09
MAY
2023
【高雄铁板烧料理】觅奇高级日法铁板私厨❤奢华浪漫的无菜单铁板料理，新鲜食材、主厨创意、美味佳肴、精致摆盘，带女友庆祝纪念日的最佳选择
by ♥ 糖果 ♥
好浪漫的无菜单铁板料理～
觅奇高级日法铁板私厨
采用台湾当地新鲜食材
融合台湾、日本、法国的料理精随
创造出令人惊艳的美味佳肴
环境低调奢华、摆盘精致优雅
呈现出味觉与视觉的双重飨宴
很适合带着另一半来庆祝纪念日 💕💕
(采用预约制，一定要先预约好)
觅奇高级日法铁板私厨
位置在成功一路与兴中二路口
提供特约停车场 ( 成功国小内/华新街停车场 )
附近也有停车格可以方便停车
距离捷运三多商圈站和轻轨旅运中心站不远
都是走路10分钟即可到达的范围
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觅奇高级日法铁板私厨 (预约制) |
一进门是觅奇顶级日式料理
很有日式风情的氛围感
前往铁板烧的用餐环境
会经过一箱箱的大水族箱
可以清楚看到里面的海鲜
有龙虾、北寄贝、象拔蚌等
都是用真正的海水在养殖唷！
我们这天品尝的是
经典日法套餐 $3500+10%
因为是无菜单料理
所以用餐前都不知道这天的料理是什么
桌上有提供这天的菜单内容
(预约时可以备注告知不吃的食材)
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梅渍双色番茄
柚香方块萝卜
泰式酸甜小黄瓜
海苔天妇罗脆饼
黑松露鱼子酱茶碗蒸
漂亮平滑、细致Q嫩的茶碗蒸
搭配浓郁的黑松露鱼子酱
使口感和味道都更上一层
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鲜活澳洲龙虾沙拉
4大块的鲜嫩龙虾肉
沾取旁边的泰式五味酱汁
酸甜中带点香菜味，别有一番风味
北海道大干贝
大干贝外层煎得恰恰的
里面肉质柔嫩厚实，好美味！
一旁是现炸越南米饼
沾取法式龙虾泡泡一起食用
野生蓝钻龙斑鱼
鱼肉厚实饱满鲜美
上面有着一颗颗的鲑鱼卵
汤头是熬煮的剥皮辣椒牛肉澄清汤
娃娃菜经过铁板香煎、吸收汤头后
变得香气十足，也很美味鲜甜
日式苹果香槟饮
无酒精
喝起来酸酸甜甜的
绵密的气泡，清爽解腻
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法式黑松露玉蜀黍浓汤
取玉米粒和大量蔬菜炒过
加入玉米梗熬煮的高汤
将其打碎成泥形成香味满满的玉蜀黍浓汤
和一颗颗香甜的水果玉米粒一起入口
整体好完美，好想一喝再喝 😋
和牛铜锣烧
超级可爱的，就像迷你汉堡一样❤️
牛肉使用的是日本、美国、澳洲的和牛
咬下去，肉汁满满的流出来
铜锣烧饼皮是使用墨鱼制作的
搭配韩国芝麻叶、酸黄瓜、灯笼果
并沾取些的日式烧烤酱
吃起来咸咸甜甜的，清爽可口！
一旁用餐可以听到主厨料理的声音
还有飘过来的食物香气
让人充满想像，好想吃啊～
美国Prime菲力牛排
很粉嫩的5分熟
(建议点5分熟，不会太生、很刚好)
肉汁很完美的被锁住
所以肉质口感香嫩多汁
沾些主厨特制的牛骨酱汁，咸甜不腻❤
采用大量牛骨和牛肉、蔬菜熬煮而成
帕玛森起司洋芋千层派
没想到马铃薯做成千层派会这么好吃
嘴里都是帕玛森起司和马铃薯的香气
让人回味无穷 🧡
海胆天使细面
来自日本北海道的海胆
味道鲜甜浓郁
口感细腻绵软，入口即化～
天使细面是一口的大小
由洋葱、蒜、橄榄油拌炒而成
以及分子料理手法制作而成的
橄榄油鱼子酱和海葡萄做点缀
好吃又好看 🌿🌿
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主厨当日限定法式生奶酪
有着苹果、玫瑰、蓝莓的生奶酪
上面撒着意大利巧克力、蔓越莓干、金箔碎片
用高脚杯装饰着，好奢华 💖
法国玛黑茶
是玛黑皇家婚礼用的红茶
有着淡淡的奶香，顺口好喝
这一餐非常满意 ❤️❤️❤️
新鲜食材果然就是赞
主厨的料理也让人感到惊艳
一道道都是如此美味与创意
还有精致摆盘、亲切服务、优雅环境
让我们感受到满满的用心
带老婆/女友庆祝节日最佳选择💗
绝对很有体面，诚意十足！
也很适合约会、家人聚会等等
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觅奇高级日法铁板私厨 (预约制) |
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