和姐妹一起相约到宜兰玩吃到这家极好吃！

百汇窑烤鸡餐厅得到十大好食肯定，

宜兰四会举办一次的十大好食比赛，

最经典的莫过于龙眼木所窑烤的鸡肉，

连百大名厨江振诚都肯定其美味。

百汇窑烤鸡餐厅

地址：宜兰县五结乡五结路三段171号

电话：03-950-1386

百汇窑烤鸡餐厅门口可以看到堆放很多柴木，

这些是委托他人砍伐龙眼木，窑烤己经很费工

柴火挑选龙眼木，烤起来可口度更上一层楼。

 

店内的烤鸡都是在门口旁的窑里做烧烤，

腌制步骤则是需要一个晚上的时间入味，

鸡腌制放到炉里面到出炉要20~30分钟左右。

而烤鸡要上桌不只是窑烤过而己，

出炉全鸡会再用喷枪把皮再烤紧实，

闻味道以及其外观就让人食指大动。

门口有休息以及候位的地方，假日常是高朋满座

一进到餐厅内可以看到十大好食的贺喜联，

百汇窑烤鸡餐厅是荣获了二次超级优秀。

店内的座位很多，且多半以圆桌为主，

很适合假日或和家人来聚餐时团圆感，

一旁还有店内制作的美味窑烤鸡照片。

近期的菜单大概是这样的，价格超实惠，

大家必点的就是窑烤鸡，其他的可随心

菜类或鱼类以及汤品和饭面都有贩售。

妙妙琳觉得吃烤鸡一定要配饮品，

从乌梅汁到果汁以及茶品都有卖，

如果想要来些啤酒店内也有提供。

（开车不喝酒，未满十八岁不得饮酒)

点菜完成后不久菜就会陆续上桌啰！

我们点了八道菜，每一道都好下饭～

有菜以及汤也有美味的烤鸡和肠旺。

窑烤全鸡 $750元

美味的烤鸡不只是可以内用也可以外带，

不管是内用或外带如果预先做订购，

就可以减少很多到场等待制作的时间，

到店5~10分钟左右就可以拿到烤鸡，

外带盒里面会附麻布手套和塑料手套。

（烤鸡可以前一个月至少前一天预约)

 

妙妙琳有询问一天平均准备几只烤鸡？

假日比较多，一般平均达到100多只，

送上桌的鸡肉可以使用店内附的鸡油

或者是胡椒盐与原味三种味道都很棒。

原味就吃的到龙眼木所窑烤的香气，

嫩口的鸡肉再沾上鸡油味道超鲜美，

沾胡椒盐更让人一口接一口停不下来。

五更肠旺 $260元

店内得到十大好食其中之一就是五更肠旺

使用辣椒是来自四川的大红袍来烹煮的，

鸭血也很嫩，搭配起来让人多扒好几口饭。

蟹黄豆腐煲 $220元

主要是使用了蟹黄粉勾芡吃起来浓香，

里面有我最爱的虾仁及豆腐做主材料，

再加上虾仁、豆腐，下去做勾芡制作，

这淋饭也好香，下饭的好菜多一道。

金沙南瓜 $260元

是使用，南瓜切条再加上粉里住外层，

油炸完会有酥酥香香的外皮，再洒上

咸蛋黄和葱花让这道餐点更多层次美味。

清炖西鲁肉 $380元

料很澎派里面的猪肉丝是先油炸过的，

白菜、木耳，葱、青菜、A菜等等，

另外还有放香菜，胡萝卜丝、高丽菜丝。

鸡油焖竹笋 $380元

料很澎派里面是有超嫩超好吃的桂竹笋，

再搭上鸡油闷煮，起锅再加上葱花制作而成

吃起来清爽又鲜嫩和姐妹很快就秒杀!

三星葱炒蛋 $220元/和风吵过猫 $180元

宜兰特产三星葱下去炒蛋也超香超可口，

过猫则是凉伴的口感，非常的不错吃，

推荐给想要均衡一下的人点来吃喔～

 

平假日以及过年期间都可以吃的到，

不过时间可能会略有调整可以先电洽

或者是从粉专上看就不会白跑一趟啰！

 

窑烤在店内吃真的特别的好吃美味，

走过和路过一定不要错过来这里吃鸡

百汇窑烤鸡餐厅所精心烘培的烤鸡

不管是直接吃或外带都十分推荐唷～

百汇窑烤鸡餐厅

地址：宜兰县五结乡五结路三段171号

电话：03-950-1386

营业时间：

周一至周五

11:00~15:00/17:00~21:00

周六至周日

11:00~15:00/16:30~21:00

 

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