嘉义火车站美食推荐/平价中西式复合餐厅【食鸡成熟】美味异国饭食/精炖台式鸡汤面。必点~日式鲑鱼卵卤肉饭;夜市小吃~盐水鸡很够味!除了饭面主食也有卖火锅喔;用餐不限时/不收服务费。有foodpanda&Uber Eats外送

台日创意料理~中西合并异国美食飨宴!

2023.02.19刊登yahoo奇摩旅游首页

 

{目录索引}

食鸡成熟MENU

日式鲑鱼卵卤肉饭

匈牙利番茄牛肉饭

剥皮辣椒鸡汤面

炸物拼盘

鲜蔬烟熏盐水鸡

停车场价目表与路线指引

店家信息

农历春节之旅~

来到嘉义『桧意森活村』人潮超满~满到想找个停车位绕好几圈找了40多分钟仍找不到! 后来开车到嘉义火车站拍可爱装艺后原本想逛文化路夜市吃晚餐；但...大仁哥看到爆满的人潮立马放弃! 要小紫找寻火车站附近餐厅用餐(吃饱)转战台南『月津港灯节』

食鸡成熟斜对面巷子内有付费『嘟嘟房停车场』停车很方便 

(停车场路线图文指引)点我查看

FB搜索『嘉义火车站美食』时~突然想到最近曾看到格友『打卡~嘉义美食』点入其脸书查看朋友推荐的就是这家『食鸡成熟』

去年12月开幕~很新的『中西式』复合式餐厅

候位区~布置的色彩缤纷拍照很好看

柜台前~这幅立体艺术壁挂超有创意!

走近端倪均是使用环保回收的金属瓶罐、汤匙等对象组装而成『艺术创作』很有特色  

墙上的食鸡成熟餐食相片~相当诱人

 

食鸡成熟MENU

(1/25拍摄)避免日后菜单内容更新or价格变动仅供参考!请依您享食当日现场『菜单』为准!

菜单分成:汤面/异国烩饭/火锅/小吃/炸物

刚入座   服务生递上MENU介绍点餐方式后亲切告知: 点餐(免费招待)小菜与饮品

饮品竟然还可以(免费续杯)捏! 光这点就让人觉得很加分

简餐价格$150~199元之间。不收服务费、用餐不限时；非常适合亲子家庭用餐

餐具需自取喔! 有儿童椅

火锅控~也有火锅可点食!

 

被格友打卡的『日式鲑鱼卵卤肉饭』相片引诱~

店址刚好离我们超近(择日不如撞日)今晚就吃这一家

 

日式鲑鱼卵卤肉饭   $150元 (附~贡丸汤)

白饭上方舖了超多『北海道酱渍鲑鱼卵』+葱花点缀让人超期待等等的"爆蛋口感"

点餐(招待的饮料)爱之味麦仔茶~可续杯

小菜   综合沙拉  走健康路线! 吃的是食材加少许盐巴烹煮后之原味(没有过多调味)口感鲜甜、颜色搭配的相当漂亮『蜜渍黑豆』好好吃

 

沙拉杯~下方舖满满爽口凉拌海带丝

如果您有点『盐水鸡』可以将海带丝放进盐水鸡内拌匀再吃! 多了香油和胡椒香更加可口 

台日食材mix混搭的『盐渍鲑鱼卵卤肉饭』画面真的很诱人

查看店家粉专餐食介绍: 这2:8肥瘦比例改良版『卤肉』瘦肉多、肥肉少~热量直接降50%

长条状卤肉看起来很像是『手切肉丝？』卤的相当透很入味!轻咬几下即化开；根本是『白饭杀手』来着der

酱渍鲑鱼卵  本身已有咸度

扒饭时...一次不宜挖太多鲑鱼卵入口；否则会太咸喔!

这儿的米饭Q香『鲑鱼卵+卤肉』一起往嘴里送~这滋味好香好好吃! 卤肉给很多~无论是配著白饭吃or将它们全部mix搅拌后吃~都很涮嘴!

此份餐食有附汤品  萝卜贡丸汤

贡丸汤  不是排骨高汤味! 喝起来比较像鸡高汤味蕾、汤头很浓郁、白萝卜片吸收满满鸡高汤精华、细致可口；贡丸弹牙

匈牙利番茄牛肉饭  $199元

盘内牛肉很大块~点餐店家都会附赠『小菜与饮料』

此简餐~没附汤喔！

白饭上方有一颗柴鱼风味荷包蛋

牛肉大块有厚度、红萝卜块与马铃薯块熟度嘟嘟好

以新鲜蔬菜+番茄熬煮再加入匈牙利红椒...等辛香料调味的『酱汁』带着微酸茄香及迷人牛肉香；喜欢吃『烩饭口感』的我们觉得很下饭！

牛肉略带嚼劲   不是炖到软烂的入口即化口感；属愈嚼愈香牛肉块

餐厅墙上贴了4款宫廷汤面图片

写着『汤底特色』不添加人工味精或鸡粉。选用CAS认证健康全鸡+蔬果『精炖至少12小时』之蔬果鸡高汤~感觉很厉害!

 

后来点了 剥皮辣椒鸡汤面  $149元

剥皮辣椒~辣味已煮进鸡汤里、辣椒软嫩"不会辣"

汤头喝起来有淡淡剥皮辣椒香『鸡汤』顺口回甘

寛版刀削面条   Q弹好食(我们都不爱软烂面食口感) 觉得店家面条熟度煮的嘟嘟好

鸡肉肉质有嚼劲

墙上挂了超多『食鸡成熟』餐食相片

这里有卖许多适合正在运动健身做饮食控制~需摄取大量蛋白质冰友享用之餐食!

法式真空低温烹调『舒肥鸡胸肉』就是一道补充蛋白质的最佳餐点

 

炸物拼盘 $150元

内容物有:花枝丸+红龙鸡块+炸鸡胸肉块

红龙鸡块   口感真的特好吃(外酥内嫩)咬开吃的到肉汁捏

很少吃到『鸡胸肉炸物』不裹粉直接炸

也代表着这儿的『肉品』够新鲜!才敢『鸡胸肉』不沾粉直接赤裸裸油炸

炸鸡丁  沾特调椒盐粉 很涮嘴!

花枝丸   每一口都吃的到里头包裹着『花枝颗粒』鲜Q弹牙口感。不是那种夜市卖的粉多吃不到花枝"花枝丸" 非常真材实料 

鲜蔬烟熏盐水鸡   $140元

盐水鸡除了『烟熏口味』也有原味及香辣盐水鸡可点食~

我原本点『香辣』后来店长说:今天原味与香辣已完售；只剩『烟熏口味』

每道餐点出餐后都呈现美美的诱人画面，让人留下深刻记忆

我教朋友烹煮料理时~常跟大家说的『色、香、味』就是像这样! 餐点先有美美的外观~在还没开吃前必会『先』加了不少分数

鲜蔬烟熏盐水鸡  上方有2颗『渍樱桃』点缀~好美!

这里的『盐水鸡』是选用CAS认证『健康鸡』加盐巴水煮

季节时蔬(黄瓜片/盐水红萝卜丁/甜豆/海带芽/笋片)夹带着香油与胡椒香；非常下饭

烟熏口味盐水鸡~鸡皮特香肉质Q弹

我被对食材名称(没什么概念) 平常只会傻傻的吃、不挑食大仁哥发出的疑问句给弄的『哈哈大笑』

哥~毛豆、甜豆傻傻分不清!

夹到『甜豆时』问小紫:这『毛豆』怎么这么嫩？嫩到连皮都可吃!

吃到『毛豆时』却又说:为什么店家的毛豆『有的』这么嫩『有的』这么刮(这么老)？哈哈 因为这份店家自搭的『鲜蔬烟熏盐水鸡』里头有两种『豆类』啦! 因这儿的『毛豆』外表颜色较深、才会让哥将脆绿『甜豆』误当成毛豆、两者一个须吐皮、一个可以全食用；差很多喔! 我被逗的笑不停!

开幕至今约一个多月  晚餐时段~饕客一直进来!

除了情侣、夫妻档，还有3代家庭来此用餐! 多国创意饭食及精炖的鸡汤面食似乎掳获了不少(在地人)回访。

用餐过程餐厅电话『响不停』很多客人直接打电话先预订『再到店外带』

foodpanda外送人员也是一个接一个的来店取餐! 内用不收服务费、餐食价格不贵且可口。用餐不限时~不会吃的有压力；斜对面就有付费停车场、门口可以停机车~真的很可以。

 

食鸡成熟用餐环境

边缘人(1人用餐)也可以。单人/双人/4人座位通通有!

 

 

停车场价目表与路线指引

春节嘉义市区停车位不好找(我们停在火车站附近)1小时100元/假日无限累计(付了300元~好贵停)

后来在店门口看到(下图) 食鸡成熟(店)马路对面巷子就有『付费停车场』

晚餐吃饱后好奇的走进来看看『嘟嘟房停车价目表』

嘟嘟房-嘉义民生北站  停车费比我们(这次停的parking space嘉义中山站)价格便宜一半以上(又离餐厅最近)很可以

对了~ 嘟嘟房『无收现金』需依其合作之『电子票证/行动支付/电子钱包』缴费后才能离场。

这个停车场『进场与离场』出入口不一样

入口『从~上图』叶绿宿-漫漫回嘉旅店旁『巷子』进入；出口则是从『中正路』单行道驶出

嘟嘟房-嘉义民生北站停车价目表

 

食鸡成熟

电话:05-228-8986

营业时间:10:30~14:30;17:00~21:00 (星期三公休)

地址:嘉义市西区民生北路186号

粉丝页: 食鸡成熟

 

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