鲜嫩
底层铺茄子泥,让我这个怕茄鬼能安心食用(笑
装饰黄色颗粒为十分提味的飞鱼卵
巧巴达面包(可续)
外脆内酥搭配昆布奶油,堪称佳作,忍不住再续了一个
|芋头|十字花科.柴鱼.牡蛎
发想来自于芋头咸粥,仿佛回阿嬷家,那股熟悉的怀念感
|玉米|栗子.松叶蟹.义式生火腿
手工意大利饺,皮极致Q弹
两种口味:玉米和栗子起司
|鱼|红咖喱.樱花虾.米
采当季新鲜鱼货:海鲡鱼,鱼肉扎实丰厚
和香气十足米乓拌着吃,根本无敌
|牛|高丽菜.菇.咖啡
以暖呼呼火锅为概念,有种团聚意义
用牛颊肉部位,巨嫩!牙口差的人也免惊
荞麦茶
|酒粕|紫苏.茉莉花茶.黑芝麻
虽然已经饱到喉咙,但俗话说,甜点是第二个胃
酒粕冰淇淋与旁边配角们衬托的刚刚好,实在厉害
|草莓|玫瑰.白巧克力.白芝麻
另一种模式的千层,结合丝滑慕斯和草莓果酱,不甜不腻
原本想应该要结束了吧!
谁知道又变出迷你版可丽露和玛德莲
整体享用下来,超级满意
即便此后恢复原价依旧会再访,推荐给你们
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