吃过新加坡中峇鲁市场忠于原味云吞面的＂不见天叉烧＂后，

再也没吃过让我醉心的叉烧了，

只要到新加坡玩，行程安排没有问题的话，非常建议到中峇鲁市场一趟，

不只不见天叉烧，中峇鲁市场有许多在地人都爱的美食呀！

 

之前写新加坡旅游的文章有写到不见天叉烧

（旧文：[新加坡]201505 6天5夜自由行-DAY5-滨海湾金沙酒店 中峇鲁市场 此生必吃不见天叉烧）

但没有单独写一篇，

因为实在太好吃了，一定要好好写一篇介绍才对得起自己XD

 

其实不见天叉烧的店名是忠于原味云吞面

位于中峇鲁市场的二楼，

搭地铁前往的话，可以搭到「中峇鲁Tiong Bahru」站，或是「欧南园Outram Park」站，再步行10来分钟即可到达。

中峇鲁市场的二楼是熟食中心，有点像是台湾的百货美食街一样，周围环绕着店家，拿餐后自己找中间的空位用餐

忠于原味云吞面营业时间是07:00-13:00，且查了一下现在的营业天数变少许多，

只有周三、四及周六周日营业，要前往用餐的人要注意时间喔！

 

我们到访的这天接近中午，熟食中心的人蛮多的，

忠于原味云吞面的排队人潮也是不少，

餐点的价格没有记，

原本是不能单点叉烧的，一定要跟面一起，

但老板知道我们是特地从台湾过来吃的（而且是二访）

老板娘超亲切直接就让我们除了面之外单点一盘大份的叉烧

我们两大一小共吃两盘面（港式捞面），一盘不见天叉烧，一碗汤

看看这叉烧，肥瘦均匀，烤得恰到好处，外皮的酱汁鲜甜不死咸，

部分炭烤后焦化的香气，肉的熟度刚好，保留猪肉甜味的肉汁，真的太好吃了！

这种带点肥肉的叉烧，最是美味，调味也很厉害，即使单吃也不会咸

老板的手艺依旧厉害完全没变，

就算这么好吃客人如此喜欢，老板还是有所坚持，不会一下子就开很多分店，

每天限量供应品质保证的美味叉烧，真的让人佩服！

 

之后有机会到新加坡，一样会再次前往用餐，

也再次分享给大家这间好吃不见天叉烧。

 

关于忠于原味云吞面

地址：30 Seng Poh Rd, #02-30, 新加坡 168898

营业时间07:00-13:00(周一、二、五休息)

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