参堂居酒屋在江子翠捷运站4号出口，步行约5分钟即可到达

菜色多样化、酒类的选择也非常丰富、气氛好、距离捷运站也近

是一家朋友聚餐、情侣约会、同事小酌的好选择

 

【目录索引】

‧参堂居酒屋-环境介绍

‧参堂居酒屋-菜单

‧参堂居酒屋-餐点介绍

‧参堂居酒屋-店家信息

 

【参堂居酒屋-环境介绍】

参堂居酒屋门面有着日式风格，招牌没有太华丽的设计

骑楼处挂了好几个灯笼，散发浓浓的日式氛围

 

营业时间是晚上六点，提早到的我们就在门口稍等一下

没想到好几组客人跟我们一样，还没到营业时间就已经在门口等了

开始营业，店员就出来询问有没有人订位的

有订位者就先带我们入座，想拍净空画面都很难

 

座位有一般座位，还有靠近吧台的高脚座位

营业没多久几乎是座无虚席，有种大家聚在一起欢乐用餐的氛围

 

桌上备有七味粉及玫瑰盐

还有提供笔可以划菜单，放笔的架子是迷你版的啤酒篮，好可爱

 

【参堂居酒屋-菜单】

参堂居酒屋菜单～牛肉烤物、豚肉烤物、鸡肉烤物、蔬菜烤物、汤品、海鲜烤物、扬物、炒物、甜点、冷菜

 

参堂居酒屋菜单～酒类

除了酒类外，也有提供无酒精饮料，就算全家一块来用餐或是朋友不喝酒也能一起来居酒屋享受一下美食、放松的氛围

 

菜单上的品项非常多样化，除了菜单的之外，墙面的黑板上也写了一些私房料理的品项可以选择

 

还有列出热销排行榜可以参考

 

【参堂居酒屋-餐点介绍】

入座后还没点餐，就先上的毛豆

毛豆非常入味，有着黑胡椒的香气跟咸香滋味

 

▲麒麟一番榨生啤酒 NT.130

生啤酒清凉爽口、不苦涩、顺口回甘

搭配烤物、炸物、串烧类都很适合

 

▲蜜桃酒 NT.160

 

我非常喜欢日本水果酒的味道，这次挑选了蜜桃酒

有着香甜的水蜜桃味道，喝起来仿佛还能吃到果肉泥

 

▲巨峰葡萄沙瓦-无酒精 NT.120

葡萄沙瓦有水果香还有气泡的感觉，喝起来有点微微的刺激感

 

▲酒蒸蛤蜊 NT.160

 

蛤蜊肉质饱满带点微微的Q弹咬劲

汤头除了蛤蛎的鲜味外还有满明显的酒香

汤头喝起来鲜甜且散发着酒的香气

 

▲松阪猪炒水莲    NT.100

 

水莲有着清脆的爽口口感，加上肉质脆弹的松阪猪肉

让炒水莲吃起来不单调，多了肉香

 

▲鲑鱼炒饭 NT.160

 

加入鲑鱼肉跟鲑鱼卵，品尝不同层次的鲑鱼风味

鲑鱼肉调味出咸香的滋味，搭配炒到粒粒分明的米粒，吃起来充满香气

而且吃到鲑鱼卵还有爆汁的口感及鲜味

 

▲盐烤牛小排 NT.190

牛肉肉质鲜嫩保有肉汁，洒上盐及黑胡椒调味，吃起来满有味道

喜欢重一点口味的朋友还洒上七味粉一块吃

我则是直接吃店家原本料理好的，就很够味了

 

▲酥炸三角软骨 NT.120

炸到外层酥酥脆脆的口感，搭配着胡椒盐咸香好下酒

里面有着软骨脆脆的口感，带点咬劲

 

▲午仔鱼一夜干 NT.280

 

午仔鱼一夜干肉质鲜美且细致

吃起来带有微咸的滋味，想要更重口味、更有层次的口感可以挤上金桔或沾胡椒盐

但我觉得直接吃就有味道且更能尝到鱼肉肉质的鲜甜滋味

 

▲盐烤七里香 NT.90

 

这是我第一次吃七里香

外层烤到香酥的口感，老实说还满不错的

再配上一口清凉的啤酒更是完美

 

▲培根番茄卷 NT.90

 

这道培根番茄卷是小麦今天很喜欢的其中一道

培根以炭火烧烤再洒上胡椒盐，吃起来有着炭烤的香气及咸香的风味

培根与番茄似乎融为一体，一口吃下番茄爆出满满的汁液

再配上培根肥瘦适中、炙烧过后的口感

有着肉的香气又有果香，超好吃的

 

▲明太子鸡肉串 NT.120

 

鸡肉口感属于比较扎实但不会柴口，上层舖上满满的明太子

滋味香浓又有着鸡肉的鲜味，有种海陆结合的风味

 

▲月见鸡肉丸 NT.130

 

比较少吃到鸡肉丸，肉质不柴口

外层以酱烧的方式，有着日式咸甜酱汁的风味

可搭配着生蛋黄一块食用

 

▲明太子山药 NT.120

 

因为很喜欢明太子，所以又点了一道明太子山药

而这一道也是跟朋友到居酒屋必点的料理之一

香浓中带有鲜味的明太子，搭配着微爽脆、带点微微黏稠感的山药，就是这么的搭

每一口都让人齿颊留香，实在太爱明太子的香气了

而且参堂居酒屋的明太子给的毫不手软

 

▲葱盐牛舌 NT.200

 

牛舌脆弹又微带Q软的口感，搭配店家特制的葱盐

咸香中又有葱盐爽脆香甜多汁的风味

 

▲盐烤栉瓜 NT.100

 

栉瓜爽脆多汁，简单以盐调味

吃起来清爽又有着栉瓜的滋味，很解腻

 

▲盐烤中卷 NT.260

 

中卷很大一只，且肉质有着厚度

肉质新鲜Q弹鲜美，简单以盐做调味就很美味了

 

▲味噌豆包烧 NT.100

 

包入满满的葱花，外层的豆包香酥脆口

但我不敢吃这么生的葱，所以都是朋友独享

说有着满满的葱味，比较吃不出味噌的滋味

 

▲起酥麻糬烧 NT.120

 

这道甜点我超爱，本来想点麻糬烧，但看到起酥麻糬烧想说没吃过来试试看

果真是明智的抉择啊

起酥烤过后，香酥可口

里面的麻糬非常软，跟一般吃起来软中带Q的麻糬有点不一样，是属于比较柔软的口感

搭配着外层酥脆的起酥，再沾上香甜的炼乳，有够好吃的啦

至少非常对我的胃口

刚好为这一顿美食以甜点结尾，吃的超饱足又满意的

 

一般居酒屋以周五、周六的人潮最多，这次跟朋友约在周日来到板桥江子翠捷运站附近的参堂居酒屋

没想到人潮大爆满，有好几组客人前来都没有位子

建议如果要前来，一确认时间后，先打电话订位比较保险唷

 

【参堂居酒屋-店家信息】

店名：参堂居酒屋

地址：新北市板桥区双十路二段42-4号

营业时间：18:00~01:30

订位电话：02-2251 5661

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