现代人对营养摄取的管道非常多，尤其东方人倾向以食补来增加能量，

「鸡精」就会是很方便的选择，不用再经过自己熬煮，就能吸收营养精华，也是逢年过节送礼的好选择之一！

普遍来说「鸡精」已经是一个很厉害的滋补产品，将鸡的精华浓缩在一小罐里，

只是喝起来味道相对强烈，有的人觉得有腥味难以入口（妮妮觉得还好），

因此出现了「滴鸡精」和「熬鸡精」，加上众多品牌、口感、价格、食用方式、营养比例等，是不是开始出现选择困难症了！？

妮妮这次选了几家常见的滴鸡精、熬鸡精进行评比，提供大家不同面向的选择！

 

 

【鸡精 VS 滴鸡精 VS 熬鸡精】

三种产品同样是萃取整只鸡的营养精华，以不同方式提炼，相对影响味道、热量、营养。

鸡精：隔水加热蒸煮→过滤提炼→真空浓缩→充填封盖

滴鸡精：蒸煮（不加水）→去油过滤→充填包装→高温高压灭菌→冷冻/常温保存

熬鸡精：加水熬煮→过筛→滤油→装袋→灭菌→冷冻保存

【有什么优点？】

我们摄取的鸡精、滴鸡精、熬鸡精，主要成份是蛋白质，经过多道进程萃取成为小分子胺基酸以及其它矿物质，更容易被人体吸收，

能够滋补强身、产前产后或病后的补养，也具有调节生理机能、抗疲劳功能，但食补的效果还是因人而异哦

 

【谁适合喝鸡精、滴鸡精？】

体质虚弱、孕妈咪、备孕中、经期不顺、银发族、需要补充蛋白质的人、无法正常咀嚼饮食的人等等。（妮妮觉得自己很适合！）

 

【不适合喝鸡精、滴鸡精的族群】（若要食用，须经专业人士评估）

慢性肾脏病患者、高血压患者、痛风患者、枫糖尿症患者。

 

【如何挑选滴鸡精？】

首先要知道鸡只来源和品种，再来是饲养方式，自然是要健康的鸡才能产出好的鸡精，还有安全检验认证等等。

重点来了！一个一个说怕大家看到最后已经眼花，可以看看以下简表，信息网络上都查得到唷！

推荐程度是依照妮妮的喜好评分，仅供参考！

 

 

品名	纯炼原味 滴鸡精	石安牧场滴鸡精-清爽版	山顶牧场滴鸡精	元榆牧场滴鸡精	享食尚 滴鸡精	金牌大师滴鸡精	老协珍 熬鸡精	娘家常温滴鸡精	田原香 滴鸡精	农纯乡 滴鸡精
容量	60ml	60ml	60ml	60ml	45ml	60ml	42ml	50ml	60ml	50ml
售价	$1,280 /10包	$1,850 /10包	$1,150 /5包	$230 /1包	$299/ 2包	$1,250 /10包	$1,080 /7包	$2,546 /16包	$2,850 /20包	$1,280 /8包
胺基酸含量	总支链 胺基酸363mg/ 100mg	查不到	查不到	查不到	18种胺基酸、5900mg /100ml	查不到	总支链 胺基酸860mg /100ml	18种 胺基酸	18种 胺基酸	总支链 胺基酸397mg /100ml
检验认证	SGS、 HACCP、ISO、 TOPA、           国际 Monde Selection  金奖	SGS、SNQ、 HACCP	SGS	SGS、 HACCP、ISO、中央畜产业认证	SGS、SNQ、 ISO、 清真认证、100%无添加认证等	SGS、 HACCP、ISO、	SGS、 HACCP、ISO、	HACCP、ISO、	SGS、 HACCP、ISO、	SGS、 HACCP、ISO、
成分	台湾 自然鸡 (爽健鸡)	动福鸡	红羽 公鸡	黑羽 土鸡	黑羽 土鸡	台湾土鸡	12个月 老母鸡	黑羽 土鸡	鸡精、 红枣、 枸杞	黑羽 土鸡
保存方式	常温 保存	常温 保存	冷冻	冷冻	常温 保存	常温 保存	常温 保存	常温 保存	冷冻	常温 保存
保存期限	18个月	12个月	6个月	12个月	2年	2年	18个月	2年	12个月	18个月
推荐程度	★★★ ★★	★★★ ☆☆	★★★ ★☆	★★★ ★☆	★★★ ☆☆	★★☆ ☆☆	★★★ ★☆	★★★ ☆☆	★★★ ☆☆	★★☆ ☆☆

 

 

纯炼原味滴鸡精

妮妮就把最喜欢的放在第一个讲了！「纯炼原味滴鸡精」整体来说CP值最高，

鸡只不打针、不用药的鸡，只以大豆、玉米、植物油饲养鸡只来降低鸡的体味，除了多项检验认证指针外，

每包热量只有15.8大卡，清楚标示总胺基酸含量与成分，

他们家使用耐热耐压铝袋，可以直接隔水加热饮用，妮妮喜欢自己煮过，热热喝完全就是鸡汤，

温润丝滑得口感，没有腥味且味道顺口清爽不油腻，虽然价格不是最便宜，但整理来说是我心中首选！

 

石安牧场滴鸡精-清爽版

有浓醇版和清爽版两种版本，我选了最瘦的那一版，滴鸡精的色泽最淡，口味香气相较其它款也是偏清淡，没有油腻感，

应该会满适合怕孕吐的孕妈咪，如果比较喜欢重口味的话，可以考虑他们家浓醇版或是别的品牌唷！

 

山顶牧场滴鸡精

山顶牧场滴鸡精虽说是冷冻包装，但他们家的味道最浓郁，不知道是不是因为他是里面唯一的红羽土鸡，

鸡汤倒出来的色泽微微红，伴随些许柴烧味，香香浓浓，入菜非常提味，

相较于其他家，他们家的价位相对高一些，不过喜欢重口味的朋友可以试试唷！

 

元榆牧场滴鸡精

一只鸡只滴三包鸡精，细火慢炖20小时的精华，让他们家的滴鸡精喝起来味道浓厚同时又很清爽，

满满胶质的口感，让人感觉营养饱满，元榆牧场滴鸡精价位比较高，这也是我考量购买的因素之意，

但如果有配合活动等等，我会考虑回购。

 

老协珍常温熬鸡精

这款是熬鸡精，提炼过程和滴鸡精不同，但你一定听过！

鹅黄色的包装，成分含有猪腩排也是老协珍熬鸡精的特色，饮用的口感层次和滴鸡精不同，多了一层猪肉香气且浑厚，

本以为倒出来的鸡汤色泽会混浊，实际却很清澈，香气醇郁鲜美，熬煮跟蒸煮的口味喝起来真的不一样！

老协珍常温熬鸡精比较小包且是复方，如果要喝纯鸡精，这款不会在考虑范围内。

 

娘家常温滴鸡精

这款颇具名气与口碑，虽然我之前一直以为是电视剧而衍生的产品（笑）。

高温高压滴萃十小时的淡黄色滴鸡精，没有太重的鸡腥味，香浓微微涩，带有一丝胶质黏嘴口感，应该是大家普遍能接受的味道。

 

田原香滴鸡精

这款滴鸡精是深褐色，伴随一点点炭香，融入汉方黑枣、红枣、枸杞等，让这款滴鸡进入口腔有香甜的味道，

口感丝滑顺口，小朋友应该也可以接受这个味道，他们家也有推出儿童滴鸡精喔！

因为是冷冻且不建议隔水加热，所以喝的时候需要剪开包装，装入碗里用电锅蒸、或是微波，手续会繁琐一点。

 

农纯乡滴鸡精

温和淡雅的口感，没有腥味，钠含量低，味道香气也偏淡，可能我的口味偏重，所以这款我比较不那么喜欢，

但一定有人喜欢清爽口感的鸡汤，可以考虑农纯乡滴鸡精，包装简约可爱的，妮妮觉得很适合送礼唷！

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总结来说，妮妮心中回购首选是「纯炼滴鸡精」，

一则口味我最喜欢，

二则我偏好常温且可快速饮用，

最后考虑价位，整体CP值得是我愿意在最短时间内，再买一次的品牌，

推荐给大家，希望大家都能找到心中最佳食补滴鸡精！