宜兰最好玩的亲子食农体验游程就在「卡稻农」，「卡稻农」有多样化的食农体验游程，春天插秧、夏天割稻、赏萤火虫、控土窑、野草植物染、钓鱼、窑烤披萨，一年四季各有不同的体验活动，非常适合亲子一同参与唷！这次晨晨和乔乔来到卡稻农参加控土窑活动，从起窑、烧窑、食材准备、砍竹子、入窑到开窑，晨晨乔乔全程参与超有成就感，还在溪里打水仗、玩漂漂河，，挑战树屋闯关，在百年古厝享用美味控土窑大餐，丰富又好玩的半日游行程推荐给大家，快跟着晨晨乔乔一起play吧！

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【 卡稻农 canonrice 】

连络电话：0929-400766

地址：宜兰县员山乡尚德村八甲路 11 号

FB粉专：卡稻农脸书粉专

官网：http://canonrice.com/

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每次有朋友问我宜兰哪里好玩，我都会推荐大家来卡稻农玩，卡稻农有丰富的食农体验游程，目前有六个常态性游程和四个季节性游程，常态性游程一年四季都可以体验，有「控土窑、篝火、野草植物染、生态观察、钓鱼、披萨窑烤」；季节性游程有四种，「稻作插秧 2月底~4月底」、「萤火虫野餐 4月初~5月底」、「稻作收割 7月初~8月初」、「茭白笋收割 10月」，多样化的体验活动非常适合揪团来玩！

这次晨晨乔乔来卡稻农参加控土窑游程，「控土窑」是古早农村生活很经典的活动之一，卡稻农的控土窑体验是来真的喔，从堆土块起窑、劈竹子、烧窑、入窑到开窑，所有的步骤都要亲力亲为实际操作，虽然很累可是很好玩、很有成就感！

活动开始之前，洧齐先跟大家说明今天的活动流程、介绍什么是控土窑、控土窑的时候要注意哪些地方。

传统的控土窑是在稻田上进行，卡稻农帮我们在竹林间准备了控土窑的土块和砖头，大伙儿不用顶着艳阳在稻田上控土窑，真的太贴心了！

▊ 起窑

盖土窑之前，必须在地上挖出一个凹洞，用砖头叠成ㄇ字体，作为土窑的灶门。接着将土块堆栈成窑，这个步骤真的很不简单，一边堆土块，一边要注意土窑收边的问题，顶部要越来越窄才能成为土窑，我们堆了好久才终于成功，超开心啊！ 

现场有准备手套方便搬土块，当然也可以直接手抓土块感受大地的美好。

▊ 烧窑

土窑堆好之后，待会儿要进行烧窑的步骤，烧窑之前要准备柴火，晨晨乔乔在老师协助下，自己动手锯开竹筒、拿着槌头敲竹筒，这一片片的竹片就是烧窑时不可或缺的柴火喔。

晨晨乔乔第一次体验锯开竹筒，很费力，而且竹筒会一直滚动，必须要想办法固定。

晨晨架式十足，拿起槌子用力敲竹筒。

竹筒已经变成一片片的竹片了，可以拿去土窑当柴火啰。

就地取材以竹叶点火当火种，再放入刚才劈开的竹片，让土窑内的炉火继续燃烧，等土块烧黑了就可以放入食材啰。

▊ 烧窑

在等待土窑烧热的时候，就来准备食材吧，每一组的食材会放在同一个竹篮里，有鸡肉、玉米、地瓜和鸡蛋。

大人(含12岁以上孩童)套餐有「鸡肉一份(约一台斤)、玉米一个、地瓜一个、鸡蛋一颗」。孩童套餐有「玉米一个、地瓜两个、鸡蛋一颗」。另外还有免费饮料、点心和水果。

要放进土窑的食物都要以锡箔纸包裹，也可以自己准备食材唷~

鸡肉放进锡箔袋里，加入好吃的岛匠酱油、红萝卜、菇类和蒜头。

将袋子折起来，以藤蔓捆绑固定，食材的准备就告一段落啦，好期待美味大餐！！

咦，晨晨乔乔拿着铲子在做什么！？原来是在准备泥巴，听说控土窑的食材裹上泥巴水，窑烤出来的食物会更香更好吃唷！

大家一起玩泥巴吧！！记得食物要先包锡箔纸，再裹上泥巴唷！

▊ 入窑

烧窑大约一个小时，土块已经烧黑了，代表温度已经够高，可以准备将食材放入土窑里啰！

我们要开始入窑啦！将土窑顶部开一个洞，把食材丢进土窑里，将鸡肉、玉米、地瓜、鸡蛋，依序放入土窑里。

确定食材都已经放进土窑里，就可以拿铲子打垮土窑，也可以直接用脚踢垮土窑，小心别烫伤啰！

打垮土窑之后，大家一起用铲子铲一些沙子盖在土窑的缝隙里，避免土窑里的热气外泄影响食材的熟度。

终于完成了，古早农村控土窑时会插上几根姑婆芋的叶子，等到叶子变黄就代表食物熟了，我们也依样画葫芦试看看！

▊ 树屋闯关

在等待食物闷熟的期间，晨晨乔乔来到古厝挑战树屋闯关，成功完成挑战可以获得卡稻农米果一包唷。

乔乔手脚俐落地爬上爬下，没多久就挑战成功，真的太厉害了！

▊ 亲溪打水仗/漂漂河

晨晨乔乔每次来卡稻农都好期待玩水，卡稻农田地旁边的灌溉沟渠很适合玩水打水仗，我们还自备游泳圈要来玩漂漂河，溪水好冰凉非常消暑！

晨晨乔乔拿着卡稻农准备的水底观察工具，正在观察溪里的小鱼小虾。

小孩们发现溪边的福寿螺，纷纷举起水枪对准福寿螺发射~~

▊ 开窑

透心凉的溪水真的超级消暑，玩水之后肚子好饿啊，小孩们围在篝火旁烤着棉花糖，太可爱了！

晨晨的棉花糖烤得好成功喔，微微焦脆好好吃。

大家一起来开窑啰！！一人拿一把铲子，一起铲起土块，也可以戴两层手套将土块移开，大家好像在挖宝一样，刚刚被埋在土里的食材慢慢露出来了，有闻到食物的香味吗！？

这就是我们今天的控土窑大餐，晨晨乔乔已经迫不及待要大快朵颐啦！

酱油腌渍的土窑鸡咸甜回甘好涮嘴，好想来一碗白饭啊！连红萝卜都好入味好好吃！还有玉米、地瓜和鸡蛋，每种食材都有闷熟超成功！

在百年古厝和竹林间，迎着徐徐微风，蓝天白云和光影作伴，享用得来不易的美味土窑鸡大餐，感受古早农村简单生活的悠闲时光！

卡稻农有很多伴手礼可以现场买回家，有惜土米、宝宝米果、宝宝米饼、米松饼粉等等，官网上也可以选购唷。

宜兰一日游行程就来卡稻农！多样化的体验游程，插秧、割稻、赏萤火虫、控土窑、植物染、钓鱼、窑烤披萨，好多活动充实丰富又有趣！

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