台北大安区牛庄园牛肉面以蔬果熬煮出清甜的汤头，有清炖与红烧两种汤头

不吃牛的有鸡肉面、不想吃肉的也有蔬菜面可以选择

可以依照口味选择牛腱、牛肚、牛筋或雪花牛

想要大满足还可以直接选庄园牛肉面，四合一的搭配吃的超过瘾

 

【目录索引】

‧牛庄园牛肉面-环境介绍

‧牛庄园牛肉面-菜单

‧牛庄园牛肉面-冷冻包

‧牛庄园牛肉面-餐点介绍

‧牛庄园牛肉面-店家信息

 

【牛庄园牛肉面-环境介绍】

牛庄园牛肉面可搭乘台北捷运淡水信义线至大安站步行过来约10分钟左右，也可搭文湖线至科技大楼站步行过来约6、7分钟

我们是从大安站下车，从5号出口步行过来

但大安站5号出口上来只有长长的楼梯，没有手扶梯跟电梯，爬到歪腰

建议有带小孩或长辈也或者是比较不方便爬楼梯的人，可以从有手扶梯也有电梯的4号出口上来比较方便

 

店面前方的骑楼摆放酒精及菜单可以参考

也提供了多张椅子，后来发现正值用餐尖峰时段陆续有人在外面排队等用餐

这时椅子就派上用场了

 

店家生意很好，11:30一开门营业就有两桌客人抢先进来

后面还有不少人在候位，外送平台也一直来取餐

虽然忙碌着，但店内服务人员还是保有亲切的态度

 

店内用餐环境座位不算少，有一般的座位也有高脚座位

一般座位以四人桌为主，如果有多人来用餐也可以并桌

 

牛庄园牛肉面用餐方式属于半自助式，填好餐点后至柜台点餐结帐

餐具及酱料放在自助区自行取用

自助区提供辣椒酱跟酸菜，如果有需要都可以无限供应

 

【牛庄园牛肉面-菜单】

牛庄园牛肉面菜单～清炖牛肉面系列

可选择庄园一次满足，也有半筋半肉、牛肉（牛腱）、雪花牛、牛肚、牛筋可以选择

面类的价格是小碗的，可+30元升级大碗

 

牛庄园牛肉面菜单～红烧牛肉面系列

 

牛庄园牛肉面菜单～创意面、干拌面系列

创意面有蔬菜面及鸡肉面、干拌面有椒麻雪花牛、椒麻、麻酱口味

 

牛庄园牛肉面菜单～小菜、汤品、饮品

 

【牛庄园牛肉面-冷冻包】

店家也有提供冷冻包，如果喜欢它的汤头可以购买回家或者是宅配服务

只要满1500元即享店到店免运费的优惠，也可以直接宅配到府喔

放在冰箱，在家肚子饿、懒得煮三餐、想吃宵夜时，拿出一包冷冻包就能在家吃到美味的牛肉面

 

【牛庄园牛肉面-餐点介绍】

自助区的酸菜及辣椒酱都可以自取

可以将酸菜加至牛肉面里一块吃，当作小菜直接吃也不错

酸菜有着微脆的口感，吃起来咸酸中带点甜味

如果爱吃辣，小麦推荐必尝牛庄园牛肉面提供的辣椒酱，香辣带劲

 

▲清炖庄园牛肉面 NT.380

想要大满足就选「庄园牛肉面」，一次可以吃到牛腱、雪花牛、牛筋及牛肚四种

 

雪花牛感觉有经过炙烧，因为吃起来香气非常浓郁

肉片油花不少，吃起来肥瘦适中，口感鲜嫩

 

牛腱卤的非常入味，口感软Q鲜嫩，吃起来有着醇厚的肉香、软嫩程度恰到好处

牛肚就像一块海绵，一口咬下微微爆汁

很多人虽然爱吃牛肚，但很怕咬不烂

牛庄园牛肉面的牛肚软嫩中保有嚼劲

牛筋含有丰富的胶质，炖煮的非常软烂入味，有着软Q滑嫩的口感

 

清炖汤头喝起来，爽口中有浓郁的牛肉香气

感觉还吃的出蔬果熬煮出来的自然鲜甜味

 

面条带有Q劲，口感非常咕溜、 Q弹

小麦本身就比较喜爱这种Q弹带点嚼劲的面条，所以牛庄园牛肉面的面条我非常非常非常的喜欢

 

▲红烧雪花牛肉面 NT.200

 

红烧雪花牛肉面是雪花牛肉片，而且超大一块

小麦第一次吃到牛肉片的牛肉面，而且超大一块的

这比一些高档火锅的肉片食材还来的大器吧

 

面条Q弹有咬劲，都有吸收到红烧汤头的滋味

吃起来真的会让人停不下来

 

红烧汤是属于比较重口味的，但不是那种死咸、超重口味的

汤头咸香浓郁，但吃起来是让人觉得清爽的红烧汤头

 

以小碗来说，正常食量的人都能吃的很饱足

大妹女儿居然一个人嗑光这一碗，直说好好吃

 

▲椒麻雪花牛干拌面 NT.170

 

小麦觉得单纯干拌面吃起来就很过瘾了，嗜肉的可以选择椒麻雪花牛干拌面

加入青江菜、红萝卜、黄瓜丝让味蕾更丰富，黄瓜丝也多了爽脆的口感

搭配店家的辣椒酱味蕾更加丰富，而且辣椒酱非常的香，吃起来有一点小鱼干的风味，香辣可口

 

椒麻味道非常的香也很浓郁，而且上桌时面条跟酱汁已经均匀拌在一起了

不用担心太晚搅拌面条会黏在一起的困扰

而且椒麻的香气非常香，我吃第一口就深深爱上了

 

▲红烧牛肉汤 NT.190

 

来到牛庄园牛肉面一定要尝的料理就是牛肉汤或牛肉面

但因为我点了椒麻雪花牛干拌面，所以另外点了一碗红烧牛肉汤来搭配

红烧牛肉汤是使用牛腱，不是薄薄的一片而是带有厚度的，而且有好几块肉

椒麻雪花牛干拌面再加上红烧牛肉汤，吃起来饱到天灵盖

 

▲溏心蛋 NT.30／1颗

溏心蛋有够入味的，打趴许多日式拉面的溏心蛋

从色泽可以看出整个蛋白非常的入味，因为蛋白都变成褐色的

吃起来连蛋黄都非常有味道，这溏心蛋真的非常推荐

 

美味的牛肉面再搭配溏心蛋，双重满足～

 

▲川烫时蔬 NT.35

 

青菜没有过多的调味只用川烫的方式，但保有脆度吃起来非常的爽口

 

▲牛汤卤萝卜 NT.35

 

光看色泽就知道白萝卜炖煮的非常入味，吃起来有味道但不会太咸

白萝卜保有爽口多汁的口感

切成一口的大小，吃起来更加方便

 

这次跟着大妹带着他女儿一块来到台北大安区的牛庄园牛肉面，选择性非常多样化

餐点美味、份量十足，汤头喝起来真的很赞

小麦是一个爱喝汤的人，但也经常因为喝了汤之后口干舌燥

吃了牛庄园牛肉面也喝了很多汤，完全不会有口干舌燥的困扰

一行三人吃的非常饱足的离开，刚好慢慢走回大安捷运站帮助消化XDDDD

 

【牛庄园牛肉面-店家信息】

店名：牛庄园牛肉面

地址：台北市大安区四维路170巷27号

营业时间：11:30~14:00、17:30~20:20

电话：02-2701 2009

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