台湾人绝大多数都是火锅控啊～

和姐妹最常聚餐也是约在火锅店，

而这家会和你以往吃过的很不同，

食材变成一串串不但量适中也划算。

 

[台北市东区麻辣鸳鸯锅推荐]

川串儿卤味餐厅—坚持料好、

扎实、份量足，吃美味也吃过瘾！ 

 

川串儿/渥宝吉正宗四川麻辣卤味

地址:

台北市松山区延吉街30巷11号

电话:

0955 621 211

渥宝吉正宗四川卤味冒菜粉专

https://www.facebook.com/Bogihot/

 

朋友说想要约吃火锅，但是最近在

进行饮食控制的我比较不爱吃到饱

这家十五年人气火锅店完全符合需求，

位置就在捷运国父纪念馆站附近。

 

渥宝吉的金字招牌，味道和以往在卤味摊

吃到的有很大不同，不是简单的麻辣锅，

每到假日周末总是高朋满座记得提前订位 。

 

 

店内的座位很多，不会拥挤也有室外桌，

而一楼的座位主要是以四人桌为主，

座位寛敝灯光也是柔和适中不昏暗。

 

店内除了味道是正宗四川带回的，

而且在许多角落的陈设装潢也都是

相当中国风字，有字画也有小物 。

 

而通过中国风字画的楼梯再来到楼下，

还有许多圆桌及四人桌的座位可坐喔！

如果是人比较多相当推荐可以订包厢

不但座位十多个也在角落隐密性也好。

 

 座位上摆放了碗盘筷子及汤匙都有

川串儿的子样，连收集串串的竹签桶

上面也有川串儿图案相当的有趣好看。

 

超美味的渥宝吉正宗四川卤味冒菜

如果来吃川串儿火锅也能吃的到，

妙妙超爱莲藕还有马铃薯及花椰菜 。

 

川串儿的菜都是喜欢的再拿取，

不是吃到饱反而挑的都是最爱吃的，

但汤底本身就有加蛮多料在里面 。

 

鸳鸯锅妙妙琳选择的是酸菜锅和麻辣，

 可以菜单锅或鸳鸯锅，这次我们选鸳鸯锅，

汤头选择有3种，鸳鸯锅中的汤底 分别是

川渝独门花椒麻辣锅 、东北三省酸菜白肉锅

以及上海滩小鲫鱼鸡汤锅 ，汤头能再免费续加 。

 

鸭血以及豆腐，里面都做的很入味香滑

一起去吃的朋友说鸭血很棒都没有腥味，

 豆腐也是吸了入味的辣汁吃起来滑又香。

 

而酸菜锅汤底里面除了好喝的高汤，

喝起来清爽酸香整个解腻很开胃，

店家腌制大白菜以及培根白肉可以吃喔！

 

 

自从王老吉退出台湾在便利店己买不到，

但老板娘凭着广大人脉还是买到啰~

在店里可以大口吃四川料理边喝王老吉

不出国就可以享受到最正宗的四川美味  。

 

 

对了～   酱料的部份 提供20多种酱料：

辣椒、沙茶、蒜末、乌醋、白芝麻、榨菜头…，

可以依照个人喜好做调配自行取用，

可以做成干碟还有湿碟来沾风味很不一样。

 

串串的部份目前是均一价都是25元，

真的很划算耶！在外面有的肉串

都要三四十元，算是很亲民的价格。

 

再来是到大陆当地都会吃到的

红薯粉还有腐竹以及桂林米粉，

吸了汤汁吃起来味道更加美味。

 

吃火锅姐妹说一定要搭配炸豆皮

以及油条，放在麻辣的这锅煮，

等汤汁吸收再吃会更加有味特别香。

 

再来这个是很多朋油都很爱的排骨酥，

炸过的排骨酥己经微微闻的到香气，

再加入锅里面煮过整个让人食指大动 。

 

美味的金针菇猪肉放在酸肉白肉里

有一种开胃的香气，放在麻辣锅里面，

吸收了辣汁整个又嫩又香让人无法抗拒 。

 

虽然不能像去吃热炒的时候一样

来一整盘炒水连，但也可吃的到喔～

水连包在猪肉里面整个有鲜脆感 。

 

黄金墨鱼丸还有炸芋丸都是店家

特别精选的，煮完吃来很香很多汁，

外面比较少可以吃的到墨鱼丸，

所以会推荐大家可以特别吃看看。

 

娃娃菜是妙妙琳平时最喜欢吃的，

想吃原味一点可以放在酸菜锅煮，

甜玉米妙妙琳则是放在麻辣锅里煮，

辣辣香香的，更胜原来的自然风味。

 

另外还有鱼皮的部份妙妙琳很爱沾

湿碟觉得吃来辣又麻又香整个超正点

如果比较不敢吃辣的可以吃原味的。

 

 

如果爱吃菜的也不要担心这里的菜

也有好几种可以选购，有花椰菜

也有青江菜等等的时蔬都很不错。

 

另外还有几款很人气推荐的川串，

像是魔芋还有肥肠以及猪血糕，

最缤纷的莫过于彩椒牛肋啰~

 

 

 

而喜欢吃沙巴鱼还有葱段猪肉的朋友

这里也有喔！可以沾看看干碟吃看看，

觉得辣椒的香气更突出且美味。

 

 

吃香香辣辣的卤味还有火锅最适合

就是配上清凉的冷泡茶还有王老吉，

在川串儿可以吃到超道地四川串串锅，

以红袍、花椒为基底，熬制专属卤汁

的渥宝吉也是让人吃了就上瘾，

来东区吗?你一定要吃看看这人气美味～

 

  

川串儿卤味餐厅

渥宝吉正宗四川麻辣卤味

地址:

台北市松山区延吉街30巷11号

电话: