渐渐降温做什么事情最开心

当然就是吃火锅啦!

虽然我这个火锅人是一年四季都在吃火锅的

但天冷的时候吃更有一种幸福的感觉♥

 

大部分的火锅店都走比较暗色系路线

但我发现开在永春、后山埤双捷运站附近的Hikari光锅物店内风格很不一样

店面装潢是以无印良品的风格设计

简单清新充满明亮感

之前经过的之后不看招牌还误以为是咖啡厅呢  

 

地理位置｜永春、后山埤双捷运站

Hikari光锅物 近永春、后山埤双捷运站，距离后山埤再更近一点，走路约5分钟；附近也有公车可以抵达。

若是开车前来，在餐厅对面，就有一个地下停车场(春光公园停车场🅿)

 

光锅物店内的座位略为狭长，空间位置提供大约 28 个座位，多以四人座为主。建议假日先提早预订。

目前也开放GOOGLE订位(简易快速)

 

最不一样的地方就是Hikari光锅物每一锅都会提供前菜并搭配一锅一酱的独特酱锅组合

当然一般火锅提供自助酱料区的服务这里也有

只是更增加了依照不同食材以及香气的汤底精心搭配出属于锅物专属的特制酱料

让我们吃锅的时候多了点新鲜

 

汤底有六种可以选:

○免加价: 日式昆布

○需加价: 慢熬豚骨、自慢寿喜烧、中式麻辣、法式牛奶、名古屋赤味增

 

 

这天我们点的是法式牛奶、名古屋赤味增

都有提供各自搭配的酱料

我觉得最特别也让我们最喜欢的就是加价升级的松露起司酱

 

沾肉片好吃沾味道清淡的蔬菜更好吃

平淡无奇的蔬菜变得超美味

 

前菜会提供一碗茶碗蒸以及焦糖玉子烧

我超爱这道焦糖玉子烧

上层焦糖脆脆的很像在吃焦糖烤布蕾的感觉

咸甜好滋味特别又令人难以忘怀

 

职研月见牛拼盘

里面是霜降+牛小排+日本和牛三种肉组合合成的拼盘

独家贩售日本福冈玄米黑牛与鹿儿岛和牛，霜降及牛小排都使用美国蓝丝带农场PRIME等级。

搭配蛋黄以及独家特调酱汁

光是这摆盘一上来我们就觉得这餐有够享受啦

 

看看那漂亮的油花还没下锅就让人口水直流

肉质鲜美充满浓郁的肉汁甜味

沾点蛋黄再下锅涮个几秒就起锅

口感会更加滑嫩也能更吃到高级牛肉那奢侈的味道

会一片接着一片停不下来啊  

 

职研蒜味松阪

这道肉品非常特别

通过松阪猪与蒜泥腌制的过程，让肉的口感吃起来更有层次感

而蒜头的香气跟猪肉结合后多了十分浓郁的蒜香味

加上汤底都是有各自的咸度

所以在吃职研蒜味松阪时我们都不会在另外沾酱

更能吃到蒜香好滋味

 

职研滑牛

由板腱牛腌制而成，因为腌制过过口感较滑嫩

久煮真的如店家所说的肉质不容易变老

吃起来会有咕溜咕溜的口感

很适合没有耐心一片涮肉的人

味道也比较重一点如果喜欢重口味建议可以试试这道店家非常经典的肉品喔

 

职人手打鸡肉丸+职人手制虾丸

两款都是由店家纯手工手打制作

鸡肉丸中含有鸡软骨，吃起来不时会有脆脆的口感，第一次吃到这样特别的手工肉丸

虾丸每颗虾丸都会使用至少3只虾子，肉眼就看得里头肥美的虾子

 

我很喜欢这款虾丸

虾肉肥美Q弹同时吃的到虾肉的鲜甜

超级推荐!

 

吃锅必备的菜盘这里当然也有啦

多达10种以上的新鲜蔬菜整个让我饱到不行

替外食族补充了满满蔬果营养

 

除了一锅一酱搭配的独特酱料

习惯一般酱料的这里也有提供自助酱料区供大家自由搭配

里面我最推荐台式辣酱

辣度算是中辣左右

很喜欢它散发出的独特香气沾什么都很好吃

很像小吃店会吃到的手炒辣椒酱

 

 雀巢饮料机、咖啡机都提供咖啡饮品无限量供应

尤其是霜淇淋不仅可以自己做还没有限制一人一支这一点超赞

而且霜淇淋跟全家便利商店是同一款

香醇浓郁超好吃!

我自己这天就吃掉两支啦~

 

Hikari光锅物从店内装潢到前菜、一锅一酱以及肉品腌制

都感受得到对于每个环节的用心

不仅让锅物有基本款供大家选择

更提供创新锅底、肉品给客人独有的新鲜感

明亮的氛围很适合我全家大小来聚餐、情侣夫妻来约会很适合

白天来的话还会有阳光洒进来我觉得很舒服超棒的!

 

光锅物活动信息：

 活动时间：11/17(五)-11/30(四)

 活动内容：购买指定套餐,并加入 LINE@好友, 加 1 元即送和牛 1 盘

(指定套餐：职研滑牛、月见牛拼盘、蒜味松阪、双人海陆套餐、四人海陆套餐)

 活动规则： 一份套餐限兑换一次，赠送品项会依现场供应为主，送完为止

 

◎光锅物◎

地址:台北市信义区忠孝东路五段 731 号

电话: 02-8785 0598

营业时间:17:30–22:30 (平日)/11:30–15:00, 17:00–22:30 (假日) *周一公休

粉丝专页:https://www.facebook.com/hikari.shabushabu

IG:@hikarishabu

 

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