今年的生日由两个孩子的争吵开始，一边吵一边布置，即使爸爸无法理解，但仪式感很重要， 这次Mia要求的生日礼物是要跟哥哥生日一样的敲敲蛋糕，所以特别订了 Susan's Kitchen手工冰淇淋蛋糕，主题选了她最爱的彩虹小马，布置起来超可爱的！

(哥哥去年的蛋糕可以参考：唯一全台皆可宅配的手工冰淇淋千层蛋糕｜dessert365 这不是翻糖因翻糖不好吃）

 

[ 这不是翻糖因翻糖不好吃 dessert365 ] 是一个专门为预购烘焙甜点的美食电商平台，与熊猫和Uber Eats等外送平台不同，它专注于提供各式甜品，并通过预购制度为顾客打造最美味、最完美的甜点作品。在 Dessert365 平台上，最知名的厨师品牌之一是 [ 与手工甜点对话的SUSAN - Susan's Kitchen ]，以其热门冰淇淋和其他手工甜点闻名。

 

他们的蛋糕有各式各样不同的款式，除了一般冰淇淋水果蛋糕，也有敲敲蛋糕、抽钱蛋糕和喷射蛋糕可以选择，非常多样化，连内馅和口味都可以客制化唷！

 

蛋糕的订购方式很简单，直接在页面挑选想要的主题，接着选择取货方式，可以另外选择是否升级为敲敲蛋糕、或是改为双层蛋糕，是否要客制化图案和文本或是加上抽钱设计等，还可以选择是否要冰淇淋(不要可以改成慕斯蛋糕)，还可以选择冰淇淋口味、内馅料，用勾选的方式客制化，非常简单明了！

 

这次因为我们不在家，请家人先帮我们冷冻，所以就直接拆开整颗球放冷冻，来不及拍到完整照片，放上哥哥上次的给大家参考，真的包装的很用心。
与手工甜点对话的SUSAN的甜点品项大多都支持全台配送, 是唯一可全台配送的冰淇淋千层蛋糕品牌，保护设备很完善 ，我们两次都是选择宅配，会提前送达，以免延迟或损坏。但如果无法配合宅配司机或者担心有风险，也可使用dessert365平台方2021/11月推出的全台独家服务 -娘娘专送，保证100%不提早不延迟不坏损唷！ 

 

Susan's Kitchen手工冰淇淋蛋糕保存很方便，只要放冷冻即可，冷冻两周都很新鲜好吃，吃的时候先退冰到外表有点融化时最好吃，其实拿出来拍照唱个生日快乐歌就差不多了。收到时外盒装是保丽龙包装，打开可以发现蛋糕固定的极好，还有附食用说明，真的很用心。

 

他们的蛋糕是运用Susan老师独家研发的低糖奶酱，热量是哈根达斯冰淇淋蛋糕的1/5、一般蛋糕的1/4，吃起来清爽滑顺冰凉，不腻口。

 

蛋糕内以冰淇淋、当季新鲜水果与日式云朵蛋糕体间层搭配，吃起来层次丰富，口感绵密、清爽不甜腻。是很适合孩子的口味。我自己私心觉得选择莓果类的水果内馅搭配莓果类的最好吃。

 

dessert365上面的甜点主题很多，我们光是搜索彩虹小马就有很多款式，这边很特别的地方是装饰造型会不定期调整，像我们这次就是拿到彩虹小马(这个可以选款式)、彩虹插旗、雨伞插旗、派对拉旗、气球摆饰，我很喜欢这种自己布置的方式，即便选了同一款蛋糕，也会因为装饰方法不同，变成独一无二的蛋糕。

 

敲敲蛋糕最特别的就是敲开的动作，拿着附赠的小木槌往下敲，这个设计太吸引孩子了，Mia上次看哥哥敲羡慕到不行，这次要敲之前还规定大家不能靠近，超怕被哥哥偷敲！

 

敲敲蛋糕外层是用白巧克力搭配食用色素让渐层更美，所以如果穿着浅色衣服的朋友要注意一下，小心不要沾到啰！
敲开后是半圆型的蛋糕体，上面有做装饰，这时候也可以将附赠的放装饰品放到蛋糕内，再插上蜡烛许愿唷！

 

蛋糕是有硬度的，所以建议用金属刀来切比较好。如果直接连著白巧克力切，很难切下去，我们是先拨开外层放在盘子上，再切里面的冰淇淋蛋糕。

 

最后附上敲敲蛋糕敲开过程的视频，谢谢Susan's Kitchen的冰淇淋千层蛋糕，与dessert365甜点外送平台，让我们的庆生更佳的完美！

 

[ Susan's Kitchen  与手工甜点对话的SUSAN ] 持续有教学课程推出
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