要不是有个好友住在部落里，我们还真的不会知道这间餐厅！当他约我们到部落吃午餐时，我们也不知道要吃什么，两个人开了半个多小时的车来到这，本来是没有什么期待的，没想到....跟我一起看下去吧！这间位于三栈部落里的野之味餐厅，是用当地的食材做的创意料理喔！

  

 

店内装潢简单，墙上有一些部落文化的画，用餐环境宽敞明亮，平日还有台北的客人慕名而来，还跟我们推荐呢！

 

第一道菜算是凉菜，很特别的是白色那个是椰子肉萃取出来的，吃起来像是生鱼片的口感，也可以说是素食生鱼片啦！我觉得沾了他们特别的酱汁很好吃呢～还有这马告香肠，有特殊的香气，跟一般的香肠味道完全不同，不会很咸但很涮嘴。

 

竹筒饭感觉好像小时候的一种乐趣，还要把竹筒敲破，里面的饭是长条型的有着竹子的香气，吃的是一种趣味好玩～

 

炒山羌肉看起来跟猪肉或牛肉差不多，其实吃起来味道也差不多，老板的料理功夫很厉害，简单的葱姜、辣椒就炒得很入味又不会太咸，配饭刚刚好。

 

炒山苏颜色超漂亮的，山苏有一种特别的味道，我自己蛮喜欢的，加上枸杞和小鱼肝清炒，吃起来很清甜，菜也很嫩的口感。

 

炒海瓜子又是一道很下饭的菜，酒就一瓶一瓶开下去了，哈哈！

 

炒螺肉被大家赞不绝口，螺肉非常饱满不是那种小小的，但吃起来嫩嫩又QQ的口感，加上调味很厉害，所以让人忍不住一口接一口。

 

这一盘是海鲜炸物，是当地的溪虾做的变化料理，溪虾比一般看到的还大只，但是整只都可以吃进去，脆脆又很香。那一大块是用起司包着虾仁炸的，是老板自己创作的料理，大口咬下香气扑鼻而来，真的是很特别。

 

汤是野菜、南瓜和他们自己的手工丸子做的，喝起来甘甜好喝，搭配许多热炒之下，这样的清汤喝下去刚刚好。

 

真的没想到在对我们来说有点遥远的部落里，有这样一间创意料理的无菜单餐厅！老板非常亲切，料理真的蛮厉害，而且采用当地食材很有自己的风味，料理上的手法也比较精致，不是给你吃重咸那种，都吃得到这些山产或野菜的味道，调味就是加分项，难怪会有台北人特地来这吃呢！我们已经约好下次要来吃吃老板其他的厉害菜色了喔～

 

 

地址：花莲县秀林乡三栈54-2号

电话：0937-763390

 

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