在网络拥有超人气，网友美誉为

必吃最迷人的无菜单铁板烧，

聚餐约会、商务聚餐的首选 ，

明水然・乐 新竹店盛大开幕后，

就在新竹火车站面交通超级方便，

是工程师们以及商务客最爱新竹餐厅。

是妙妙琳最爱吃的火锅第一品牌

－肉多多集团的姐妹品牌，

也是大台北铁板烧的隐形冠军

采预约制的无菜单铁板烧，

仅提供两个月内场次预订，

常常造成一位难求请尽早预约

有提供在线订位服务

https://reurl.cc/QjGdV0。

 

明水然・乐新竹林森店

电话:

03-522-0822

地址:

新竹市东区林森路2巷9号4楼

(新竹火车站对面)

 

明水然・乐 新竹店的位置

很隐密，就位在大楼的四楼，

楼下还有知名火锅和咖啡店，

可以搭电梯或楼梯直达四楼。

 

因为是采预约制一定要先订位，

为了让消费者有完整良好用餐体验，

预约后须先付清款项到店安心用餐，

因为高级食材大多现金交易，

主要是为了购买客人用餐的食材，

到店即可安心愉悦地品尝一流新鲜美食，

专心享受主厨的料理飨宴。

 

 

如果来到店里可以看到招牌大灯笼，

这是明水然・乐 最亮眼的招牌，

可以合照，很多网友都拍照打卡喔～

之前在台北松烟开幕后就爆红，

大灯笼变成松烟最新打卡点，

是很多艺人网红最爱的口袋名单，

2022年初据说甚至有人在门口灯笼求婚

真的是十分适合约会的质感餐厅。

 

 

由店内看出去的景色相当的漂亮，

对面即是新竹火车站，步行约三分钟

很推荐大家搭车前往吃完可以去逛街。

 

在门口有一个身高尺，这个是如果

较大的儿童或者是小孩有一个收费

制定折扣标准，到店时建议确认一下。

 

选用当季的时令现流鱼每日产地直送 ，

品牌中甚至师傅会常常出去海钓，

常有机会吃到师傅出海钓到的新鲜活鱼

水族箱里面有很多大只水姑娘，

是龙虾里面相对的较高级食材。

 

店内的座位不多每位客人贵宾，

这次去的小包厢里面只有九个位子

包厢里面的人不多吃起来更安心。

 

像日式浴衣的领子的餐巾口布

将质感与可爱一次呈现给客人!

准备了几种不同样子猫咪筷架。

 

 

目前加入APP还可以积点换物，

整个集团的积分好礼都可以使用，

很推荐大家加入会员好康多多喔～

这道是加入乐多多APP入会礼，

可获得入会礼炙烧乌鱼子乙份。

 

  

这次会员赠礼是送给大家

奢华美食～好吃的炙烧乌鱼子，

最上面是放煎过的乌鱼子，

而底下则是夹着苹果以及萝卜 

吃下去有咸有甜不同层次感。

 

来这里一定要尝尝小菜，腌渍萝卜

洛神花所腌渍的萝卜吃起来鲜脆酸甜，

碎洋葱则是柠檬和酱油的碎洋葱，

吃起来十分的解腻又开胃可以免费续。

 

  

在明水然・乐 没有其他冷饮可选，

有提供荔枝乌龙茶相当好喝，

不但不会苦涩反而是荔枝的香气

和乌龙茶本身的温香和甘醇～

在用餐过程中工作人员也会

一直来看有没有茶和小菜十分贴心！

 

每套食材都有非常多样的高级食材，

真的—超。级。新。鲜！

而其中就是很具代表性:

现流渔获。野生活龙虾。

日本熊本A5/A4和牛。桂丁鸡。

精挑时令现流鱼俗称现捞ㄟ！

因为现流鱼的更加难以控制，

更考验师傅的食材挑选，

烹调厨艺，每日产地直送，

因为会随着到货的鱼儿有略不同

团队中还有师傅因为海钓是兴趣，

常出海钓鱼，蛮有机会吃到

师傅亲自出海钓到新鲜活鱼喔～

（现流品种依现场提供为主）

 

火锅第一品牌－肉多多的姐妹品牌

明水然・乐—铁板烧界的超新星，

体验过就知道CP值超级高

一般来说一位$1600+10%每个人，

但也可以依喜好预算加价升级，

这一整盘是等等要烹调的食材，

野生活龙虾会根据时令来调整。

 

 

加价可升级大颗鲍鱼以及石狗公等，

新竹店里的海鲜无论是新鲜度，

或者是尺寸都可以看的出来

是经过厨师精心的严选挑过。

 

乐有乐的坚持～主厨匠心料理全心投入，

每一道餐点，必须历经3个月以上，

经主厨不断测试、研发、创新，

经过多次评比后才会入菜单，

也因为是无菜单料理的关系，

大概每两个月菜色会有添加或微调内容

很值得常常来吃，因为总有新鲜感。

 

 

『日本职人之匠心』

源自日本的高规格铁板烧技术，

厨师们对料理全心投入，

严谨坚持的料理的每一个小细节

所有的酱都是师父们精心做设计调制的。

 

山药上面有放特选的樱花虾再经

炙烧整个超香，中间搭配无花果，

看起来精巧可爱吃起来清爽顺口。

 

煎过的牡蛎十分鲜美表皮酥香，

再加上特调的明太子酱和鱼子球，

底下搭配鲜脆的栉瓜多层次超可口。

 

这道是妙妙琳很喜欢的干贝炙烧 ，

上面还加上了松叶蟹肉以及晶萤剔透

的鲑鱼卵，简单的菜无限创意变化。

 

明水然・乐师傅将海鲡鱼淋上酱汁

洒上楜椒，师傅以天然食材来制作，

风味十分的棒，我和家人秒杀吃光。

 

水姑娘龙虾三吃先使用炙烧方式

龙虾头去腥味后上面还有明太子酱

香味四溢，从脖子处开始往上吃

吃起来又香又细致肉质很鲜美

若是喜欢也可以吃看看虾膏。

 

可爱的小汉堡吃来超美味！

底下是煎过的蛋再搭配生菜

以及好吃的和牛肉和彩萝卜，

吃起来微妙的组合意外的搭。

 

每一家店都有活体龙虾缸，超级新鲜，

都是用餐前最即时的处理活体食材

而且超级贴心！师傅在煮的时候

会把虾肉先掀起所以在吃时更方便。

 

己经处理好的水姑娘一剥即起，

切成一块块吃起来味道超鲜美，

真的比波士顿龙虾更加的细嫩。

 

火龙果冰沙，喝起来微酸微甜，

我们刚吃了许多美味大餐，

刚好可以平衡去油解腻很棒～

 

超美的油花是使用日本的日本A5和牛

不吃牛也可以换成桂丁鸡

厚度刚好，且肉也算是份量足够 。

牛肉煎过后五分熟但没有血水了，

看起来整个很通透很漂亮味道香，

吃一口和家人都觉得非常美味，

美味的牛肉，几乎是入口即化呢～

 

纯种和牛会依据不同的细致程度

有不同的融化温度，和牛等级越高

就越能感受和牛一入口的时候，

感受油花融在口中的香气与幸福感！

 

日本熊本A5和牛 ＆日本鹿儿岛A4和牛，

日本是和牛最早的发源地，

而和牛的英文「Wagyu」也是有分别的意思唷！

「Wa」是指日本、和；

而「gyu」则是牛的意思，所以即称为和牛！

和牛的特色是不容小觑的，

其中最容易分辨也最诱人的特色

就是和牛的「油花Marbling」，

在肌肉纤维之间含有丰富的脂肪细胞，

油花的分布越均匀越细致，

等级就越高，光用看的就垂涎三尺啰！

 

 

桂丁鸡除了肉质有经过特选

不施打抗生素的桂丁鸡生长

并且不使用生长激素饲养，

是很多星级餐厅的指定食材。

 

肉质吃起来很嫩，表皮煎的酥

皮酥肉嫩完全是不输和牛的肉食材

可以沾塩吃起来会更有风味！

 

部份的虾肉被煮成了一碗

美味又可口的味噌汤里面

还添加豆腐吃起来浓郁鲜香。

 

吃了这么多大概都饱了，不过我和

家人都觉得这个炒饭超级好吃，

炒的很香，里面有明太子颗粒

所以我们也是吃到都见盘底

饭粒颗颗分明真的太香了！

还想要续一些再吃一大碗～

 

最后的甜点真的好爽口好喜欢!

闷熟的红豆泥配上抺茶布丁，

吃起来不腻口，老少咸宜喔～

 

3月活动：爱的告白。打卡加菜～3/1-3/31 

来明水然。乐 无菜单铁板烧店内用餐。

只要公开分享一句喜欢明水然。乐哪一点

拍下自己最喜欢的餐点，公开打卡分享至FB/IG

明水然。乐 即赠送经典焦糖布蕾乙份。

(市价199元 每日数量有限)

 

来的时候如果是当月的寿星，

并提早预订并出示证件即可吃到，

而且上面还有生日快乐的字样，

吃起来很有水准且真的很用心，

会有2种不同的口味，生日小确幸。

 

 

 

 

 

 

如果吃完也可以一趟洗手间，

齐全的备品也真的超级贴心！

从潄口水到牙刷组和去污剂甚至

还有芳香喷雾等等都有超齐全。

 

所有酱汁及小菜均由师傅

100%以天然食材手工制作 ，

我们每吃一道菜都可以感受到

师傅的用心和细心，会问我们口味

有没有要调整的或是忌口的，

而茶也是明水然乐职人万中选一的茶品，

还曾听到有师傅半开玩笑地说茶：

当初试茶，试到心悸，

所以大家都很喜欢续茶！

喝起来入口清香顺口解腻，

还有客人要单独跟店里购买～

 

＄1600的价格体验过都说很超值，

环境漂亮贴心专属桌边服务，

主厨的尊爵飨宴招待心里最重要的人。

吃饭拥有最幸福的心情和笑颜～

节庆庆祝，情侣夫妻约会，招待客户

面面俱到，食材口味服务都很突出，

吃铁板烧就来吃明水然・乐 新竹店！

 

明水然・乐新竹林森店

电话:

03-522-0822

地址:

新竹市东区林森路2巷9号4楼

(新竹火车站对面)

粉 丝 团：

https://www.facebook.com/minsuizenraku/

在线订位：

https://reurl.cc/QjGdV0

🚩明水然・乐 信义松烟店

台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄16号

🚩明水然・乐 林口昕境店

新北市林口区文化三路一段402巷2号3楼

🚩明水然・乐 高雄三多店 (新光三越馆内)

高雄市前镇区三多三路213号3楼