29
MAR
2023
【观玲老师超爱吃】起司到底能好吃到什么境界呢?连生食蔬菜也能拥有如人参般等级的营养,今天就来尝尝各种西式美食吧!
by 观玲老师
中西式料理都爱吃的我,因为家中老幺的关系~最近爱上吃起司,虽然以前就很喜欢,但现在才知道起司的世界无限大!另外最近还有个专卖好东西的选物网站─「玩HAO物」,让我吃到口感如同水果般清、脆、甜的人参等级蔬菜,到底有多好吃呢?超!好!吃!
【西蒙奶奶核桃醉香起司】
自从我们家老幺去法式餐酒馆工作后,我们就经常有机会吃到一些高级货,例如没吃过的糖果奶油,看都没看过的起司等,但你们不要以为价格很贵,毕竟台中物价比较亲民,只是法国会运来什么样的产品?来多少数量?可能连老板娘自己都不知道,久了~铁粉都知道看到什么就得抢!
说到起司,让我觉得口感最惊艳的就是「核桃醉香」,明明是起司,但吃起来居然有核桃香气及酒味,第一次吃会觉得怪怪的,想说怎么会有酒味(虽然很香),但吃了会上瘾!
你随便咬一口普通面包,再咬上一口「核桃醉香」,整个口感会变得很高级,好像连面包都变贵了。过年那时,我妹就会准备起司加腌渍洋葱、蕃茄干、蒜头,搭配面包跟咖啡当早餐!
「法国昂贝AOP蓝纹起司」也很迷人,我个人原本对蓝纹起司会有点怕怕的,也看过美食节目介绍过制作过程,但如果吃过后就很难忘它的味道,会上瘾,这款的味道很顺口,就连单独吃都会不知不觉吃掉一整块!
喜欢吃各种奇特口感、珍稀起司的人,可随时关注,只要看到喜欢的就立刻下单,不然很快就没有啰!「英国Snowdonia 4-24个月熟成切达起司」我也大推,尤其是松露口味!https://simonenainai.com
【兰格格的美食小舖】
某天去台中探亲时,我妈帮我们准备了一人一袋面包,想起小时候远足会发的那种点心盒,这是我妈朋友的手作面包,刚创业,所以特别捧场!
不管是肉桂卷、佛卡夏还有其他我叫不出名字的面包都很好吃,只是地点在台中南屯区,台中的朋友可以到粉丝团瞧瞧─「兰格格的美食小舖」。
手作~最棒的就是过程,还有看着享受这些美食的表情,身边好多朋友也开始斜杠手作美食,对我来说~这种朋友真的是越多越好!
看着流理台下方满满的糕点器具,自己在30岁前后也是疯狂热爱着手作糕点,从中式包子、萝卜糕,到西式咸派、起司蛋糕,一直到出版社工作越来越忙碌后才停手。
如果哪天我又开始,表示可能准备要退休了,因为那真的需要用很放松的心情来运行,然后一边看著书,一边等着烤箱”叮~”。
【午叶LEAVES Cafe】
靠这些朋友,我才有机会吃遍各处美食,不然光靠我~绝对都约同一个地方且不会腻!但最近的餐厅风格都选这类健康饮食,什么碗、什么盘之类的,我连在家都想吃这样。
午叶LEAVES Cafe
台北市信义区永吉路30巷167弄3号
市政府捷运站4号出口,直直走再转个弯就到了,而且沿路也有很多好吃好买!因为怕选择障碍,通常前一天晚上我都会先看菜单,做好功课!我点了「七彩鲑鱼碗」!
这边的料理都有固定模式,就是~除了主菜之外其他都差不多,所以只要选择主菜即可,像是五谷紫米饭(这个好好吃)、烤蔬菜、溏心蛋、生鲜蔬菜之类的,然后有些就把五谷紫米饭改成酸面包这样。
「嫩鸡平衡餐」的香草鸡肉看起来很不错,「熏鲑酪梨酸面包」的酸面包感觉也不赖!然后朋友们还加点了「松露薯条」及「提拉米苏」!重点是一边聊天一边享用,真的好容易就饱了!
我们这三位组合的聊天风格就是,没啥设限,我聊比较老人的话题他们能听,他们的工作或人际关系话题我也能听,只要感觉大家都好!就什么都能聊一聊(而且我们三位也很爱带伴手礼)
因为疫情,把大家变成一期一会,希望未来可以变成至少一季要有一会!
【英国奶奶司康】
西门町捷运站的期间限定摊位,有阵子是「英国奶奶」,主要是卖各种口味的司康,我妹说这位英国女主厨Amy很有名,但我是不晓得啦!
各种口味的司康一个要NT80,虽然高度很像杯子蛋糕,但还是觉得有点贵,可是回程仍忍不住买了起司口味回家配咖啡!
嗯,司康其实口感本来就比较干,所以一定要搭配红茶,咖啡或牛奶,我是觉得还蛮好吃的啦~但就是司康,没有特别惊艳!
下次也许我会试试看别的口味,例如柠檬糖霜或玫瑰,甜口味可能比较有意思!然后再加上抹酱之类的。
【美味堂 油鸡胸】
老天!昨天在全联买的「美味堂」油鸡胸实在是太好吃了,扎扎实实两大块鸡胸肉,才NT139,而且里面的汤汁都是肉冻,还附两包很香的葱油。
而且这种油鸡胸最好吃的地方就是鸡皮,口感会变得像QQ的果冻!然后淋上朋友手作的辣油, 今天午餐就吃掉一整块!
平常我不买鸡胸肉,因为不好料理,所以都只买熟食(舒肥),但熟食口感也不会嫩,因为鸡胸肉就是这样,但这商品把口感做得很不错,而且冰冰的吃非常开胃!
「美味堂」还有很多不同的鸡肉即时料理喔! 下次去全联,至少要买三盒囤起来!
【玩HAO物 健康活力箱】
就说~越来越多朋友开始做美食,连我都能跟着沾光,例如这一大箱的青绿色蔬菜,就是来自全新选物店「玩HAO物」,这水耕农场的「健康活力箱」只是其中一样选物,还有精油、红茶、按摩油、保养品等,产品量一定会越来越多!
我收到的「健康活力箱」有6种蔬菜,6种是基本配量,你可以选择运送次数,例如单次、隔周或一个月4次之类的,它们还有实体店面可以零售!这些蔬菜超越传统蔬菜,它们是用专利营养液培育的,含多种微量元素,是人参等级的能量鲜蔬。
生长环境为天然日照水床,并尊重植物的生理栽培,“无重金属、无农药、无化肥、无大肠杆菌、无虫卵、低硝盐酸”,所以发现好多以往熟食的蔬菜,它们都建议可以生食,但如果不是他们的蔬菜我可不敢生食。
我个人超爱吃「奶油白菜」但不容易买,它居然也可以生食,所以简单清洗(都没有砂土)后、淋上沙拉酱我就吃了,吓到!日本好多美食节目都说“哇!这青菜好像水果”!没想到青菜生食真的可以像水果!尤其菜梗的部分清脆又多汁!
然后「红皱叶莴苣」生食的口感也很妙,你们吃过入口即化的青菜吗?莴苣我也是吃过好多种,但叶片薄到会融化、菜梗的部分又很多汁的莴苣我可没吃过!另外还有我很常买的「小松菜」再来是绿叶拔叶莴苣、福山莴苣、红萝蔓」,最近餐桌都被叶绿素给包围了!
水耕青菜控一定要上来逛逛,没想到不同的种植农法,可以吃出这么不同以往的口感,而且能量满满喔!玩HAO物:https://www.ownpretty.com/
●观玲的女力强化研究所:https://www.facebook.com/olivebeautytest