高雄三民区咖啡馆/早午餐/下午茶推荐【陈酱奶酥】减糖手工酱(厚奶酥厚片/贝果/司康/可颂/帕尼尼热压吐司专卖店)宠物友善、手做甜点除了内用也可外带与宅配! 微甜不腻减糖手工酱~好食滋味令人难忘!

这家贝果  不会硬到让人觉得难咬食『口感软Q』内馅有多种自制手工厚抹酱可点击~热热吃超香、超涮嘴

2023.07.14刊登yahoo奇摩旅游首页

陈酱奶酥CHENN JAM

电话:0910-862-736

营业时间:9:00~18:00 (日一公休) 每月公休日期请查看粉专公告

地址:高雄市三民区建工路712号

粉丝页:陈酱奶酥chenn jam

会知道这家"陈酱奶酥" 全因去年过节去朋友家玩，

朋友烤了宅配厚奶酥吐司让我们当(下午茶点心)

大家一吃惊艳! 厚奶酥厚片(不会死甜)减糖甜度、愈吃愈涮嘴

且厚片吐司外酥内Q软愈嚼愈香

当时小紫问朋友:哪里买的？ 

朋友回: 去高雄玩遇到店家(就是奶酥JAM)快闪摊购买后就一吃成主顾(常宅配)朋友网购不忘鼓励店家! 这么好吃的手工抹酱(厚片吐司/贝果/司康)不该只是到处快闪摆摊! 如果有『实体店舖』开放内用会更赞!

 

我后来有追踪店家粉专(发现)

店名从快闪摊的(就是奶酥JAM)更改成我们今天光顾的『陈酱奶酥chenn jam』了

板娘说: 因为她与老公都姓陈(全家好多陈)一家人都爱吃"奶酥"甜点、买吃过不少奶酥点心有的太甜、有的添加太多合成添加物，为了让2位可爱宝贝女儿吃的更健康；吃货妈咪自己在家研发自制『手工奶酥酱』DIY点心，成份单纯+减糖。比外卖的奶酥厚片好食且依然不失其风味!大获吃过亲友们好评!(健康与美味兼具) 鼓励其开店创业

创业初期~宅自制！板娘姐妹俩于高雄很多地区(摆摊快闪)或宅配

今年2023-3月终于在高雄市开店舖啦 !

小紫趁4月与姐妹淘4天3夜小琉球之旅(北上回程这天)要大仁哥载我们来喝下午茶(顺便解馋嘴)回味一下在朋友家~吃过! 觉得超好吃『厚』手工奶酥厚片

陈酱奶酥店址位在『三民区』永和四海豆浆隔壁

开车~可停(中华电信/建工服务中心)付费停车场，走路1分钟即可抵店

宠物友善咖啡馆 除了付现也可以LINE Pay

若住附近懒的外出取餐(Uber Eats外送)订起来!

店外种有绿色植栽是带毛孩客人最爱的『宠物友善』用餐座位区

内用环境  小而美    店内大约可坐5组(2人桌位)客人;店外可坐2组客人

客群~外带居多  

我觉得内用很Chill~板娘很好聊!

我们可说是一见如故呀! 怎说呢？等等详分享

陈酱奶酥MENU

内用低消:每人168元(禁带外食) 不收服务费

MENU   小紫2023-4/22拍摄。避免未来MENU内容或售价更新，请以现场菜单为准(仅供参考)

除了单点~也可加价升级(加料~创意吃法)

草莓与桑椹系列均属『季节限定』手工自煮熬限量果酱或特调饮品

主卖商品以『手作甜点』手工奶酥厚片/贝果/可颂/帕尼尼热压吐司/减糖司康/奶酥餐包... 居多

板娘还会不定时的推出(新品)及季节限定手作甜点，还可预约客制巴斯克奶酪蛋糕(生日庆生)不错喔!

饮品、咖啡MENU

(下图) 每天新鲜制作让客人(购买)回家自烤『厚手工酱(奶酥厚片』

口味以当天店内现场陈设为准，(您可以先预订)再到店自取或全省宅配

选用瑞穗鲜乳目前找到更优『时代好农』小农鲜乳、手工海盐酱、自熬手工糖、自制渍柠檬、手工自煮草莓酱、桑椹酱、(薄菏、迷迭香)香草自种~

光看菜单这些介绍；深深觉得店家对食材的要求真的挺高的

为了做出自己与家人爱吃、敢吃的『手作甜点』几乎样样自制、自己DIY(单价比一般厚片吐司店贵)不是没原因的呀! 食材均严选且费工又费时

手工厚奶酥厚片系列:口味约有10种

6月新推出的客制『厚芋头奶酥厚片』看的我这芋头控~

超想预订综合厚片+贝果宅配慢慢回味(冰箱冷冻~要来清一清)才有空间装宅配(冷冻)奶酥厚片+贝果

 

原味奶酥厚片 

现场闻~刚烤好的奶酥酱好香~让人冻未条想立刻开吃

原本二堂妹对(这家甜点)兴趣缺缺!

我们离开小琉球 、搭船回到东港时聊到小紫回程想顺路带她们来高雄喝下午茶、请妹妹们吃『我超想回味』的好吃厚奶酥厚片吐司。

妹妹问:真有这么好吃？结束旅程(她归心似箭)

超想立马奔回家看老公女儿~在店里候餐时也一直嚷嚷着『想回家』想马上回家、这个午茶吃的我压力好大

出餐后...先让我这吃货拍完『相机先食照』

点的每份甜点(分成4等份)每人均可品尝各口味烤厚片、贝果、司康之风味

原本依然兴趣缺缺的二堂妹! 吃完一口『原味奶酥厚片』

手手竟然不自主的『拿了另一块奶酥厚片』想续吃! 立马被大堂妹制止(分成4份)每人都可尝鲜，若她续吃=有人会没吃到该口味厚片吐司迷人抹酱香。

 

选用手工『牛奶山型吐司』厚切再涂抹"厚厚一层"自制减糖手工奶酥抹酱吃在嘴里、满是微甜不腻"奶酥香"

山型厚片吐司、外酥内软口感绵密细致

真的会让人忍不住的一口接着一口吃

二堂妹(吃一口后)会有想续拿续吃的动作(很正常) 烤厚片吐司外观卖相~或许看不出和其它(奶酥厚片)店家卖的有何差异？但~吃在嘴里『咀嚼时』手工奶酥+牛奶山型吐司双重迷人口感与风味真的令人难忘

店内每日现做手工点心柜内『甜点品项』没印在MENU里属当日限量手工甜点

手工泡芙、减糖司康、手工酱、炼乳奶酥餐包...看起来都很诱人

大堂妹是抹茶控 

看到抹可司康有附抹茶酱  没多考虑就直接『点它』啦!

N年前我在台北买吃过『又干又硬』司康! 

让我对司康留下~不好食印象!

今天妹妹点的这份『抹可司康』让我对"手作司康"大改观! 

 司康口感:外酥内松软且采用『巧克力mix抹茶』的混搭手法制作"双层香气"司康! 入口有抹茶香+巧克力香(抹茶味~香浓不会苦不会涩)与巧克力很搭捏!

抹可司康出餐时表层已有淋店家自制『手工抹茶酱』

对抹茶控而言~沾佐以日本丸山小山园(若竹)制作的香浓抹茶酱、口感风味立马再升级

抹茶酱甜而不腻，每一口都有浓浓日式抹茶酱甜味

对极爱抹茶甜点大堂妹来说:是款吃了令人开心的手作点心

 

板娘说: 陈酱奶酥~店内做的『.各口味手作司康』大都会另外附适合该口味司康沾佐的(自制抹酱)食用

(目前好像只有一款司康不附酱、其它都会附？!)

高山青那提 =绿奶  

金沙香蒜奶酥厚片  

外观看起来与原味奶酥厚片长的很像

(吃起来) 味道明显不同喔! 

微微甜又略带一瞇瞇咸蛋黄咸味、尾韵有一丝丝蒜香『咸甜咸甜口感』很涮嘴

 

金沙香蒜奶酥酱也是板娘自己研发的口味

选用新鲜咸蛋黄+蒜茸...制作奶酥酱(无违和感) 大仁哥喜欢这抹酱香气

手熬海盐焦糖咖啡

店家选用中度烘焙义式综合咖啡豆制作MENU内咖啡饮品

出餐时呈现3层迷人渐层非常诱人

每天都会喝咖啡习惯的大仁哥说: 好喝

奶泡细致~带着焦糖香很顺口

小紫记得在朋友家喝下午茶时，朋友曾说过『贝果系列』也是陈酱奶酥人气甜点

有包馅贝果口味有:原味奶酥/抹茶奶酥/可可奶酥/伯爵奶酥/金沙香蒜奶酥与(季节限定)草莓奶酥(6种) 

坚持不添加香料或色素，因为宝贝女儿们想吃时，妈咪随时可以开烤给她们享用(吃的健康~才能安心长大)

 

伯爵奶酥贝果

入口满是奶酥混搭伯爵茶叶之香气

板娘对自家产品超有信心! 分享着她经过无数次挑选茶叶品种之过程，最后选定『斯里兰卡伯爵』来提升"茶味"奶酥抹酱之香气

每颗贝果都是经过12小时低温发酵烘烤而成，再在剖半贝果内部涂抹满满奶酥酱、烘烤

趁热吃(外酥内Q) Q中带软『外皮薄脆、内部Q弹』

不会有硬到须让人咀嚼超久的(不佳)食感且散发着淡淡小麦香，除了奶酥系列厚片(好吃)我觉得包馅抹酱贝果也好好吃

二堂妹点的柚香青柠气泡饮   夏天喝超解腻

我点的草莓香柠气泡饮

(这是草莓季节)限定饮品

在此先跟大家说声抱歉! sorry~因去小琉球玩回来后，我的怪病又复发(身体一直时好时坏)拖到现在7月才写食记分享! 食记内的草莓与桑椹饮品均『已过产季』想喝草莓气泡饮or限量桑椹气泡饮需...等明年啦!

草莓香柠气泡饮   里头放了很多店家自熬草莓果粒

零化学添加so草莓果酱色泽看起来比较深(属正常现象) 

酸酸甜甜~很草莓、很好喝

手工炼乳餐包

内用  『餐包』出餐前~店家会先放进小烤箱内再加热

面包体柔软、奶酥内馅微甜不腻 ~我喜欢!

季节限定(手工熬煮)桑椹果酱

这果酱选用屏东离岛『小琉球』野生桑椹制作

边吃下午茶边和板娘哈拉聊天

聊着聊着~原来...她是小紫每次去小琉球玩在景点『山猪沟』对面商店街必买『爆浆蔬菜香肠、海龟冰』老板娘的女儿

食记屏东/小琉球美食【允好嘉】海龟冰/现烤酱烧透抽/爆汁蔬菜香肠/飞鱼卵香肠/黑糖霜淇淋/海燕窝/自熬水果茶/烤鱿鱼~小琉球海龟纪念品伴手礼(山猪沟风景区美食)

陈酱妈妈超低调~在岛上买那么多次冰品烤物饮料，从没听她聊到女生在高雄开店

(真巧)一切都是缘份呀! 

谢谢板娘招待这杯、解渴『桑椹气泡饮』

这熬桑椹酱撇步可是经过陈酱(妈妈)允好嘉传授给女儿之制程比例、细火慢熬而成

我每次去小琉球玩(必点)桑椹水果茶喝!

今天在陈酱奶酥(店家)招待的这杯『桑椹气泡饮』果香味~更浓郁且吃的到自熬桑椹果粒 

陈酱奶酥  店内不单单卖MENU内甜点、饮品

很多新品或季节限定甜点

果酱均会直接放置店内贩售，您若住附近的话，可以来内用顺便寻宝!看看有哪些新产品可购买

老板娘常常在粉专po『吃播短影(引诱人)』住太远只好宅配、记起来

这里卖的司康里头有加法国奶油提升香气

手作司康『外酥内松软』又附佐酱  非常有特色！

除了内用、外带

外县市朋友也可『私讯粉专or打电话』订购冷冻甜点宅配

每月都会有『奶酥厚片、贝果、餐包、司康 ...』不同(宅配甜点)优惠组合可预订 (点我查看店家粉专公告)

收到宅配箱内会附加热说明书: 使用『烤箱或气炸锅』均可开烤

 

喜欢吃甜食(甜点)厚奶酥厚片又怕抹酱太甜腻吗？

这家(陈酱奶酥) 抹酱全是店家手工自制、减糖、低油、低盐『手作甜点』真的一吃便能感受出其与众不同之处(好吃) 

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每个人对陈酱奶酥餐食喜好不尽相同，2023-4/22食记心得仅供参考；营业时间、餐食内容成份售价、优惠消息；请依店家(官网)公告为依据!!   喜欢小紫食记分享文吗？  帮  小紫吃喝玩乐．享食煮艺 粉专按赞+追踪(您的支持是我继续写文分享的动力) 一起趴趴走找寻下一站美食和景点go~