30
MAY
2023
❤捷运忠孝复兴站美食【点水楼复兴店】2023肥美东石鲜蚵料理: 东石煎蚝饼、鲜蚵爆皮蛋、鲜蚵煎蛋、鲜蚵紫菜汤~还有端午湖州粽上市!
by Wenwen小姐
曾获得米其林必比登推介、台湾餐馆评鉴最高荣誉五颗星的江浙料理餐厅-【点水楼】每季都会推出- 最"对时"、最"在地"的美味料理。
现在点水楼推出的期间限定美味，就是由嘉义东石乡产地直送，最饱满肥美的鲜蚵料理啦!
五道美味点水楼鲜蚵料理，包含: 东石煎蚝饼、东石鲜蚵煎蛋、东石鲜蚵爆皮蛋、东石鲜蚵紫菜汤、豉椒东石鲜蚵......光是菜名就令人食指大动!
终于忙完小庆的高中会考，我们赶紧预约到点水楼复兴店，品尝东石鲜蚵飨宴~
点水楼复兴店环境气派又典雅，地点位于贵妇百货-SOGO复兴馆BR4的11楼，从捷运的信道进入百货公司，不用走到户外即可抵达，交通超级方便!
点水楼复兴店的菜单，包含点水楼经典菜色、季节限定料理、还有很多盆菜点心及外带美食~
人气外带商品像是 点水楼黑毛猪手工水饺、黑糯米年糕、点水必发萝卜糕 ......还有2023端午节送礼自用，老饕必买的点水楼湖州粽礼盒，在点水楼复兴店都能买到喔!
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֎点水楼Dian Shui Lou复兴店֎营业信息
订位电话：02-8772-5089
地址：台北市大安区忠孝东路三段300号11楼
营业时间：
11:00-22:00 最后点餐 21:00
点水楼复兴店怎么去? 交通信息
捷运文湖线(棕线)/ 捷运信义线(蓝线)- 搭到 忠孝复兴站，从 2号出口搭电梯到SOGO复兴馆11楼，出电梯左转就到啰!
开车到点水楼复兴店，可以停放SOGO百货地下停车场。
֎ 点水楼官网
֎ 点水楼FB粉专
大型香樟木墙面、整面中式窗棂、气派的金箔带画立式屏风，搭配复古木雕灯饰......
走进点水楼复兴店 ，就像穿越到古典的江南宅第，完全跳脱百货公司的氛围~
֎ 东石鲜蚵紫菜汤 (小$420)
点水楼复兴店有四道东石鲜蚵料理，我们就通通来一份啰!
首先上桌的是一碗满满的紫菜汤，里面藏着好多又大又肥美的鲜蚵。
鲜蚵上面包裹薄薄的粉，口感吃起来滑嫩Q弹，咬下之后鲜美的蚵仔在口中爆汁~
紫菜汤的汤头十足鲜甜，真的有种一秒到渔港那种海味感觉，但我们明明在美丽舒适的点水楼，真的太幸福啦!
东尼光是紫菜汤就喝了两碗，真是很懂吃的小朋友^^
֎ 东石鲜蚵爆皮蛋(小$460)
这道东石鲜蚵爆皮蛋，将鲜蚵裹粉酥炸，搭配炸过的皮蛋丁，配角是鲜脆的韭菜丁，再以少许红辣椒提味。
多层次的口感与香气，加上微微的辣度，实在超级开胃!
结果我们忍不住加点了白饭 (现场好像没有人点白饭，好害羞喔~)
外酥内软又带着甜味的鲜蚵，加上Q弹的炸皮蛋，出乎意料的绝配耶!
这小小的炸皮蛋丁，真的太神奇了!
֎ 东石鲜蚵煎蛋 ($420)
这不是普通的煎蛋，里面藏着满满的东石鲜蚵耶!
煎蛋外层微微焦香，内层和鲜蚵一样保有软嫩多汁，师傅对火侯的掌握真的很厉害啊!
小朋友吃原味的东石鲜蚵煎蛋，大人可以沾一点特制海山酱享用。
֎ 东石煎蚝饼 ($460)
东石煎蚝饼，和东石鲜蚵煎蛋看起来相似，其实料理方式不一样喔!
中间一圈摆了满满的鲜蚵，类似蚵仔煎的软Q口感，外圈则是香脆的蛋皮，整体造型看起来很像太阳^^
东石煎蚝饼底下，铺着满满的高丽菜丝，搭配一起享用口感更丰富!
֎ 油爆虾
除了东石鲜蚵料理，点水楼的经典菜色当然也不能错过啰!
这道油爆虾是杭州名菜，过年的时候，油爆虾可是列于点水楼年菜的菜单里喔!
油亮酥香的油爆虾，调味甜中带咸，肉质Q弹好吃，最棒的是油爆虾竟然不用剥壳，连虾壳都能直接吃掉呢!
֎ 点水楼冠军小笼包
点水楼冠军小笼包是东尼的最爱~
如花朵般细致的19折，皮薄馅多又爆汁，是我们每次到点水楼必点的菜色。
֎ 蟹黄小笼包
点水楼蟹黄小笼包，橘黄色的鲜艳外皮，是来自天然南瓜与姜黄的颜色。
内馅除了精选黑毛猪肉以及老母鸡高汤，再加上师傅现拆的新鲜沙公净肉，充满浓郁蟹香。
֎ 点水烤方 (小 $720)
点水烤方是点水楼的镇店招牌菜，也是米其林必比登评鉴指名推荐的料理。
油亮又晶莹的点水烤方，严选台湾温体黑毛猪五花肉，以江浙特色「火靠烧」烹调手法，将五花肉烧至软嫩入味。
点水烤方吃起来肥而不腻，肥肉Q弹、瘦肉软嫩，猪皮入口即化~
服务人员上菜等我们拍照之后，协助将烤方切片，搭配青江菜、荷叶夹之后再上桌，好贴心!
֎ 点水楼点心
点水楼的点心，是每次来用餐必点的完美ending
Wenwen最喜欢养颜美容的杏仁豆腐、龟苓膏、柠檬芦荟
这次让小朋友们自己选甜点，有人选了炸年糕，一端上桌这么大一盘，刚好一人吃一块。
点水楼的炸年糕，和平常年节家里的炸年糕不一样!
使用的是花莲寿丰乡黑糯米年糕，就是东尼爱吃的点水楼黑糯米年糕芋泥冰淇淋，里面的年糕啦!
黑糯米年糕吃起来香Q不黏牙，口感很特别，大家下次可以试试~
点水楼复兴店有整模的黑糯米年糕可以买回家，不过Wenwen更喜欢吃师傅炸好的XD
֎ 点水楼湖州粽礼盒
一年一度的端午节就快到了! 又是开心品尝各家端午名粽的时刻啦!
到点水楼复兴店用餐之后，我们一并带回端午限定的点水楼湖州粽礼盒~
❤2023端午名粽推荐【点水楼湖州粽礼盒】金华火腿湖州粽/ 干贝栗子湖州粽/ 紫米豆沙湖州粽
与其说是点水楼端午名粽礼盒，正确应该说是端午粽子礼袋。
以保冷袋包装，在日常中还能重复使用，比起礼盒更是环保又实用，鲜红讨喜的外型送礼也很大方!
北部粽粒粒分明、南部粽柔软滑嫩，而做工繁复的湖州粽，刚好结合两者特色，口感带点软糯又保留嚼劲，还有浓厚香醇的酱香!
点水楼2023端午节湖州粽综合礼组，包含点水楼菜单里长年热销的「金华火腿湖州粽」，端午期间限定的「干贝栗子湖州粽」、「紫米豆沙湖州粽」
一份礼物里有肉粽、有甜粽，还有海陆双响的干贝栗子粽，端午送礼大方有面子，自己品尝也很推荐!
配合端午佳节，点水楼还有推出- 端阳趋疫黑蒜汤品组合
可选择端阳趋疫黑蒜头汤鸡 或 端阳趋疫黑蒜头鸡汤，搭配湖州粽组合
黑蒜头是蒜头以低温酦酵45天而成，少了呛辣味反而多了甜味，帮助增强体力，营养加倍唷!
֎点水楼Dian Shui Lou֎各店营业信息
֎点水楼南京店
雕花流水．飞瀑雷鸣．太湖石．再现江南 / 道地江浙经典风味
南京店订位电话 02-8712-6689
地址:台北市南京东路四段61号
֎点水楼 复兴店
隽逸雅致的江南风情 / 百道经典时令盆菜轮番登场
复兴店订位电话 02-8772-5089
地址:台北市忠孝东路三段300号11楼
֎点水楼 怀宁店
客栈风情的空间设计 / 江浙料理的精典
怀宁店订位电话 02-2312-3100
地址:台北市怀宁街64号
֎点水楼 大直店
江南温润古朴的京砖与古典美女金箔带，点缀出点水楼独有文化气息与特色
大直店订位电话 02-8509-8080
地址:台北市中山区乐群三路299号3楼-5楼(大直EAT-T大楼3-5楼)
֎点水楼 林口店
挑高用餐空间、亭台座席、粉砖墙、造景流水、红瓦烤鸭亭、仿佛置身于江南庭园用餐
林口店订位电话 02-2608-6969
地址:新北市林口区文化三路一段356号2楼
֎点水楼 南崁店
开放式厨房 / 熟食柜菜肴轮番登场 / 经典江浙佳肴
南崁店订位电话 03-222-7979
地址:桃园市芦竹区中正路1号5楼
֎ 点水楼官网 ֎点水楼FB粉专֎2023点水楼菜单(套餐/桌菜/单点)
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