Nikkie小厨娘上菜啰！ 哈哈哈！  大家想吃哪一道？！ >///<

 

好啦其实不是完全我做的 XDDD

我只能算是厨娘小助手而已 （呜呜呜）

 

这次其实是受邀来到Skills Cooking School，

 

而且听说这次要教大家做的是义式料理欧欧欧！ ❤️

 

因为平常在家大多只是做做简单炒个菜、肉的台式料理，

这次有机会偷学几招义式料理的机会超难得喏！！

 

而且这次要使用的主角就是这支～～

会变魔法的伊莱克斯专业级手持式搅拌棒，

处理食材变得超级简单方便的！

 

真的不得不说～～ 在Skills烹饪教室，

 

真的让人很有想要认真学习做菜的冲动啊～～ （卷袖）

 

完全就是个充满梦想的厨艺天地喏～～ >///<

 

 接下来大家就要在这里一起上烹饪课拉～～

 

桌上热情火红色的工具，就是可以让大家料理时更省工夫、更美味的好物

伊莱克斯 ULTRAMIX/PRO专业级手持式搅拌棒拉～

 

开始上课啰！ >///< 既紧张又期待～～ 哈哈！！

 

一开始桌上已经备妥了许多食材，

而这也是自己平常懒得下厨的关键原因之一，

因为准备＆预先处理食材好麻烦又好花时间啊～～ （抓脸）

 

像有时候要切块切丁、有时候要搅拌，有时候还要搅碎、打泥...

比如说想将一块鸡胸剁成绞肉，

如果只用菜刀可能就得剁上20分钟，而且手超酸还不一定剁得均匀；

 

这次用过伊莱克斯的手持式搅拌棒之后，

真的是深刻体会到「工欲善其事，必先利其器」啊～～～ （泪握拳）

整个超级无敌简单又方便啊！

 

像这支ULTRAMIX/PRO专业级的，

就有350W的静音马达～～ （家里的电扇也才50W左右）

而且还有9段变速 ＆ LED显示，

用起来简单又清楚～ 重点是它好漂酿悠～～ ❤️

 

它这组手持式搅拌棒，还有附25公分长的不锈钢轴三叶搅拌刀片、

双头打蛋／面粉搅拌器、迷起切碎碗组，还有1000cc量杯组～

有了这些配件，处理起大多数食材就可以轻松又优雅哩～～ 拉拉拉 ♫

 

接下来就准备开始做出一套义式的料理组合拉～

 

一开始主厨带大家做的第一项就是甜点白杏酒香蜜缇幕斯喏～～ >///<

有这个搅拌棒真的超方便！ 按住开关就可以开始搅拌，省时省力！

 

首先是要将蛋白打成鲜奶油，

 

用双头打蛋器一下就打好了！！ 想到以前我还曾经傻傻的想要徒手打鲜奶油...

 

甜点中的碎饼干，也可以用迷你切碎杯碗组来搅碎～

 

而且拜大马力的好处，才按3、4下就可以让饼干变成碎片的形状了！

 

甜点会用到的其它泥状、碎片状食材都可以用手持搅拌棒打，超方便！

第一次觉得做这种甜点是这么容易的事～

 

将材料们混合搅拌均匀，

 

 

已经迫不及待偷尝一下看看了哈哈哈！！

 

最后再经过主厨的巧手，挤上鲜奶油、洒上可可粉之后，

 

就是超好吃、口感绵密又层次丰富的义式甜点～白杏酒香蜜缇幕斯喏！ ♥

  

 

第二道就是义式瑰丽红酱搭虎虾炖蔬薄饼喏～

先准备好煮熟的波菜与虾肉，

 

将它们一股脑放进迷你切碎杯碗组里吧～

 

接着按住开关让它快速切碎，

 

超快的！！ 不用10秒～ 波菜和虾肉就已经变成均匀的混和碎状了！

 

哈哈！ 我跟Nancy刚好一组，因为搅拌棒太好玩了！！

做的过程中两个人一直在互拍 XDD

 

接着将菠菜虾肉馅放到饼皮上，并洒上一些奶酪丝，

 

将饼皮四边都往中间折起来，稳稳的包住馅料

 

就变这样四四方方的可爱形状拉！

 

到这边已经完成一半以上啰！ 有没有超简单的！！ XDD

 

继续就是酱汁的部分，主厨先将番茄和香草、配料一起煮到软熟，

 

然后将它倒进1000cc量杯里，

 

然后就是用这把不锈钢的搅拌头，

来将刚刚煮好的番茄及配料打成酱状啰！

 

它的前端是三叶的搅拌刀片，可以把食材搅碎成有口感的软烂状～

 

而且可以自己用手上下左右移动，控制搅拌的情形～

有大量的酱料要打的话，用这支就超轻松方便！

    

 

将打好的酱汁淋上做好的薄饼...

锵锵！！ 这样义式瑰丽红酱搭虎虾炖蔬薄饼就完成拉！

 

 

切开饼皮里面是清爽扎实的波菜、同时又可以吃到鲜甜的虾肉，

配上酸甜的番茄酱汁，超赞的！！ >///<

没想到做起来这么简单喏～～

       

 

 接下来的菜肴就是鲜露洋蓟佐新鲜鳕鱼～

 

这道料理的也非常健康丰富，里面有朝鲜蓟、月桂叶等许多异国风味食材，

  

 

而且本来好像很困难的异国料理，

碰上伊莱克斯的手持搅拌棒之后，好像都忽然变得很简单呐～ XD

 

稍微烤过、并淋上酱料，洒上一些鲑鱼卵、香草～

 

 

搭拉～～ 一道美味的义式餐点～鲜露洋蓟佐新鲜鳕鱼又完成了！！

怎么可以这么简单！ （拍桌）  XDD

 

尤其是本来要花很多时间处理的坚果碎片、酱汁、薯泥，

用伊莱克斯手持搅拌棒超简单又轻松就可以处理好惹！

 

这样就是一道风味独特的香料鸡胸佐奶香马铃薯了～～ ♥

 

已经忍不住想要大快朵颐拉！！ >///< 

（↓ 叉子都拿好了）

 

看看这些美味的义式料理～～！！

每一道都超‧好‧吃！！ （肚子超撑还是想努力把它吃完 XDD）

而且都是靠伊莱克斯这组专业级手持搅拌棒完成的喏！！

 

好想把这组手持式搅拌棒带回家！！ >///<

这样我也可以在家有效率＆优雅的征服Mr.Ball的胃拉～～ 哈哈哈！！

爱做菜的人一定要用看看！！ 霹雳方便好用的～！

＊ 伊莱克斯ULTRAMIX/PRO专业级手持式搅拌棒 ＊