在计划北海道旅行时，就知道北海道有个很多人说必吃的美食－汤咖喱，于是立刻把汤咖喱列为这次旅行的清单之一。

这次要介绍的店家Soul Store Sapporo Odori在札幌逛街必去的狸小路商店街中，位于人潮稍微少一些的狸小路七丁目。

 

下图为Google Map街景的店家照片，位于二楼

狸小路上有许多热门的餐厅，很多知名店家都需要排队，不只是观光客爱去，也看到许多当地人在排队，

因为我们带着小孩，第一天晚上略有疲倦，想到一间评价好且不需要排队的店家用餐，

加上我的朋友有吃过，评价不错，于是选择了这间店。

 

Soul Store Sapporo Odori在狸小路商店街的二楼，

抵达时已是晚上七点多，用餐的人不多，店里约有20~30个座位，

一进到店内就可闻到浓浓的香料味，服务人员还有厨师都很亲切招呼，

店内有提供英文菜单，点餐不是问题。

 

菜单如下：（如不清楚可到Google Map上看，有蛮多客人都有拍英文菜单）

 

第一是要选择不同的汤头，有经典的、比较柔和顺口的、有椰奶的或是麻辣的

我们选了一个经典一个柔和口味

第二是选择咖喱的料，不同的价格也不一样，我们两个都选鸡肉及蔬菜

第三是选择辣度，汤咖喱跟一般日式咖喱不一样的是，一般日式咖喱口味都偏甜，

但北海道的汤咖喱则是充满香料的味道，且都有点微辣，

不敢吃辣的话选择very mild就不会额外加辣(但原本的汤头还是有香料的辣味)，

喜欢吃辣的人可以依照喜好选择辣度

第四是选择饭量，我们一个选普通一个选medium

最后可依照喜好另外加料

 

除了汤咖喱我们还另外点了啤酒

店员给了我们两个小杯子,啤酒杯是冰的

给小孩子的餐具的木制的

上菜了

汤咖喱比我想像的还要大份

料超多蔬菜超丰盛

至少有七八种以上的蔬菜,摆盘非常漂亮

照片里面长长的那条竟然是牛蒡

没想到牛蒡这样料理还蛮好吃的,

之前就听说北海道的根茎类作物都超甜,

但没想到这么甜!

最让我意外的就是红萝卜

我不喜欢红萝卜,每次吃都觉得有个草味

除了红萝卜炒蛋之外,我都不太吃,尤其是咖喱里面一大块的,都会刻意挑掉

没想到北海道的红萝卜真的很甜,甜到我以为是地瓜!

 

汤咖喱的香料非常特别,很不像是日式料理,

非常浓郁丰富,且有淡淡的辣味(其实不算是辣味,应该是香料味)

如果非常不敢吃辣的人建议汤头点Bossa，

因为Classic的香料味比Bossa要浓的多

 

浓郁的汤头配上白饭超搭,

可能是香料的关系,吃了之后身体很暖和,

在冬天吃一碗一定超舒服

刚入口时会觉得香料味道有点重,但吃了几口渐渐迷上这样的味道

北海道的汤咖喱真的极具特色,

跟日式咖喱饭是完全不同的东西,

非常推荐到北海道玩的人可以吃吃看道地的汤咖喱

 

关于Soul Store Sapporo Odori

官网: https://soulstore.info/story

营业时间: 11:30–15:00、17:30–20:30

地址: 日本〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 7 Chome−３−2 F-DRESS7 BLD 2F

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