近期超热门的明水然・乐
2023年6月全新开幕 信义远百店 进驻A13啦！！
因为离我家很近，所以这两个月连去了两次（笑）

目前明水然．乐在全台已开5间店了
台北信义远百店更是唯一一间有开宵夜场的乐
今年下半年还会在宜兰礁溪及淡水进驻喔～

 

 

明水然・乐 信义远百店
02-87860466
台北市信义区松仁路58号14楼

 

 

明水然・乐是肉多多的姐妹品牌
刚开幕就在无菜单铁板烧界掀起一阵流行！

乐多多集团底下有”明水然·乐”与”明水然”两个品牌喔～
差别在于明水然．乐是日式无菜单铁板烧
明水然则是创意无菜单铁板烧
料理手法、调味、食材皆有所不同
推荐大家可依自己喜欢的风格预约用餐！

 

 

他们店是采用全预约制
只开放一个月内场次预订
在线订位：https://reurl.cc/QjGdV0

因为他们是无菜单料理
每日会依照订位为客人准备当日份的新鲜食材～
在预订的时候会先收取订金唷！
想吃绝对要尽快订位
他们家真的热门到就连平日都一位难求～

这么抢手也不是没有原因的
明水然・乐套餐定价＄1600+10%
可以吃得到龙虾、A5和牛，CP值真的超级高!!

 

 

入座时就可以师傅会为我们展示今日食材
不只看得出是高级食材，还超级新鲜！
海鲜部分选用的是现流渔获，很具代表性～
在铁板烧界真的很少看到这么重本又CP值这么高的耶 ♥

 

 

厉害的是严选野生活龙虾
在店里就有龙虾缸
在我们用餐前才最即时的处理活体食材，超级新鲜！

 

 

首先上桌的是水云海藻醋饮
里面还放了日本山药和秋葵
酸甜清爽非常开胃！

 

 

开胃前菜是烤山药
上面放上金山寺麦味增、白虾跟小黄瓜
吃起来非常爽口

 

 

龙虾膏蒸蛋
龙虾膏蒸蛋里面还有松叶蟹肉、鱼子球
澳洲水姑娘龙虾的龙虾膏香气很浓郁～

 

 

我跟宝宝都特别喜欢这道澎湖现流小卷
搭配着老母鸡高汤和丝瓜
小卷超级鲜甜Ｑ弹！烤得刚刚好！

 

 

日本生食级干贝也非常好吃
上面还搭配了海胆酱、比目鱼鳍边肉、鲑鱼卵
一口吃得到鲜甜干贝和浓郁海胆酱
真的是非常奢侈又满足！

 

 

比较特别的是明水然·乐精挑时令现流鱼，每日产地直送！
因为会随着到货的鱼获略有不同
也更考验师傅的食材烹调厨艺啦～

听说他们团队中有师傅兴趣是海钓
幸运的话还可以吃到师傅亲自出海钓到的新鲜活鱼耶！

 

 

我们上次来吃的是鲈鱼，这回是深海加纳鱼
酱汁是师傅用鱼头跟鱼骨特别熬煮的

 

 

搭配著白萝卜日本嫩姜一起享用
果然是产地直送，吃起来特别新鲜细嫩

 

 

日本广岛牡蛎搭配照烧酱、乌鱼子粉末
用烤过的海苔片包着
很神奇的是我本来是不敢吃牡蛎的
但师傅说我可以试试
他们的料理方式吃起来不会有一般人害怕的那种口感
果然完全OK耶！太厉害啰！

 

 

澳洲龙虾水姑娘

除了刚刚的龙虾膏蒸蛋之外
师傅也有先将龙虾头炙烧过送去熬汤
待会就可以喝得到啰！

 

 

龙虾肉身铁板煎
先来享用饱满鲜甜的龙虾肉
旁边有配上栉瓜和红龙果酱汁一起享用

 

 

澳洲水姑娘的肉质非常Ｑ弹
喜欢吃龙虾的朋友一定会非常满足！

 

 

中间上了一道紫苏梅冰沙让我们清新味蕾
准备迎接肉肉登场 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

明水然・乐今天准备了桂丁鸡和日本A5和牛
我直接就被A5和牛诱人的油花吸引了
分布好均匀好细致，光看着我就好想快点吃到... (๑´ڡ`๑)
不过这次也想试试桂丁鸡，就各点一道交换吃XD

 

 

桂丁鸡选用的是星级餐厅的指定食材
肉质吃起来很扎实有弹性
我还跟宝宝说感觉这只鸡有在练，肌肉壮壮的感觉（笑）
而且师傅煎得超好～铁板功夫一流！
皮酥肉嫩，外皮煎的焦脆咬下去还非常多汁！

 

 

日本熊本A5和牛
油脂相当丰富，我吃师傅推荐的五分熟度刚刚好
入口即化！完全不夸张！
油花融在口中的香气与幸福感真的是世界第一 (*ˇωˇ*人)

 

 

龙虾味噌熬
前面有提到炙烧龙虾头会用来熬煮味增汤
喝起来果然香气浓郁
而且里面还有一大块龙虾肉耶！

 

 

和牛筋炒饭
吃到这里我其实已经饱了
但这炒饭炒得好好吃
我这不争气的爱吃鬼还是吃光光了哈哈哈...

 

 

打卡赠送的南蛮鲑鱼
适合搭配炒饭一起享用

 

 

最后还有煎香蕉冰淇淋搭配火焰秀
帮这餐无菜单铁板烧套餐画上一个完美Ending，Perfect！

 

 

明水然・乐一顿这样吃下来
有澳洲活龙虾、日本A5和牛、多种现流海鲜、生食级干贝
价位却仅$1600+10%，无比超值耶！

 

 

我觉得来过这里用餐的人一定能感受到
他们的每一道餐点都非常用心
据说他们的每道菜色都会历经3个月以上的不断测试、研发、创新
经过内部多次评比通过后才能选入菜单
而且大约两个月左右就会替菜色做微调
让我们每次来都会有新鲜感，吃过还会想要再吃！

店里的气氛和服务也很好
适合特别节日和重要的人一起来享用 ：）

明水然．乐
在线订位： https://reurl.cc/QjGdV0

看到最后的朋友们，我又帮你们谋福利啦！！
今天准备了价值$1600的精致无菜单套餐券三份要送出喔～
记得到我的粉丝专页找到明水然・乐的贴文参与抽奖 (✪ω✪)

抽奖规则：
1.追踪明水然．乐FB官方粉丝团
2.分享贴文
3.留言 tag 3位好友
就有机会获得套餐电子券（需加入乐多多APP会员领取）

爱的告白活动：
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