常常听姊妹讲，压力锅多好用多快速～

5月入手到现在也试用了两个多月，真的很！好！用！

压力锅绝对是懒人必备&厨房杀手必备！

有它，夏天煮饭变得很轻松啊～不再大力汗小力汗～

进厨房也可以很优雅又从容～♥

 

不好用就不写文的我～为了这篇文章可是认真用了两个多月！真的很好用啊这台压力锅

安晴全智能万用压力锅

安晴的家电就是以美型为主～非常符合我想要的感觉♥纯白设计摆在家里就是漂亮

压力锅上盖我没有完全盖上就拍照了><～所以照片左边看起来有点缝实际上盖好就完全密合唷！

侧面写真来一张～

电线是可以拔起收纳的，我喜欢！

配件还有饭匙跟量米杯

锅盖上有泄压键跟排气孔

煮完想要立马吃不想等的人，就可以按下泄压键～

排气与泄压是分开不怕烫伤，但还是建议按下泄压键前先拿湿抹布盖上～多一个步骤更安全

安晴压力锅有多种模式：米饭、粥品、炖汤、豆蹄筋、肉类、再加热

蒸x煮x炒x焖x煲都没问题～

6大模式时间皆可调整>>

米饭缺省12 保压时间(可调整8-16)
粥品缺省15 保压时间(可调整1-35)
炖汤缺省25 保压时间(可调整10-40)
豆蹄筋缺省40保压时间(可调整20-60)
肉类缺省35 保压时间(可调整20-60)
再加热缺省5 保压时间(可调整1-10)

 

还可预约、保压时间自由调整

分离式锅盖有把手，使用上很符合人体工学也不怕掀开时容易烫伤

而且也可以爆香拌炒，还可以煮火锅！！！！

内锅容量为3公升，适合小家庭～约可煮3-5人份唷！

以下就一同来分享我用安晴电子压力锅做的料理食谱与心得～

 

安晴压力锅－煲汤模式

我还满常用压力锅来煲汤的～真的很方便

等于多一口炉的概念而且免顾火！一键按下去有够智能，很适合料理新手或者厨房杀手啊哈哈

玉米香菇鸡汤-煲汤模式25分钟（不含加压及泄压的时间）

因为还要加上加压及泄压的时间，记得提前约1个多小时开始做会比较保险喔！

以前炖鸡汤不是交给大同电锅就是IH炉上炖

这次炖鸡汤超省事，而且居然被秒睡哥大力称赞这汤超好喝！

因为鸡肉炖的超软烂很符合他爱的口感～玉米也好入味呀！！

忽然觉得我以前在IH炉上炖的那么辛苦干嘛？交给压力锅就好了啦！

省事省时省麻烦还获得称赞～哈哈

而且我真的就是把所有食材丢进锅子里再一键按下煲汤再按下启动就等开吃～有够简单！！

安晴压力锅还有一个再加热模式

我超爱这个模式呀！我是一个一年四季都喜欢喝热汤的人

有这个模式，即使吃饭慢也不怕汤凉掉啦～整个好贴心有没有

而且家里如果有晚下班回家的人也能喝热热的汤，只要一键按下～省去拿到炉子上加热的时间，超方便

米饭模式(最多可煮6杯米)

本来～我是很不屑这个模式的！

想说不就煮饭咩！！用电子锅煮就好，用压力锅是在？？

结果，我错了！！！用压力锅煮居然只要12分钟～史上无敌快！

我原本在用的是小米电子锅，快煮白饭最快还要30-40分钟

没想到压力锅咻一下就煮好了～这锅白饭煮好，秒睡人都还没洗好澡欸！

这实在很适合那种煮好一桌饭才发现自己忘了按下电锅煮饭键的人啊XDDD

根本就是白饭急救箱啊！有了它，再也不用看着餐桌上的菜发呆干瞪眼了

萝卜排骨汤-煲汤模式

(对～又是煲汤模式哈哈)

OH MY GOD～我一定要好好地说一下

那个排骨跟在炉子上炖的差好多！！

我觉得排骨(带骨的肉都超适合)实在太适合用压力锅炖了啦～

整个很入口即化，而且肉质软嫩不干柴，无可挑剔的好口感

而且萝卜也很入味，又够软！！！汤头也超级好喝的！！！

最近使用下来的心得就是

排骨超级适合用压力锅做，跟炉子上滚的口感完全不同！

之前我自己煮排骨汤的排骨口感不会这么软嫩甚至有点干柴＞＜

因为实在太美味，加上家里还一大堆玉米跟萝卜～

所以又做了这味

红烧排骨汤-煲汤模式

唉呦喂，这锅完全是秒杀汤啊！

红烧排骨面

再煮个面，直接就是一餐了～好方便唷！！！

那个萝卜超软又超入味超级好吃

排骨就不用多说了，无敌好吃的！

这包排骨里头有肉摊老板娘送我的几块软骨～还炖的QQ的口感～这是我自己在炉子上做不出来的！！！！

由于这锅红烧排骨汤实在太好吃，当晚就原地秒杀！！！！

平常不爱喝汤的秒睡哥直接吃两三碗去了～

 

红烧排骨汤压力锅食谱

1.排骨先川烫去血水备用

2.放入想吃的料（我放玉米、干香菇、萝卜）

3.再放入葱姜蒜、酱油、蚝油少许、五香、米酒、糖少许、水

(不确定味道的人可以在放入调味料均匀搅拌后试味道)

压力锅的水不用太多，稍微淹过即可

4.按下煲汤键等开吃

 

笋片鲑鱼粥-粥品模式

这个也可以说是我的得意之作啊（挑眉）

这碗粥真的世界级好吃～浓稠度就是我爱的那种(不是饭汤)

压力锅煮粥的水就要留意一下～可依个人喜好的口感做调整

像我喜欢这样稠稠的口感，压力锅煮粥比例为1杯米:5杯水

真的觉得用压力锅煮东西没什么技巧耶，就是全！部！丢！下！去

再按！下！去！等开吃～哈哈

卤肉燥-肉类模式

用压力锅卤肉燥的水不能太多，不然味道会偏淡

如果真的偏淡也没关系，再去炉子上补救滚个10-20分钟就会入味了～

卤完上头会浮一层油，可以捞起来留着拌面或炒菜唷～

 

压力锅也可以做卤味～

全部的料丢下去后按下煲汤键

萝卜跟笋子都超入味！！！！！！！！！！！！

下次也想卤豆干跟米血试试看～

最开心的莫过于卤牛键！！！！

卤牛键压力锅食谱

1.牛键先川烫5-6分钟捞起放入内锅

2.加入调味料(酱油、蚝油、米酒、月桂叶、红枣、枸杞、黄耆、葱姜蒜、五香、水)

调味料+水稍微淹过牛腱肉就可以

3.按下肉类模式 等到bb就可以吃了～

我自己是没有要当餐吃，煮完后我是泡一个晚上隔天才开吃

其实这次在做的时候是缺酱油、缺米酒、缺姜的状况，原本很担心味道会不够好所以才加了一些中药材

没想到，超级好吃啊！！！！！！！！

大概前年就自己做过一次卤牛键，虽然好吃但真的很费工费时还要顾

这次用压力锅真的有够轻松～我想以后我家会常常卤牛键了啦！

下次想挑战的是卤猪脚！！就我使用两个多月的心得以来～带骨的肉用压力锅真的爆炸适合！

这块牛键我们当天就吃完了哈哈！太好吃～是软嫩几乎入口即化的口感♥

我跟秒睡人都一致觉得比外面牛肉面店的牛键好吃啊～～～

而且牛键不仅可以当凉菜小菜，可以做成牛肉饭、牛肉干拌面

牛肉干拌面世界美味，用卤汁+牛油+2种酱油去拌面

因为卤汁有牛肉的香气，所以这碗牛拌干真的特别好吃呀！

麻油米血-炖汤模式

安晴压力锅还能爆炒(选择再加热)，不过温度火力是没有办法调整的

但也够力了呢～而且加热速度颇快的！炒的时候会闻到香味那种

1.下麻油跟老姜炒出香味再放入糖炒一下

2.加入米血跟杏鲍菇倒入酱汁(这边是用卤牛腱的酱汁)

3.搅拌均匀后再倒入米酒炒一下

4.最后放入九层塔，按下炖汤模式25分钟，等bb就可以开吃～

 

米血超软嫩～口感我很喜欢！而且真的很省事，这天晚餐三道菜其中一道就交给安晴压力锅～整个轻松不少呀！

不过这边有个大大大建议，九层塔建议bb后开盖再放入，按加热模式稍微拌匀就好～这样九层塔的口感比较好

一锅到底的九层塔如照片已经烂到不行了哈哈！但香气也是有就是 一开盖秒睡哥在旁边说好香喔！！

 

安晴压力锅～绝对是你厨房料理的好帮手！

一般有在开伙的小家庭真的很适合～

或是租屋族(无法开瓦斯又想煮)、露营都挺适合的呢！

以上就是我试用两个多月的心得，目前觉得没什么缺点呢！我真的很喜欢，使用上也很直觉，强力推荐唷～

 

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