01

MAR

2023

#【料理生活。锅具】意大利CUOCO锅具|北欧系列风情粉彩钻瓷3锅5件组|不沾锅锅具|粉嫩优雅陶瓷锅具超浪漫,居家生活更有仪式感!

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Hi大家好,我是Judy老师^^

锅具控的Judy老师真的对美锅实在没有抵挡力,只要看到美美的不沾锅具组真的就是要通通带回家啦~

毕竟好锅具让料理更加分,当然更是打造美丽厨房让料理更有好心情啦

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分享这组真的会让人少女心爆棚尖叫声不断的【大利CUOCO锅具北欧风情粉彩钻瓷3锅5件组

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包含有炒锅+炒盖+平底锅+高汤锅+汤盖等,整组实在超浪漫美呆了啦,你说能不沦陷吗~哈哈。

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好喜爱它采用这样精美又粉嫩同色系的手提礼盒包装,不管自用或是要送礼都超适合

Judy老师本身超爱锅具,当然也喜欢送这样时尚实用兼具的礼物给亲友,所以通通放到乔迁礼物清单噜。

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因为料理关乎全家人的健康,当然选择锅具就更为重要!

尤其【意大利CUOCO锅具北欧风情粉彩钻瓷3锅5件组,不仅美观更是实用喔~

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全部都是严选Diamikos健康无毒贴面且超强耐热陶瓷+硬度最高钻石微晶体且不含PFOA、PFAS、重金属等有害物质

整组是相当坚固且耐用、防刮、防沾的不沾锅喔。

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全系列更是拥有五层铸造锅身打造,独特导磁板技术的锅底设计,不但导热均匀速度快,还都不挑炉具呢

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尤其Judy老师更是超爱这样一体成型内部无铆钉设计,好清洗又不藏污纳垢~

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防滑木纹欧风手柄,耐热又让锅具质感大提升!

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贴心的强化透明玻璃上盖食材看的见,容量整个大升级,轻松煎、煮、炒、炸各式料理都不费力啦!

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来噜!又到了大家期待Judy老师教你简单做料理的美味食光噜(看其他料理请点我)

这次用CUOCO北欧粉彩钻瓷锅具组,整个料理心情实在太美,做料理就更轻松美味~

今天就跟着Judy老师一起来学客家酸菜料理二吃以及如何用平底锅梦幻甜点吧!

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料理一:高汤锅+汤盖/客家酸菜鸡汤~

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准备食材 : 酸菜(我用了2颗量)、鸡腿肉、姜切片、米酒适量等。

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备料:将客家酸菜一叶一叶洗净,接着将酸菜切段备用; 鸡肉洗净汆烫后备用喔!

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接着高汤锅约 2,000~2500 cc 的水,将川烫好的鸡腿肉放入锅中

盖上锅盖,用小火煮滚,透明锅盖的好处就是食材看得见 (时间可依鸡肉熟度来斟酌喔)

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这锅导热均匀速度有够好,很快就滚喔,接续就可以放入酸菜、姜丝、米酒。

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盖上锅盖继续熬煮约30-40分钟,整个让酸菜的味道都完全释放(可依自己爱吃的酸菜口感来调整时间喔)

很喜爱这咖高汤锅,真的传导续热好快,一开锅试味道就已超入味且酸菜都OK噜~

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Judy老师使用这高汤锅做这道酸菜鸡汤真的不输压力快锅,酸菜味道都完全释放完全不用再调味。

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酸菜鸡汤的汤头就有够鲜美、鲜甜又超爽口好喝的

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酸白菜带点脆口度也好好吃,当然鸡肉更是鲜嫩又爆汁啦。

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这碗汤也获得家人大赞赏,大家一定要试试看,相信你一定会很喜欢喔。

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料理二 : 炒锅+锅盖/炒客家酸菜

准备食材: 客家酸菜、姜末、辣椒末、白砂糖等。

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备料:将客家酸菜挤干酸菜水分并切小丁,Judy老师会把梗和叶子分开备用;姜切和辣椒切细末备用。

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倒入橄榄油起油锅,接着放入姜末、红辣椒炒香~

因家人无法吃太辣,我辣椒只放一根喔!

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接着先倒入酸菜梗的部分,翻炒大约2-3分钟

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接着再倒入酸菜叶,不停翻炒至水分炒干

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先试一下味道,再添加适量的白砂糖,翻炒约1-2分钟即可起锅噜。

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啧啧! 这道辣炒酸菜实在超喷香又酸辣够味,一出锅Judy老师就口水直流阿!

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整个酸菜爽脆口感实在融合了姜香辣味,当小菜咸香酸辣甜更是好开胃阿。

这样其实单单配白饭或是稀饭、拌面、当便当菜都非常好吃又下饭。

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料理三 :立马同场加映排骨酥面+酸菜啦!

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这咖高汤锅和炒锅真的非常实用,尤其炒锅更适让常常没课时需要一人吃饭的Judy老师很爱用它

因为导热快,我几乎不用久等,就可以快速开饭噜

先用高汤锅烫面,整个快速又Q弹有劲

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接着用将排骨酥汤料理包到入炒锅中,一下子就滚耶

放入烫好的面条,搅拌一下洒上香菜完成。

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来!直接加上1-2匙的辣炒酸菜

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啧啧!太无敌美味噜

家人说要下次要夹刈包或馒头,Judy老师更想煮碗牛肉面来添加铁定更是绝配。

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料理四:平底锅/小松饼和梦幻蕾丝蛋卷

就靠这支平底锅来展功夫啰~

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准备食材:松饼粉200g 、鸡蛋1颗、牛奶150c 三样食材等

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首先将所有食材搅拌拌匀~

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接着可以将面糊倒入塑料袋内

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将平底锅开小火,塑料袋尖口处剪个小洞后,就可轻轻的在平底锅上画蕾丝噜~

文先生整个跃跃欲试,还真是越玩越起劲,也画得挺有模有样的

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先做二个蕾丝饼给大家看看这不沾炒锅的厉害,轻松翻面完全不沾捏

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来!真正的蕾丝蛋卷是要待贴锅面的面糊熟即可起锅轻轻来卷喔

整个实在好梦幻阿

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这时蕾丝蛋卷的口感是像松饼或鸡蛋糕那般偏轻柔软绵的口感~

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想吃酥脆又吸睛的蕾丝蛋卷,可再放到烤箱或是像Judy老师用气炸锅160度5-7分钟

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疗愈美味酥脆的下午茶点就完成啰~

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同场再加映平底锅小松饼~

利用气炸蕾丝蛋卷的时间,就将剩下的松饼面糊做成小松饼噜~

Judy老师本来做小小的,文先生就说太小气了,要大一点吃才过瘾。

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SEE!!果真男生就是霸气XD

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看看这小松饼,可以单吃香甜柔嫩松软,蛋奶香好美味。

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或是添加自己喜爱的蜂蜜、奶油都很可以喔

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居家享受幸福的小确幸午茶时光。

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客家酸菜二吃与梦幻甜点都学会了吗?!

果真不仅有好厨艺,选好的锅具更是让人优雅轻松做料理不费力~

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快来一组好看又梦幻浪漫的意大利CUOCO锅具北欧系列风情粉彩钻瓷锅具组

让料理变轻松,美味抢攻你和家人的胃和味,更打造质感厨房与有仪式感的居家生活啦!

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本全文照片+文本版权归属Judy老师个人所有~

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Judy老师
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