今天要来分享的是新竹巨城附近一家很好吃的烧烤店，好吃到要写篇文章记录一下

google了一下「伙房烧烤」是来自台中的超人气烧烤店

但很多外地美食一旦来新竹展店后，味道都会不一样（美食沙漠不是叫假的！)

原本只是抱着垫胃的心情吃个气氛，没想到好吃到我们点了两轮都吃饱了才离开

 

伙房烧烤－新竹创始店

地址：新竹市东区世界街5号

电话：0933-083-908

营业时间：18:00-02:00

位于新竹巨城商圈，曙光女中校门口对面的世界街上

校园左侧有收费停车场，世界街路边有停车格，或者开到后面的锦华街左转也还有收费停车场

就算不开车也能从市区搭接驳车到巨城后走路3分钟过去 

 

座位采墙面吧台长桌，放眼望进去蛮宽敞的

墙面布置则是台日风格的结合，色调很统一，就是位置不多

 

附上菜单给大家（我从伙房烧烤粉专下载的，如有侵权请跟我说）

这里的消费方法为从柜台拿menu自己画单，采现金交易、Linepay与街口支付

对于钱包电子化的现代人来说，付款超方便的啊！

我跟我弟原本是想在这里吃个串聊个天后就去巨城大啖美食

保守的点了烤肉饭、牛肉串、扬出豆腐、甜不辣、鸡屁股

没想到这一吃整个开胃了，不论是炸物还是串串都很厉害

这碗烤肉饭是我弟看google评论点的，外表很普通但吃起来真心佩服

米饭是我喜欢有点黏黏的口感，肉烤的表面有点焦酥，一咬下去肉汁都流出来

原本觉得配菜有点普通，但搭配肉饭大口吃下去咸咸甜甜的真的很好吃（加上泡菜又是不同感觉）

豆干、甜不辣这些烧烤必备的平民美食，在这里吃起来也特别不一样

撒上独门调料的豆干居然激发出里头嫩豆香；外表烤得微焦酥的甜不辣咬起来Ｑ弹好吃～

扬出豆腐就是炸鸡蛋豆腐，我宣布这是我们吃到最好吃的炸豆腐

面衣薄薄的但炸出来该有的酥脆一点也不缺，

我对炸豆腐有个评分标准就是撒上的调味绝对不能盖过豆腐本身的味道，但豆腐也不能吃起来很无聊

总之扬出豆腐纳入必点名就对了。薯条就是美式脆薯，也是好吃的

肉串都切的有厚度，咬起来多汁又有满足感，咬不会像嚼口香糖一样咬不烂；牛肉多汁，猪肉吃起来甘甜

好久没吃鸡屁股了我也点了一串XDDD，吃到这边我跟我弟觉得意犹未尽，又点了一轮

扬出豆腐太好吃了又不油腻，第二轮再点，豆干我也很爱！要不是快饱了我还想再点甜不辣

今天的时蔬是栉瓜．烤得非常多汁鲜甜～

豆包就是豆皮，外面非常酥脆，里面居然很juicy也太神奇了吧（厉害到要拍特写给你们看）

猪血糕根本放大绝，原地封神！！！我跟我弟一致认同猪血糕是我们吃过那么多的串烧咸酥鸡店当中最好吃的

表面刷上酱汁，吃起来微焦又软嫩，湿润度掌控的刚刚好，咬起来糯糯的口感我可以吃5片

 

我跟我弟就坐在里面一边感受隔壁桌客人很嗨的气氛，边噜着串聊天

深深觉得应该要喝个小酒一下XDDD

闻着老板在旁边忙碌着其他客人的烧烤串香，看他们的手都没停过就知道这家店有多受欢迎

陆续还有Foodpanda来取餐，在等待的同时还能看着制作过程也是蛮疗愈的

料理区域和用餐空间是隔开的，但我们看得到每一道餐点的制作过程

除了他们全程配戴口罩外，餐具还摆放在紫外线烘碗机，卫生条件蛮让人安心的！

 

 

整体来说，伙房烧烤把随处可见的平民美食再上升一个档次

他们的独门调料真的很厉害，洒多了还是能激发出食物的鲜美

我有问那天在烤台的师傅为什么第一轮点的豆干有孜然味但第二轮没有，豆包吃起来有五香味也是

不像一般胡椒粉或酱汁那样，加多了就是重咸且盖过食物本身的味道

附近紧邻经国路和18巷等餐厅宵夜酒吧林立的战区还能脱颖而出，

真的有它不平凡的地方吸引在美食沙漠饥渴已久的饕客们

 

伙房烧烤－新竹创始店粉专

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