要改变一个人的习惯绝对不是靠身旁人的苦苦相劝

而是年纪或是时机到了就突然想开

像是我这个下班后懒癌很严重的人竟然今年开始爱上下厨

虽然租屋处厨房很小动线很卡

即使有时要蹲在地上使用电锅我还是很勤劳煮晚餐煮便当

就突然有个瞬间觉得每天外时都要想着吃什么好麻烦

自已煮的话多么天马行空都可以(只要味道长相不可怕就好)

 

煮饭最必备的油品老实说我以为没有太大差异

应该加热之后都一样吧?

直到有天老公跟我说要换别款的油，因为原本炒起来的菜都不香

 

听到这消息的我内心小宇宙无比震撼

隔天立刻请教常常需要煮饭给家人吃的友人

她跟我说一定要买芥花油

不仅炒菜起来香而且又是有很高营养价值的油品

[立陶宛EKKO] 冷压初榨芥花油

不过我查了一下网络上数据芥花油市面上有非常多种

因为它是许多营养师所推荐的植物油品

尤其是Omega3是｢北欧饮食｣不可或缺的重要元素

营养师吕孟凡在脸书粉专「营养面包（吕孟凡营养师）」发文分享

以烹调用油来说，动物油的饱和脂肪比例会比植物油高，但热带植物油（如椰子油、棕榈油）例外，其饱和脂肪比例很高

(文章出处)

所以芥花油是许多想要健康饮食的人首选油品之一

 

但市面上的芥花油多为精炼油

而Ekko芥花油以冷压初榨萃取

保留更多植萃营养与丰富维他命E、K所以品质更加有保障

 

虽然已经尽量在下厨了

但家中大部分时间都是我一人独自吃饭

无法吃到足够的食物摄取足够营养

尤其是对身体很有帮助的Omega3更是容易摄取不足

Omega3更是｢北欧饮食｣不可或缺的重要元素

根据日本厚生劳动省的建议

成年人每天应摄取约2公克的Omega-3

且可借由增加食用核桃、鱼的频率以及使用芥花油烹饪来增加摄取

 

立陶宛不仅使用纯净无毒的栽培方式孕育出的优良芥花籽

以冷压初榨萃取未经化学精炼

打造出拥有最贴近人体适合摄取的脂肪酸黄金比例(omega 3: omega 6: omega 9 = 1：1：3)芥花油

 

我是个拥有深度台湾魂的女子

料理几乎都以煎跟炒为主

因为那迷人的锅气总会让我食指大动

个人觉得也是台湾料理的精随所在

在我的 #李李厨房 里没有复杂大菜

而且换了[立陶宛EKKO] 冷压初榨芥花油之后炒菜尽量不加酱料

尽量保留食材本身原味

 

稳定度高且耐温点达200度C

很适合我有高温煎炒习惯

同时淡淡自然植物清香

清新温顺又不会抢走食材天然鲜味！

  

自己在换成芥花油之后我发现加热过香气很迷人又能让没有色彩的食材附着上诱人的淡黄色

煎熟之后的蘑菇看起来更加美味了

 

#辣炒培根蘑菇 这道菜是我自己发明的

以[立陶宛EKKO] 冷压初榨芥花油 煎香蘑菇后就直接下培根辣椒拌炒

快速不用10分钟就完成!

 

#柠檬佐香煎鲭鱼

因为鲭鱼买来就已腌制过所以搭配[立陶宛EKKO] 冷压初榨芥花油煎熟后我觉得多了点淡淡植物清香

冷掉之后吃也不会有特殊的油脂味

这时候我真的理解老公在说什么了  

 

这时候我真的理解老公在说什么了  

油乍看起来都一样但其实料理之后见真章

完全就是让料理更加美味的推手阿

这两道料里拍完照快速被吃光

老公还说 #辣炒培根蘑菇 的份量太少

 

原来用对优质好油厨艺小白随便炒炒都能变成有模有氧家庭总舖师阿

感谢立陶宛EKKO让我瞬间晋升上得了厅堂下得了厨房贤妻与健康饮食达人?!

 

煮过 #香煎鲭鱼 很多次  

但[立陶宛EKKO] 冷压初榨芥花油煎过之后比较不会那么过咸腻口

挤上一点柠檬汁提味更是一绝!!!

 

说真的亲自栽进去厨房之后发现煮饭蛮好玩的

而且透食材变化与优质油搭配

不仅可以吃的美味也能吃得更加健康

对我来说这才是在家下厨最高宗旨啊! 

❣️小提醒:为保留更多营养，本商品以物理方式低温压榨制成，沉淀物为自然现象，不影响品质及风味，且全素可食，请安心食用。

 

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