宜兰礁溪美食【李氏三星葱馅饼】今年迈入第14年葱馅饼店。从第一口吃到最后一口都能咬到饱满葱花内馅与肉馅；饼皮酥脆~现吃最好吃

李氏三星葱馅饼

电话: 0981-175-859

营业时间:11:00~20:00(休星期三)

地址:宜兰县礁溪乡礁溪路四段89号

粉专:李氏三星葱馅饼

店址位在礁溪知名『诺贝尔奶冻』马路斜对面；是许多游客买完『奶冻卷伴手礼』会顺便购买的礁溪美食

礁溪的葱油饼、葱抓饼、葱馅饼摊位、店家~光小紫每次来玩随便算至少20家以上；最有名『柯氏葱油饼』永远都有长长排队人龙；去年我骑车来礁溪玩买吃过"柯氏”

爱尝鲜的我~喜欢买没吃过的美食吃! 这次改买『李氏』吃看看

这家在google的『评论正负非常两极』...想知悉您自已去科普嘿!

 

去年因食材上涨一颗涨10元就变成1粒$65元 单价不算便宜

馅饼分成:无馅~里头包全葱。有馅~里头包葱+肉馅 两种。

刚刚才吃完『玉里桥头臭豆腐-礁溪店』美食

身为无肉不欢"吃货"   

馅饼单价一样~当然点『有包肉馅』的葱馅饼吃吃

葱馅饼是用『半煎炸方式』制作；现点现炸，由生到熟需等大约10分钟左右

凡购买『五大包』生葱馅饼；送一包『面疙瘩』

1大包是指10颗=1次买50颗才有送! 价值300元的疙瘩

『冷冻~生馅饼』有『黑猫宅配』服务(货到付款)

等待过程....

小紫习惯询问店家一些营业信息

结果...三条线 老板对自家商品蛮有自信的；自信到我...可以称其"很臭屁"吗？冏~

 

他说:我们真外行!!

人家网红来吃都麻推荐一定要『买一组』最好吃；我们不识货『只买一颗吃』

接着又说:他们生意超好；好到客人每次都是好几包好几包的购买『生』葱馅饼外带、宅配；寄到海外国外的订单更是多到无法数

现炸葱馅饼一组是指『1次买2颗』一粒全葱+一粒葱肉

嗯~  我只是路过! 

心想买一颗吃看看；因为说真的『单价』并不便宜捏!

所以坚持只买1颗吃就好

(后来回家看google评论)好像蛮多客人听老板那样说之后都会直接『买一组吃』

老板说: 要知道多么热销？要我直接看墙上的介绍

ㄟ...光google网络评估『第一』这点~直接就被打枪了

(我猜应该是食材的品质控管；没有做的很完善吧？)

但~说句实话

我今天买的这颗『葱肉馅饼』口感真的蛮好吃的；小紫没有踩雷喔! 属平常喜欢吃『葱多多』的人会爱上它的爆多葱花内馅

等了快10分钟 ...直觉告诉我~适合趁热吃

左看右看@@四周无其它客人

直接在店门口开吃(疫情后)今天这现吃举动~对小紫而言真的是少之又少的画面啊!  疫情期间~买完我们大都远离人潮再开吃居多

 

馅饼皮『半煎炸』 这颗不会有油腻感；饼皮现吃非常酥脆

皮薄馅多

属难得吃到"爆多新鲜三星葱花"内馅之『三星葱花猪肉馅饼』

咬食时可以吃到『葱花』真的很新鲜；但...似乎葱没有做任何的调味；还好猪绞肉内馅是有腌制过的；混着葱花一起『大口咬食』蛮好吃的

有朋友问小紫: 馅饼有肉汁吗？

答: 我们是当场现吃(馅饼)没有吃的爆汁的肉汁口感唷! 因为我原本就很喜欢吃加超多葱的料理所以觉得若撇开『单价太贵这话题』下次若有路过会想再买一颗吃吃；更想自己在家DIY做葱多多『馅肉饼吃』

 

点餐时老板问:要加辣吗？他说:加小辣~最对味！最涮嘴

so这颗炸好后除了洒胡椒盐外；还有洒辣椒粉

但...我吃不出『有辣』的味蕾；可能洒的不够多吧？

从第一口吃到(下图)最后一口都是呈现『皮薄馅多』的画面；葱花非常青脆、但...无任何咸味；若先在葱馅内拌一些胡椒盐or现场提供类似吃水煎包会加的『辣椒酱』让客人自己加辣~风味与口感肯定更加分

店址隔壁是7-11和三阳机车

google评论有人说:葱会苦! 小紫是没遇到。我吃的这颗有脆甜葱香与肉香

食后感想: 避免踩雷!一样会推荐您和我一样『买』葱肉馅饼吃~不要买『全葱』馅饼；因为当内馅满满葱花；里头却没加任何辛香料调味；全靠"半煎炸"起锅后洒在饼皮上的『胡椒盐』提味的话；只会觉得『全葱内馅』会吃到葱花的原始香气(无滋无味)不会有惊艳感!

反观! 三星葱肉馅饼~现吃 

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