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来自法国的顶级奶油品牌ÉCHIRÉ，这几年在日本有拓展了几间甜点专卖店。

今年5月我在名古屋的高岛屋初次尝试了ECHIRE的玛德莲&费南雪，真的超好吃！

尤其是「费南雪」让我为之惊艳，所以这次去东京，ECHIRE甜点店当然是我必访的店家～

 

 

ECHIRE甜点店在涩谷、新宿、池袋、横滨、东京丸之内都有，

我因为行程有一天会去横滨玩一整天，所以就选择去横滨那间分店。

提醒大家！

ECHIRE虽然在东京有很多分店，但每家分店卖的甜点内容稍有不同，

如果你有锁定的甜点，记得先在他们官网确认哪间分店有卖，免得白跑一趟。

 

横滨ECHIRE位在JR横滨站共构的高岛屋B1，

那边店家爆多，真心觉得有点难找，我走错了好多次@@...…

总之它在高岛屋B1的Foodies’Port2(フーディーズポート2)，想办法先找到这个区块就对了。

 

横滨ECHIRE早上10点开门，我当天大概下午1点多过去的，居然就有几个品项都卖完了。

我很想尝试的蝴蝶酥也完售，建议你们最好刚开店就杀去买，比较不会有遗憾> <...…

当天下午有一些人在排队，但店家动作蛮快的，所以不会排太久，我大概排不到10分钟就买到了。

 

我这次买了费南雪、艾许奶油香颂派、糖霜沙布列奶油饼干，共三款甜点。

 

艾许奶油香颂派(横滨限定) Chausson ÉCHIRÉショソン・エシレ　735円／个

这款香颂派是横滨店限定的甜点～

需要冷藏，建议买来半小时内吃完口感最佳！

好在店家有贴心用纸盒装并附上保冷剂，让我可以慢慢晃到山下公园才吃，口感都还是很好～

 

外层是酥酥松松超多层的派皮，层次分明。

内馅的卡士达奶油，味道香浓却不甜腻～

艾许奶油香颂派超好吃，大推！！！

 

 

费南雪 Financier ÉCHIRÉフィナンシェ・エシレ　368円／个

外层扎实酥脆，内部的湿润度恰恰好~

口感极为细致又有层次，再加上迷人的奶油及杏仁香气...…

目前我吃过的费南雪，没有任何一家可以超越ECHIRE的费南雪！

拜托你们如果有吃到更好吃的费南雪一定要推荐给我

 

建议费南雪买当天吃的完的份量就好，因为这次有一两个我放了两天才吃完，

虽然味道还是很香，但口感就有差...…

 

喔对了~

我之前在名古屋有买过他们家的玛德莲，虽然也蛮好吃的~

不过口感没有像费南雪那样的丰富有层次！

加上玛德莲吃起来甜度比较高，所以我没有特别喜欢。

 

 

糖霜沙布列奶油饼干(蓝盒) Sablé Glacéサブレ グラッセ　4,320円／10枚入

当时在排队的时候一直在犹豫要买蓝盒还是白盒饼干，

毕竟一盒要台币1000元左右超贵，很怕踩雷...…

有请店员稍微介绍一下，她说白盒的法式奶油脆饼没有加蛋，甜度较低。

而蓝盒的糖霜沙布列奶油饼干有加糖霜，比白盒甜一点，卖得比白盒好，所以我决定先试试蓝盒。

 

一盒有10片，每片都有独立的包装。

 

一片还颇大片的~口感非常酥脆，有明显的颗粒感。

而且奶香浓郁香醇细致，很好吃~

不过我是觉得它的味道跟「札幌农学校」的牛奶饼干有点类似，

加上一片就要台币100元左右，价格有点太惊人，我应该是不会想回购...…

但凭良心说，ECHIRE这款糖霜沙布列奶油饼干的口感细致度还是超越「札幌农学校」的牛奶饼干。

 

以上分享，之后每次去日本我应该都会想办法找时间杀去买ECHIRE的甜点~

日本伴手礼、东京伴手礼大力推荐法国顶级奶油ECHIRE甜点专卖店！

 

ECHIRE日本各店铺介绍

 

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