最近很爱和家人一起看露营节目，每次看到做菜片段都觉得好疗愈啊～～～

最吸引人就是里面的铸铁锅，不管煮什么看起来都感觉好好吃

锅子看起来永远都油油亮亮，而且都不沾，超神奇的！！！

之前觉得铸铁锅是专业厨师还有露营比较常会使用

一爬文才发现很多人在家也会使用铸铁锅做料理耶！！

很想尝试看看，但发现铸铁锅的养护对我这个门外汉来说会比较繁杂

上网做功课后发现其实也有比较好养护的铸铁锅

LODGE是美国很具代表性的铸铁锅品牌，从1896年创立至今，将百年锻铁技艺融入锅中

不只历史悠久，连产品也非常多元，平底锅、横纹锅、深煎锅、荷兰锅、煎烤盘....等

尤其是美国野生动物系列

有水中悠游的野鸭、鳟鱼、栩栩如生的狼、丛林里的棕熊、麋鹿、驼鹿、火鸡...等

从圆形到方形、不同尺寸，超多款式，绝对可以挑选到你心仪的选项

而且一整个系列搭配锅具黑色粗旷外型

让整体多了一份电视里看的美式野外露营感，好看到超值得系列收藏啊！！！

各个种类都还有不同尺寸，绝对可以挑选到你心仪的选项

这次我选的是//LODGE野生动物系列-美国制铸铁露营煎锅（野鸭）//

22公分，适合制作2人份份量

野生动物系列每个尺寸后面都有不同的图样

摆起来就和艺术品一样，这锅具真的超美！！

还有附上铸铁锅柄隔热套，移动起来更方便

使用铸铁锅的第一步骤，就是需要〝开锅〞　这个步骤非常重要噢！！！

可以避免日后料理时沾锅及防止铸铁锅生锈

但步骤大多很繁琐，这也是我首选LODGE锅具的原因之一

它首创植物油防绣技术，出厂时先用一层植物油进行电烧，形成天然防绣保护膜

所以它的开锅方式也超简单！！只要使用热水煮沸过再洗烘干就完成啦！！

10分钟就能搞定，真的怀疑自己怎么没有早点认识LODGE品牌，还想了这么久才入手铸铁锅

接着只要在锅具内外涂上一层薄薄的食用油

油脂渗入毛孔后，就会形成天然不沾涂层防锈保护膜啦！！

如果不使用的时候记得放置在通风干燥处，也可以减少铸铁锅生锈的机率噢！！

实际操作后发现真的很简单，之后也只需要抹油保养，难怪大家会说铸铁锅越用越好用

开锅轻松＋养锅轻松，不愧是厨房必备煮菜好帮手

买这只锅子时，还获得一个铸铁锅专用硅胶锅柄隔热套，不用怕煮菜烫伤，根本是居家实用小物！！

硅胶制但是超耐高温，仔细看了一下原来这个隔热套可以隔热至260°C

不管把锅子从炉子移到烤箱还是端上桌，有了这个小物，不用到处找干抹布隔绝手把热度，超方便超推～～

料理时先放入少许的油

握住握把以画圈的方式让整个锅底都均匀抹上油

铸铁锅热度速度很快，很快就可以看到油已经冒烟了，这时候就可以开始料理啦！！

我最喜欢用它来煎牛排

之前买锅子回家，都用得小心翼翼，像在供奉锅具一样

但有了这只LODGE铸铁锅再也不用捧着用

各种海鲜、肉类，不管是有去骨还是没去骨，都可以安心放进去不怕刮伤锅具表面

尤其煎牛排，一放进去就像放入铁板一样，马上噗滋噗滋

看看这个均匀遍布的咖啡色色泽就知道，受热多均匀，完全没有熟度不均的状况！！

煎起来明显比一般锅子快很多

而且我自己觉得在料理的过程油不太会往外喷溅，而且完全不会沾锅超棒的！！！

很快速的时间牛排就煎好啦！！

因为导热速度快，肉汁都被锁在里面，外层有焦香，内里软嫩

咬下去满满肉汁精华都保留住，在嘴里流出，吃起来好～～JUICY！

这道被老公小孩称赞到不行，让我瞬间觉得自己是不是都可以出去开牛排馆了

还有一个特点必须分享让大家知道！！

有时候做菜先煎了肉，还频时想要加一些蔬菜，增加晚餐丰富度与营养，我也会紧急再丢入一些冷冻小蔬菜

会做菜的人都知道可以简单用手腾空放在锅子上感受热度

每次这种临时加入食材的情况发生，我都会如临大敌，担心锅温掉太多，肉过熟其他菜过生

最神奇的是经过几次临时加食材测试，锅温竟然不怎么受影响！！只要时间掌握的好，一起煮真的省时省力

完全是懒惰洗锅的煮妇福音阿～～～

而且有时候抓准时间直接用铸铁锅上桌，因为蓄热、保温效果都比一般的锅具好

老公下班吃，料理都还温温热热的！！冬天有了它，晚餐时光一定超加分！！

再来一份大人小孩都爱的冰花煎饺

先前自己煎了几次水饺，不仅以黏锅收场，还常常锅铲铲到生气想丢锅

都拿到我的LODGE铸铁锅了，我决定要再挑战一次！！

一定要煎出金黄酥脆底部、又要保留多汁内馅的冰花煎饺！！

这次仔细的再锅底抹油，可以看到锅底的油呈现细丝网状

锅子很快的均匀受热，立刻放进水饺、面粉水

大约等8分钟面粉水收干就可以准备起锅啦！！

天啊～～这次派出LODGE铸铁锅来煎，超级成功啊！！

果然受热均匀＋天然不沾涂层效果啵～～棒！！

底部煎得恰恰，真的超美啊～～～

其实家里冰箱一直都有水饺，之前几次失败经验，让我们想吃煎饺都是去外面买

看来家里有了LODGE铸铁锅这个生力军后，以后想吃冰花煎饺，都可以随时煎、随时有，一点都不难了！！

大人小孩都好喜欢，上桌没多久就被秒杀

看呦呦吃的手舞足蹈，就知道这个煎饺多美味了吧！！推荐大家一定要用LODGE铸铁锅煎看看！！

 

除了咸食外！！想不到铸铁锅也可以做甜点吧！！

今天我们就一起来做铸铁锅松饼吧～～

好爱和呦呦一起做甜点，呦呦喜欢自己动手做、参与度超高

制作松饼糊的每个步骤都迫不及待，几乎每个动作都是她自己完成

我在旁边发号施令，从前置一起打蛋、拌面糊，不仅培养她的耐心，也疗愈妈妈的身心灵！！

（偷偷跟大家说，我意外发现这个铸铁锅还有一个不为人知的优点！！

最近我们都拿着它做料理，呦呦也会主动说想要一起做甜点，看来它的优点必须再加上增加家人情感这一项了！）

看着对料理产生好奇的呦呦，决定等她再长大一点、想要尝试料理时

再添购属于你的铸铁锅，我想麋鹿那款一定很适合可爱的你！！

面糊拌好后，接下来加热的步骤就交给妈妈来吧！！

预热好放进奶油，融化的瞬间好疗愈，香气马上就跑出来了

接着倒进调好的松饼糊

放进烤箱烘烤15分钟

是的！！没有看错欧～～从炉火上到烤箱，都是同一只锅没有换！！

这也是我选择入手铸铁锅的原因之一

它不挑器具，在瓦斯炉、烤箱、甚至户外野炊在火上都可以直接加热

从头到尾一锅解决，是不是很值得称赞它的方便性，堪称进得了厨房、出的了厅堂！

因为我们家的烤箱比较小，我才特别挑选野鸭这款22cm的锅

LOFGE铸铁锅这系列，从17~35公分都有，有圆有方、种类多元一定能选到满意的

如果和我一样会放入烤箱，记得要先量好尺寸噢！！

松饼糊一下就长大了，好疗愈噢～～

再加上一点水果点缀，美味的松饼就完成了！！

超快的速度就做好三道料理，从主食到甜点都靠它搞定！！！

而且铸铁锅的保温效果很好耶！！等我们吃完主食才吃松饼，吃起来还是温温热热的

第一次使用铸铁锅做料理好简单就上手

它的蓄热、导热速度很快，料理的时候食材很快就熟了

一开始我会担心这样会不会很快烧焦，但食材受热很平均，实际煮下来完全没有烧焦噢！！

最棒的是它不挑器具，瓦斯炉和烤箱是我最常使用的料理方式

而且咸食、甜食都可以靠它完成，帮全家制作美味又好吃料理好疗愈又有成就感

在频繁使用的这几周，终于知道为什么它是美国家家户户都有的锅具，即使在各国也能获得网友好评激

不管是各种优点、方便性还是美味度，整体使用满意度我给五颗星！！

好吃到要再添饭，做菜的人都会超有成就感，在家料理都能获得料理王的头衔！！

想要入手有美味魔法加乘的铸铁锅，绝对要选LODGE铸铁锅

 

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不仅如此，好康还有！！

现在买LODGE铸铁锅-野生动物系列，美国制铸铁露营煎锅(麋鹿)-27cm/美国制铸铁露营煎锅(野鸦)-22cm

还可获得铸铁锅专用硅胶锅柄隔热套或铸铁锅具用清洁刮板2件组(颜色随机，价值$779)

产品与赠品数量有限，赶快下单跟我一起感受美味料理！！

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*LODGE铸铁锅在台湾由新纳企业代理，请认明原产公司或，避免水货品质疑虑又无原厂客服的服务