20
MAR
2024
bar clique 台北东区隐藏版酒吧 低调到不行但绝不容错过 （大推: MASA Special 香料系调酒 ）
by 棠小璇
bar clique 台北东区隐藏版酒吧
低调到不行但绝不容错过~
我是一个很需要独处的人，就连喝酒这件事...我都可以一个人 (对啦 就是人家说的自「干」堕落！) 所以这时候杯中物的品质如果很好，对我就是一种痴心的凝望....这时候如果刚好再遇上Bartender 很好聊⋯就连灯光音乐都很到位⋯那我就会是这家店的常客！(喝到酒吧打烊是常有的事)
好朋友投资了位于东区的bar clique要我前往试试，我心想「试试就试试呗！」但第一次来还是带上了两位朋友跟我一起壮胆...这样万一去的客群或氛围与本人高雅的气质很不搭嘎，我也能不显局促！XDDD
对于第一次造访的调酒吧...我比较敢放心点的都是一些比较经典的调酒！例如Old Fashioned、或是Manhattan! 在基本款很OK后我就会尝试着点点看酒单上陌生的品项～虽然比较有可能踩雷...但那些看得懂名字却不知道是什么的品项，可能才是一家店的迷人之处！
简单！就像bar clique名片上简单的那一行
「喜欢什么我们都能客制化给你」
重点是这里只收酒钱....
舒适的人跟氛围都不额外收费！
如同期待，我的 「通宁茶事」 喝起来很茉莉！
她的喝起来很Juicy （9成的人应该都会很爱）
朋友的「飞行狐狸」喝起来真的很阳光～
让人闭起眼睛眼前就浮现蓝天白云 .........
懒在躺椅上眼前有几个比基尼辣妹经过嘴角上扬的愉快～
俺觉得心情不好的时候就要喝这种很好懂的酒...
这世界已经太复杂了.........
酒就是安慰剂！让我们把烦恼迅速的抛诸脑后！
有点意思的是通宁茶事还加了点花椒！
厉害了⋯难道我脸上有写我是花椒控吗？！
对我而言 花椒香就等于开心愉悦！
((( 就像用餐有前菜、主餐、甜点的顺序！)))
在第一杯开胃酒之后，我会选择店家推荐的酒款当作主菜！但如果主菜上的不好⋯我可能会失去兴致打道回府！这件事我当然不会跟Bartender 说⋯今天也不例外！XD
我的第二杯店家送上了宛如奥黛丽赫本那么高贵的「金色凯迪拉克Golden Cadillac 」
MASA:「Golden Cadillac 是一杯经典调酒但在台湾酒吧并不常见！
（原因是材料中的意大利茴香酒Galliano Vanilla比较少店家引进）
据说在日本，Golden Cadillac 可是女性酒单的第一名喔！
（对我而言它才是我觉得满分的开胃酒！）
［调酒小知识］
茴香酒是利用茴香油及蒸馏酒配制而成。
它的气味类似被禁的苦艾酒所以在地中海一带大受欢迎！
Galliano L`Autentico Liqueur为意大利国宝级香甜酒，
以烈酒为基酒混合30多种药草和香料加以调制完成。
酒香中透着清爽的茴香味，甜度较其它香甜酒稍低，
入口带有茴香和薄荷的气味，紧随其后的是....
新鲜香草、肉桂、生姜、肉荳蔻和柑橘～
「金色凯迪拉克Golden Cadillac 」添加了意大利茴香酒、两种巧克力利口酒、奶油！过筛两次所有的入口就仿佛甜点般浓郁顺滑。
也由于饮用茴香酒类型的调酒都会使用薄壁纤细且高挑的杯型，所以喝的时候得小心翼翼（粗鲁不起来）这与穿高跟鞋有异曲同工之妙，很能展现女性优雅的样貌！可说是宛如月光女神降临般美丽的酒款！想要一尝的朋友可以在Bar Clique酒单「creamy&yummy」这个类别中，找到它的身影！有了它，我也有了继续在Bar Clique冒险喝下去的勇气！
值得一提的是bar clique的奶酒就有五款！这在一般酒吧不太常见，因为清洗耗时一般店家不太愿意做！如果你很喜欢这种带有奶味的酒款，来bar clique一定要点来试试唷！
男性友人的第二杯是「咖啡猫」！
「这是一杯很有大人气的高级味
我直接给了满分～～」
MASA:「酒跟食物一样可以区分成酸甜苦咸的基本调性，「咖啡猫」的材料包含了白兰地、黑莓、黑巧克力、与日本旨味苦精！利用旨味的鲜去激发出白兰地酒香与咖啡香！尾韵带有些微咸度正是它的特点！」如果说刚才的茴香酒是个优雅的女人...这杯就是很像国民姐夫那样很性格的男人!
以「黑咖啡」入酒，光是香气就十分迷人！这让我想起我刚开始喝咖啡时最喜欢的爱尔兰咖啡（其实是爱喝酒）不同的是爱尔兰咖啡以威士忌为底，是发生在航站内终于等到心上人以眼泪抹杯缘创造咸味的浪漫故事（故事听听就好XD）而「咖啡猫」则是以鲜味苦精让尾韵带有微微咸度！但也因此羽我们平常喝到偏甜的咖啡酒有很大的不同！我可以为了它再访!
既然两杯主打的MASA Special 都上的这么可圈可点，赏文的你们当然就可以看到bar clique奇幻之旅的Happy Ending!XD
值得一提的是，今天的音乐在一位日本客造访后一度换上了坂本龙一！这与店里的花艺相呼应，构成了一轮禅意！如果不是星期三小周末那么人声鼎沸，bar clique 特有的静谧真的很适合与朋友续摊聊聊心事！
「下次来我会选择坐在吧台吧！
这样就可以把人声鼎沸抛在耳后！」
最后的收尾一样是MASA Secial 的 「大红灯笼高高挂」 跟 「保利达B」
（玛莎说保利达B因为少了配搭的羊羹，所以当作特别招待）
「大红灯笼高高挂」基底除了两种威士忌还添加了红茶及肉桂，酒体厚实带有肉桂浓郁的香气，喜欢威士忌为基底调酒的可以试试！
「保利达B」则添加了优格利口酒、唐辛子、与地瓜与红豆利口酒！没有特别的香气，口感因为添加碎冰所有很清爽，平常搭配了茶口味的羊羹所以是一杯很有口感的酒！（喜欢咬冰块磨牙的⋯点这一杯应该会很开心！）
Q 到底为什么会想做保力达B为基底的调酒啊？
A 这杯是Bartender的浪漫...因为他的女友是阿美族的原住民～～
大红灯笼高高挂 Raise The Red Lattern
这杯喝起来酒精浓度偏高...我怕驾驭不住所以交给朋友去对付！
我就享受着充满碎冰的保力达B并且想像着如果搭配羊羹味道会有多棒！
bar clique 刚好位于忠孝敦化站与国父纪念馆站的中间～地点算是挺便利的...晚上七点就开了...很适合餐后想喝早场在回家的上班族～平日开到两点假日开到三点就很适合我这种工作结束想避开人群喝一杯的族群！
店内只提供酒与坚果...所以店内不会有食物混浊的气味...面对吧台的座位稍微明亮,很适合朋友小聚而后段的灯光偏暗就很适合小酌谈心或一个人耍自闭！至于最后头的沙发座十分昏暗我觉得很适合情侣档约会你侬我侬~
今天的酒单都来自「MASA Special」
个人觉得他的调酒风格鲜明很有个人特色！
香料系调酒除了好喝也好闻～～
一路喝下来...就像看了一场秀那么有趣！
疫情解封也是时候恢复正常生活了！
下班后来杯酒的日子才是真人生啊～你说是吧？！
如果你对这种香料系调酒很感兴趣～
就赶快约个时间来 bar clique 小酌吧！
如有机会...再为大家介绍啰～～)))
bar clique
台北市忠孝东路四段250-4号1F
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