普发6000元领到没?我觉得最好的庆祝方式就是...

先吃美食慰劳辛苦工作的自己啦!

身为万年肉控的我，当然是以吃遍美味肉肉当作目标，

这次品尝的烧肉-殿，老板也是因为本身超爱吃烧肉，

吃到干脆自己开一家店，热爱的极致就是想天天闻到烧肉香啊!

 

 

老板说他的肉肉都是每天现点现切，绝对没有用组合肉，

(现点现切的只有肉品喔!)

烧肉-殿的价位分为3种，569元是以牛五花跟猪梅花为主。

769的价位用肉都是安格斯牛或是PR等级的肉

最起码都有一般chioce等级以上，对肉品非常要求，

就连松阪猪也是正松阪猪，不会用其他品项代替， 

为了维持肉肉或海鲜的最佳口感都是现点现退冰，

(必须注意的是只有特定品项是现点现退，

其他都是当天预退) 

点单的时候会发现腌制调味的肉品比较少，

因为肉肉本身的甜度跟饱水度很好，老板也希望顾客都能吃到肉肉的原汁原味，

 

 

 

969元则是可以点店内所有品项，老板说包含烤物跟熟食就超过100种，

店内是以在线点餐为主，选择好价位就会给相对应价位的QR CODE扫码点单，

6分钟可点一次，1次最多可点8道，每样可点2份。

 

我自己特爱的是雪花牛

 

 

 

 

桌上有胡椒、盐巴、七味粉跟芥末椒盐，我们一致喜欢芥末椒盐，辛香不呛，

能让肉肉甜味提升，又不会抢过肉肉本身的风采。

 

店内最多点单的是雪花牛小排、韩式牛、牛五花、照烧牛、M9和牛、安格斯板腱跟牛舌。

安格斯板腱牛排油脂不多比较嫩，吃起来是比较细致多汁，尤其用炭火烤过更是增加香气，

就算烤比较熟一点也不会干柴，在菜单背面的主视觉放的也是安格斯板腱。

 

 

牛舌光看肌理跟色泽就很诱人，稍微烤过吃起来就很脆口，尤其加上葱花香气更饱满。

  

为了避免大家看肉肉看得眼花撩乱，我决定肉肉跟海鲜穿插介绍，

是不是很贴心啊?这盘里面是

明太子鲍鱼、生食级生蚝、北海道生食级干贝、奶油扇贝、花枝、小章鱼，

 

 

调味过的明太子点缀在鲍鱼上方，我觉得这个食材比较难烤，

如果没有把握可以求助现场工作人员，烤得好，

才会吃到略带咬劲跟Q度的鲍鱼，而且是加倍的鲜美，

 

 

光看生蚝在烤网上，汤汁冒泡泡就很诱人，

干贝一咬就会在嘴里化开，吃完再吃蒜香奶油扇贝，美味更是加倍，

 

脆脆的花枝就是要配着啤酒才爽快，站一排的小章鱼很有亮点，

居然被我们拍到其中一只有着冏冏脸，也太搞笑。 

 

 

这盘里面的肉肉都比较偏有咬劲的，喜欢卡滋卡滋大口咬的肉控，

可以选择点带骨牛小排、骰子牛、牛小排跟牛肋条

 

 

  

海鲜盘里是柳叶鱼、白虾、草虾、阿根廷天使红虾、鱼下巴、鲔鱼跟三点蟹，

这盘是最好的下酒菜，可以搭配现场的生啤一起享用，柳叶鱼吃的就是鱼卵，

鱼皮烤得略酥，啵啵的鱼卵一口咬很过瘾，

 

 

三种虾其实都很新鲜，当然我自己个人是偏爱天使红虾，

咬起来虾肉更Q弹饱满，

  

 

三点蟹的话，就是要吃里面的蟹膏，等秋天来吃应该更过瘾。

 

安格斯嫩肩顾名思义吃起来就是嫩啊!记得不要烤太熟啊!

只要各烤个10几秒拿起来就可以入口了，超喜欢肉肉在舌尖跳舞的感觉。

  

 

PR板腱也是偏薄片，入口即化型的肉肉，如果喜欢吃比较香嫩的肉肉也可选择这种。

 

 

不吃牛肉的朋友可点这盘，有咸猪肉、味增猪、匈牙利鸡、战斧羊排、

带骨猪小排、新西兰羊肋条，玫瑰花形状的就是猪肉喔!其实就算不是牛肉，

我觉得老板也是严选很好的肉质让我们烤，都吃得出食物本身的香甜。 

 

今天刚好没有战车龙虾，老板说在等海运到货，要吃还得碰运气，

不过有小龙虾，我觉得小龙虾光是放在烤网，就是一大亮点，

肉质吃起来比一般虾子要再紧实一些。

  

 

蔬菜盘，我们点了山药、香菇、玉米笋、四季豆、青椒、小饭团、玉子烧

还有海带、泡菜跟生菜

 

 

生菜包肉跟泡菜一起吃，是比较韩式的吃法，

泡菜烤过更多汁美味，口感丰富爽口

  

 

日本山药不用烤太熟，第一口有点像马铃薯的感觉，有ㄎㄠㄎㄠ的酥脆感，

也可中和吃过多肉肉的油腻感。

 

人家都说玉米笋要连玉米须一起吃，因为玉米须特别有营养

玉子烧是一般烧肉吃到饱里面比较少见的食材，

尤其在缺蛋的时候，能多吃就是赚到

 

烤大蒜，撒上胡椒烤起来特别香，也是我比较少在烧肉店看到的食材，

但记得一定要烤软，不然硬的时候吃，辛辣味会直冲脑门

 

小饭团长得很可爱，米粒颗颗分明，有点像是锅巴的口感，越咬越香，

闺蜜直接拿它沾着起司吃，不得不说我朋友真的很懂吃啊~

光看牵丝的起司，口水都快流出来啦!

 

烤冰的做法有点像是宜兰很有名的炸冰淇淋，只是换成像是吐司的皮，

外皮温热里面的香草冰淇淋冰凉软绵，吃完烧肉来上一个正好。

 

 

烤麻糬则是烤到澎澎的之后，沾上炼乳跟花生粉一口咬，

软Q又香甜浓郁的口感，是我的最爱，端上来马上就被秒杀。

  

 

烧肉-殿有饮料跟冰淇淋自助吧享用，冰淇淋是外面比较少见，

来自北海道十胜的Niseko，没有一般冰淇淋的甜腻感，

抹茶口味带有一点苦甜，是我喜欢的大人系抹茶冰淇淋。

 

 

啤酒跟梅酒是单点，啤酒不会苦涩，喝起来很顺口，

据说之后会引进冲绳啤酒做成单杯或畅饮，还会有女生喜欢的红茶沙瓦之类。

  

我觉得烧肉-殿的肉肉品质很好，尤其是雪花牛、安格斯嫩肩、安格斯板腱，

这类都是我很喜欢的烧烤食材，特别是他们的人员换网换得很勤，

不会让烤网的焦黑影响肉肉的口感，店内抽风设备也很好，

吃完时，外套不会沾染太厚重的烧烤味，969元价位还有上百种的品项选择，

肉控想要满足自己的食欲，吃到优质的肉肉，又想兼顾荷包，

就来烧肉-殿品尝老板严选的肉肉飨宴吧!

 

   

烧肉-殿

营业时间:周一到周日12:00–00:00

电话: 02 2731 5415

地址:台北市大安区敦化南路一段160巷19号

 

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