虽然这段时间总是抓紧各种机会外出吃美食，但～大部分时间还是会在家下厨，做些简单的料理喔！也搭配了几种厉害的调味料！也因为天冷特别爱煮汤，试过柿子鸡汤吗？芋头排骨汤也很简单喔！最后再带大家到迪化街吃美食！

 

【Whittaker's斐济姜及凯里凯里柑橘口味黑巧克力】

黑巧克力有加料的很少，因为我喜欢加一点果干之类的口感(虽然现在已经懂得黑巧克力的美味)，然后看到这个新西兰国宝级巧克力「Whittaker's」，虽然口味很多，但黑巧克力只有两款。

这个是「斐济姜及凯里凯里柑橘口味黑巧克力」，可可含量62%的黑巧克力微苦，与斐济姜及甜甜的凯里凯里柑橘结合，口感很不错。我购买的售价是100g NT119。

另一款是「马尔堡海盐焦糖藏红花口味黑巧克力」，我也好想吃吃看，但到处都缺货？！不然就是卖超贵，虾皮居然有人卖一片NT470，是疯了吗？

【Q比烟熏美乃滋】

某天的温度有点像春天，所以突然好想做马铃薯蛋沙拉，然后当天用的是烟熏美乃滋，新口味超级好吃！大推！

【翼豆】

一直很想吃吃看这到底是什么味道！发现「全联」居然有卖耶！它是有翅膀的豆子—翼豆！它又叫四棱豆、杨桃豆、四角豆、翅豆，原来是来自原住民部落的蔬菜，原产于东南亚。它有三高营养，高纤、高铁、高钙。

做法很简单，我先用麻油炒老姜丝跟肉片，然后放入切段的翼豆后快炒，最后加2小匙「普宁豆酱」即可起锅！「普宁豆酱」是广东省普宁市生产的一种豆子发酵调味料，就像类似黄豆酱，但比较咸可代替盐。

然后豆荚类蔬菜都还是得「去丝」，就是豆荚边边的粗纤维，这个动作好疗愈，而且翼豆的粗纤维还特别粗，除此之外，大概就是「到底什么时候才会熟」的问题了，我发现跟炒四季豆的时间差不多！超！好！吃！而且很便宜喔！

【厌食实验室之路路爸的辣油】

临时抱佛脚的紧张感对心脏不好，所以凡事都在尖峰时间前处理好最好！看吧！好朋友的辣油果然爆单了！但我已经提早订了三瓶「路爸爸的辣油」！我、男友、我妈一人一瓶好过年！什么食物只要加上它，就！是！香！连意大利面都意外得非常搭。

而且这瓶辣油可是来头不小，来自我复兴美工同学～知名电影音效设计师，而且一开始都是这样的，只是想分享给朋友，但太好吃，不知不觉就搞大了！所以就算爆单，还是想跟大家分享～都是手工制作，请耐心等待！

脸书请搜索：厌食实验室之路路爸的辣油

 

【YOGI TEA】

「YOGI TEA」一直都是我家一定至少会有10种的茶包，之前也跟大家分享过，这批主要是因为每一种都只剩一包，所以补货之前再跟大家分享。这款茶一开始是创办人瑜伽大师，准备给学生们上完瑜伽课后喝的茶，成分都是以阿育吠陀药草及香料为主，而且为有机。

我最喜欢他们都会运用姜、姜黄、胡椒、豆蔻、茴香、辣椒这类成分，来调配出不同功用的配方，喝了会让体温升高，同时提升免疫力。

种类非常多，不管是饭后、睡前、经期前后，还有针对脑部、喉咙、平衡、好运、能量提升等配方应有尽有，而且包装也非常美，我之前都是请代购帮忙买，例如精油系列、圣诞节限量口味可是连虾皮也找不到！

这批喝完了，新的一批也到了！这个就无法断舍离了，因为这个对身体好。

 

【用电锅煮汤】

真的很喜欢没事煮鸡汤，这次来试试看润心肺、止咳化痰的柿子鸡汤，很简单，也是一样把全部的材料都丢进电锅，设置一个半小时炖煮就可以完成，没有技术。

鸡肉的部分我会先下锅烫一下，去血水。柿子干的部分，我用的是吊柿，也就是吊着晒干那种，所以它的形状会长长的，但口感都一样，所以要用柿饼也可以(柿霜可别洗掉喔)。

红枣、枸杞、柿子干、姜片、鸡肉，全部丢进电锅里，加水盖过食材之后，我会再加鸡高汤块(一颗)，一个半小时后就完成啰！因为红枣、枸杞跟柿子干都甜甜的，所以汤头非常清甜开胃，好好喝，配料的部分要改成蒜头香菇、或加几片黄耆也都可以喔！

第一次料理芋头！一直都觉得芋头是很麻烦的食材，削皮时不小心手会很痒，如果要用来煮汤还得先炸过，但男友带来了一颗大芋头，那就来试试吧，不用炸直接就来做芋头排骨汤！

但其实芋头要不要先炸过，得看是什么样的料理，如果要久炖要入味，例如有卤汁～或做芋头米粉汤那种就要先炸过。好的，一样非常简单，没有技巧，全部的材料处理好之后丢进电锅里就好，排骨的部分我喜欢用子排或软排，就是骨头很单纯的那种，因为芋头会融化，卡在复杂骨头里会很浪费。

排骨先过热水之后，跟去皮切块芋头、去皮蒜头一起丢入电锅，水盖过食材， 加一个猪肉高汤块跟料理米酒，设置一个半小时后就OK啰！后来想说～哎呀！这也好适合做成肉骨茶口味，下次吧！其实芋头一点都不难料理，而且我最喜欢吃快要融化的芋头，跟满满都是芋泥的热汤。

 

【金春发牛肉店】

天气好！散步日！假日跟男友往迪化街方向移动，来试试看「金春发牛肉店」，天水路20号这家是总店，探头看看～没啥客人～因为已经过用餐时间、所以还行。

 

 

我喜欢！好好吃！尤其炒咖喱牛肉面的咖喱口感好怀旧，还有切盘类，而且口感跟我们最爱的华西街「郭家炒牛肉」完全不同风格！又多了一家口袋名单了！

室内空间不拥挤，座位距离也宽松，空气流通，而且店员收拾桌面后都有喷酒精擦拭，很棒！

一定要点「炒咖喱牛肉面」喔！我一个人应该可以吃一整盘！

【迪化街】

发现开了一间新书店─郭怡美书店，都是我好喜欢的风格选书，天井区后方还有咖啡厅，楼上应该也很美～但没上去，迪化街也有书店了！

最喜欢迪化街的几个风景，喜欢台北美容整型医院的磁砖招牌，消防局还是警察局那栋好可爱，路口阿伯现磨的胡椒粉真的好香，高高挂的充气兔兔很威！

●观玲的女力强化研究所：https://www.facebook.com/olivebeautytest