中坜沐炭烧日式居酒屋就在中坜大同商圈、中平商圈附近

距离中坜火车站也只要步行几分钟的时间

主要以烧烤及各式酒类为主

下了班、放假想与三五好友聚餐小酌吗？沐炭烧日式居酒屋是不错的选择唷

 

【目录索引】

‧沐炭烧-环境介绍

‧沐炭烧-餐点介绍

‧沐炭烧-菜单

‧沐炭烧-店家信息

 

【沐炭烧-环境介绍】

中坜沐炭烧居酒屋外表呈现出浓浓的日本风味

以木造的设计为主

才走到门口我就好喜欢店门口营造出来的氛围

仿佛有种来到日本街头的居酒屋般

 

沐炭烧居酒屋位置就在中山路与新生路交叉口附近

说真的，之前经过不是骑车就是开车，真的没有注意到这家店

后来是同事来到凯悦YES KTV唱歌完来这里聚餐、吃宵夜，介绍给我才知道的

 

沐炭烧居酒屋的座位并不多

有种日式居酒屋那种小巧温馨的氛围

 

大多以小桌为主，约可容纳3、4人的座位

 

也有一张比较大张的座位，适合多人聚餐、聚会

 

冰箱里有各种酒类及饮品

尤其以日本酒的种类特别多，当然喜欢韩国烧酒的也有

啤酒也有超多选择

※饮酒过量有碍健康．未满十八岁请勿饮酒

 

桌上都备有餐具、面纸、垃圾桶等等

还贴心的提供筷架

 

猫咪造型的筷架，超级卡哇依的

 

【沐炭烧-餐点介绍】

▲日式炸虾 NT.119、日式炸大牡蛎（2粒）NT.99

 

牡蛎面衣超酥，外酥内 juicy

可以看到里面的牡蛎满大颗的，吃起来味道非常鲜美

吃完一颗很想再吃第二颗（但也要分给同桌的友人吃）

 

炸虾没有太厚重的面衣，里面的虾子脆弹鲜甜

 

▲酱烧烤香菇2串 NT.80、培根青葱串1串 NT.50、香肠串1串 NT.45

酱烧烤香菇有着炭烤的香气，保有鲜嫩的口感，而且咬下可以感受到多汁的口感

 

培根不会太肥且咀嚼时散发着烟熏味

单吃可能觉得比较单调，但因为配上香甜的葱段，让口感更赞

 

香肠咸中带点微微的甜味，肥瘦比例对我来说非常适中

带点油脂、比例偏瘦，但还保有肉汁，很好吃

原本只是试吃一口要给其他人尝尝味道，后来因为我太喜欢吃了

所以整根被我给解决了XD

 

▲炭烧美牛小排 NT.199

 

建议搭点玫瑰盐带点咸香就很好吃了

牛肉属于比较瘦的口感，微带点嫩筋

热热吃更好吃

 

▲酱烧娃娃菜 NT.55

娃娃菜散发着碳烤的香气、味道咸香，娃娃菜爽脆香甜、多汁的口感

第一次吃娃娃菜用炭烤的方式，呈现出来的滋味有让我惊艳到

 

▲酱烧杏鲍菇1串 NT.65

杏鲍菇是整根下去炭烤的，一般看到的都是切片、滚刀状

小麦第一次看到一整根

一口咬下非常多汁，感觉会爆汁

本身就有酱汁，搭配七味粉更多了微辣的口感更赞

 

▲胡麻四季豆 NT.70

爽脆多汁的四季豆淋上香浓的胡麻酱

口感丰富又保有清爽的味蕾

特别适合当开胃菜吃

 

▲猪肉串2串 NT.90、美牛肉串2串 NT.110、孜然羊肉串1串 NT.50

猪肉口感比较扎实一点，咀嚼时可以感受到肉香

而且我觉得沐炭烧的调味都不会太重太咸

即使直接吃，也不会让人觉得过咸

美牛肉串略带点筋且有着微微的嚼劲

咀嚼起来牛肉的肉香味满明显的

孜然羊肉串有着非常浓郁的孜然味，肉质鲜嫩

这一道有让我惊艳到

原本朋友说不敢吃羊肉，怕有腥膻味

闻起来的确是有着羊肉独特的气味

但吃起来完全不会有羊骚味，是浓厚的孜然及微微羊肉本身的味道

后来不敢吃的朋友被我劝说吃了一口后，也说好好吃就默默吃掉一根了

建议喜欢羊肉的，或不敢吃羊肉但勇于尝试的人，可以点这道

小麦个人非常喜欢

 

▲鸡肉串2串 NT.100、鸡翅串1串 NT.60

鸡肉满大块的，可以大口吃肉很过瘾

口感是属于比较扎实的，但不会让人觉得太柴

鸡翅的鸡皮经过炭烤变得更香、里面的肉质软嫩带有肉汁

吃起来满有味道的

 

▲月见牛五花盖饭 NT.139

 

这碗月见牛五花盖非常丰富，除了有牛五花外还加入大量蔬菜

像是花椰菜、红萝卜、洋葱

对于吃肉外也喜欢多吃点蔬菜的我来说，非常喜欢

而且蔬菜都非常有味道，像是用寿喜烧酱汁煮过，带有甜甜咸咸的滋味

 

牛五花很大一片，一入口有着炭烤的香气

也很像经过炙烧，散发着香浓的炭烧味

肥瘦适中的肉质，吃起来软嫩中带有嚼劲

 

白饭淋上酱汁及配上半熟蛋的蛋液，看起来超美味

一不小心会一口接着一口扒

 

饭量给的超多的，我们是两个女生共吃一碗还吃不完

 

▲牛五花青葱串1串 NT.60

 

有着丰富油脂的牛五花，吃起来软嫩有着油香跟肉香

青葱经过烧烤释放出甜味，微微融入到牛五花中

吃起来有着牛肉香气也因为葱段多了水份

 

▲凉拌和风鳕鱼肝 NT.180

鳕鱼肝带点软绵的口感，一入口鱼的鲜味马上冲出来

鱼味算是满浓厚的

 

▲特制密酱皮蛋 NT.100

一样的外表，一个底下是鳕鱼肝、另一个是皮蛋

皮蛋搭配柴鱼片、海苔丝有着不同层次的鲜味

洋葱保有微微呛辣味，不会太重太呛

 

▲日式盐烤鲭鱼 NT.199

鲭鱼肉质吃起来就有着咸咸的风味

鱼肉细致，尤其鱼尾烤到恰恰的，吃起来很香

原本想加点柠檬汁，但觉得这样就很好吃了

还没挤柠檬汁，我们就把鱼给嗑光了

 

▲ASAHI生啤酒 NT.130

 

来到居酒屋就很适合小酌一下，尤其是三五好友一起来更适合干一杯

平常啤酒顶多喝一些的我，觉得这杯生啤酒喝起来很顺口

不会有我印象中啤酒那种苦味

※饮酒过量有碍健康．未满十八岁请勿饮酒

 

【沐炭烧-菜单】

沐炭烧菜单～冷物

 

沐炭烧菜单～炭烧主食、汤品、洋物

 

沐炭烧菜单～炭烧蔬菜串、海鲜串

 

沐炭烧菜单～炙物牛、鸡、猪、羊

 

沐炭烧菜单～韩国烧酒、威士忌

 

沐炭烧菜单～梅酒

 

沐炭烧菜单～清酒

 

沐炭烧菜单～啤酒

 

沐炭烧居酒屋空间虽然不是特别大，但反而更有日本居酒屋的氛围

喝点小酒搭配店家的烧烤，边聊天边享用美食满 Chill

当天看到的客人也几乎都是三五好友一块来小酌的

以餐点来说，不会太贵

时蔬类品项有让我惊艳，羊肉串也是推荐必点

月见牛五花盖饭虽然碗不大，但份量非常实在，如果是女生建议2～3人分食再搭配烧烤的部份

再喝上一杯就超心满意足的

※饮酒过量有碍健康．未满十八岁请勿饮酒

 

【沐炭烧-店家信息】

店名：沐炭烧居酒屋

地址：桃园市中坜区中山路221号

营业时间：17:00~00:00

电话：03-427 2982

粉丝专页：https://www.facebook.com/mu202202

每人低消500元，不收服务费，尖峰时段如有候位，用餐时间2小时

支付方式：Line pay｜街口支付｜信用卡刷卡