桃园刷酱炸物晚餐宵夜推荐【大三元咸酥鸡】营业到凌晨2点半/咸甜食炸物品项近70种。现炸鸡排有厚度(传统/脆皮)任您选!涮嘴咸酥虾猴一口蟹、沾酱臭豆腐薯条、香酥脆~卡滋鸡皮必点

这家隐身在桃园中正路旁(慈文路)巷弄内开快2年炸物店。

若不是看到桃园美食社团网友推荐! 我们根本不会发现呀!

(咸甜)炸物品项加起来近70种(持续增加中...)竟然还有渔港才买的到的炸一口蟹、炸虾猴、泰国软壳虾等...比较少见的海味炸物

大三元咸酥鸡

电话: 0917-448-095

营业时间:1700~02:30 (休星期日)若有其它公休日会另公告

农历春节:2/8~2/13 店休

地址: 桃园市桃园区慈文路129号

粉丝页:大三元咸酥鸡

2024.03.01刊登yahoo奇摩玩乐首页

店扛棒(招牌)画了一只可爱小鸡(鸡排、咸酥鸡、蒜香鸡软骨)都是大三元招牌肉肉炸物

买了几次好奇心地问老板娘: 为何取这店名？

板娘: 她与闺蜜都爱吃炸物平常没事喜欢摸两圈(打牌时常叫炸物外送)一个爱吃脆皮鸡排、一个喜欢传统鸡排沾裹干粉油炸口感。后来决定合开炸物店(两种粉衣鸡排全都卖)店名来自彼此嗜好之灵感取名『大三元』

店名真有趣! 大三元~胡啦!

食材腌料与贩售品项她们两人花超过半年时间才敲板定案! 

店里卖的也是她们自己喜欢吃的炸物美食

有刷酱与九层塔+蒜片椒盐风味；满足不同客群之喜好

想买什么吃？不是让客人自夹(划单后~店家会夹取)

后疫情"食"代(柜子)有一层透明罩，免担心飞沫传染(干净又卫生)

每次来买我都是先看看餐台上(实品)再划点餐单(点餐)

食材新鲜与否？骗不了我这每天至少煮两餐煮妇

大三元炸物品项真的超多且都很新鲜

蔬菜、菇类选择也不少

若您喜欢吃甜食？这儿也有近10种炸物甜点可点喔! 

每月公休日   目前大都休星期日居多

若临时店休或休息多日，都会在墙上的白板及大三元粉专公告

难得找到桃园营业到凌晨2点半炸物店,  对夜猫子的我们而言~半夜邪恶宵夜美食又多一家啦!

懒得出门! Uber Eats或foodpanda外送点起来

虽然隐身在中正路旁(慈文路)巷弄内(生意不错捏)

我们第一次购买时就是参考(下图)销售排行榜~点餐

墙上贴了超多特色炸物之介绍

可让没点吃过客人，直接从DM介绍里知道是否符合自己的享食口味喜好(这种图文说明~我喜欢)

夜市、渔港卖的现炸泰国(软壳虾)这儿也有卖！整只从头到尾连壳都可吃

我对(炸鲜奶)比较感兴趣! 点了一份尝鲜趣!

点餐方式: 自己拿(点餐单)划单后再走入店内在(柜台点餐)付款、候餐

大三元咸酥鸡MENU 

2024-1月拍摄，避免日后菜单内容或价格更新(仅供参考)请以您购买当日，现场菜单为准

(注意)小叮咛: 您若想打电话订餐请拨打0917-448095。常有客人google店家电话时没仔细看(结果)打到大溪(三元外卖咸酥鸡)订餐啦! 到店取餐时怎么找都找不到他的订单，后来才知道『打错店家、订错店』

这情况~三天两头就会出现一次so需注意唷!

 

MENU里『黄底商品』会加九层塔与蒜片。『橘底商品』会刷独门蒜蓉酱。若您(不需要)这些配料或刷酱、点餐结帐时记得『先告知』

消费集点可兑换100元餐食

• 消费满100元(可集一点)集满10点可折抵100元消费
• 集点卡(不能)合并使用
• 集点卡(有效期)逾期作废需重新集点
• 消费未带集点卡(当日打烊前)可以回店补盖，逾时不候
• 认卡不认人，遗失不补发

今年添加『快一点在线点餐』

加入LINE好友即可在线点餐再到店取餐即可(省下人多时现场候餐的时间)

餐台上『炸物』分门别类的一格格摆放(看起来整齐干净又卫生)

菇类与时蔬很新鲜(鲜度就像当天市场采买的现货)

鸡屁股、鸡心、鸡胗、鸡脖子(串物)也处理的相当干净

 疑~架上怎么放两盘『咸酥鸡？』仔细看其实那两盘不一样喔!

一盘是无骨咸酥鸡另一盘是鸡软骨

无骨咸酥鸡 外观看起来很像今天现炸熟度约8分熟？感觉很嫩口，不会像某些炸物店的咸酥鸡是使用前一天就炸好的鸡肉；还没回锅炸就干巴巴

(下次)我若有买咸酥鸡吃再补相片进来食记内

 

大三元卖的蒜香鸡软骨含肉量多。

听店家说: 很多喜欢吃略带脆脆软骨鸡肉口感客人会买这个当小酌下酒肉食

每次去渔港买海鲜、逛熟食区大仁哥会买海味炸物解馋嘴

在桃园的炸物店很少看到卖『酥炸一口蟹、酥炸虾猴』等等买一份回家吃

葱肉串、葱多多 

候餐与板娘聊天时得知今年(2024)4月~大三元即将满两周年

推算一下(不就是)疫情时期开幕的？

当时很多店家遇疫情经营不下去！她们选在那个时候开店且能撑过疫情(生意稳定)真的很厉害。

(食材新鲜、品质好、服务亲切)客人回购率自然高

(我们也是买吃过又来回购)

卖到凌晨2点多炸物点(不多呀)口味又挺合我们的喜好

我喜欢大三元炸物『炸好出锅后』不会急着洒佐料包装

会先放在架子上沥油一下下再洒粉or刷酱(炸物买回家吃)不会有油腻感!

今天晚餐买了(中正路)平价卤肉饭、炒面吃(食记参考点我) 一份炒面对食量大~大仁哥而言可能8点就会喊肚子饿!

顺路来(大三元)买了一些炸物当晚餐配菜与餐后甜点

吃炒面又啃一片鸡排，我不信您还会饿! 

脆皮鸡排  $85元

size很大片(重量大约有7两半左右)

趁热现吃最好吃!! 可吃到肉汁

买好骑回家经过半小时、无法吃到刚炸好的揪C感!但...鸡排肉质依然嫩口、不会柴

有厚度!! 最厚的地方~比10元厚

炸粉酥脆、肉腌的非常入味

炸台南大扁、鸡皮、深海花枝烧 有加蒜片与九层塔提香

炸鸡皮 $40元

平常买炸物我们比较少买炸鸡皮吃

因为曾在某摊买到超油炸鸡皮(愈吃愈油腻)就再也没买过，刚刚看客人和板娘聊到(每次来买)家人指定鸡皮必点。

好奇宝宝(我)就跟着点了一份尝鲜

菜单内有附蒜片之炸物店家(给蒜给的很大方) 蒜片给很多

这儿的炸鸡皮  不是切小块鸡皮片

每片鸡皮都好大一片、炸的相当酥脆(有一种在吃饼干的错觉)洒上椒盐粉搭配炸九层塔香气、卡滋卡滋很涮嘴

鸡皮炸的很干，吃在嘴里不会有爆油感!

真的是让人会想再回购的下酒炸物

深海花枝烧  $60元/份   外酥内Q配蒜片好好吃

深海花枝烧是(下图) 厚厚花枝肉身厚切长条状。客人点餐后再『切厚片』油炸(口感外酥内Q)与(下图)深海鱿鱼(鱿鱼须)口感不一样! 鱿鱼略带嚼劲! 花枝烧较软Q

大三元台南大扁 和别家相比特别酥脆 $20元/份

我买过别家(大扁)回家后受潮变湿又油又不酥

反观大三元(炸功)真的棒棒! 不油不腻『外酥内Q』吃的到浓郁鱼浆香气

玉米笋、四季豆  $45+$35元

炸好会淋店家特调蒜蓉酱 咸甜度嘟嘟好、顺口蒜蓉油膏香

玉米笋与四季豆会爆汁

香葱棒  2支$30元  炸好沥完油板娘会帮剪成好入口size

洒椒盐粉香葱棒!!  很像在吃卷成棒状葱抓饼味道!

口感外酥内Q、很耐吃(葱香味十足)

脆皮麻糬  $50元/份   口味: 炼乳、巧克力(择1)

这是热销排行榜内(甜点炸物) 跟着排行榜推荐选了炼乳口味

炼乳淋超多  买回家吃仍保有外酥内Q感

甜而不腻! 炸麻吉外层满满炼乳香是甜点控大人小孩都会冻未条(喜欢)的甜食

臭豆腐薯条 

这是我们回台中逛大夜市时常看到排长长人龙的排队炸物

(这儿竟然有卖)而且还是排行第1名热卖商品

臭豆腐厚切伪装成薯条、闻起来臭吃起来香

好康报报: Google评论就送您一份臭豆腐薯条尝鲜!!

第一次看到店家好康送活动(不强迫客人)一定要给5星评论，而是希望客人买吃后(真心喜欢)才写真实评论推荐、不盲目洗评论(不为赠品说谎话)要真的买吃过觉得喜欢再推荐就好! 所以初访时我并没有为了送臭豆腐薯条而给评(等下次来买再评论换美食) 

google 400多则评论高达4.6星(厉害捏)

臭豆腐薯条 $50元/份  沾酱: 蜂蜜芥末、泰式甜辣(2选1)

厚切长条臭豆腐薯条  外层有沾干粉油炸

(外酥内嫩)吃在嘴里有一股炸臭豆腐味(闻起来臭、吃起来香)此时突然好想配泡菜 

沾佐泰式甜辣酱  微甜微酸辣挺涮嘴der 

哥不爱泰式甜辣酱味蕾

沾酱可以加价(单买) 每包20元 。我有加购一包蜂蜜芥末酱给他沾佐

蜂蜜芥末(美式佐酱)与臭豆腐薯条很搭  

买吃到好吃炸物会忍不住的再回访(宵夜美食)

看到虾猴就会想起彰化鹿港老街

每次去逛鹿港老街看到海产炸物摊

店家吆喝着好吃现炸虾猴都会受不了诱惑点一份

小时候和姨婆到伸港海边摸蛤仔时看过专门抓野生虾猴渔民挖洞灌虾猴有趣画面!新鲜虾猴裹粉炸酥酥洒胡椒盐真的很好吃

盐酥虾猴 $70元/份 

鲜酥香+辣更涮嘴  宵夜小酌下酒海味 

炸茄子  $35元 

小时候不敢吃茄子，总觉得它不好吃

自从高中时期餐饮科(中餐实习课)做了一道好吃包肉馅炸物料理(酥炸茄饼)后立马对茄子改观! 

大三元炸茄子没包馅炸好洒椒盐(粉衣)酥脆/外酥内软)您家中若有蕃茄酱、沾着吃很对味喔!

葱肉串  $40元  葱肉卷对我而言~魅力无限

看到包超多葱段肉卷，我会忍不住的点一串尝鲜

猪里肌肉片卷包葱段油炸后再刷店家特调蒜蓉酱(我有加辣)

里肌肉带嚼劲、咀嚼时葱段会爆汁 

有淋蒜蓉酱炸物  小紫推荐: 萝卜糕、鸡蛋豆腐、豆皮

鸡蛋豆腐  $35元/份

炸好淋酱(蒜蓉油膏)与滑嫩带着蛋香(鸡蛋豆腐)很合拍(咸甜适中)

豆皮 $20元/份  我都称炸豆包。

炸酥酥淋酱，若现吃(外酥内Q) 

买回家经过大约40分钟(豆皮)闷在纸盒内、早已被蒜蓉酱给浸湿。吸附酱汁的炸豆皮口感易外好吃(QQ的很揪C)吃在嘴里会爆酱 

萝卜糕  $25元/份

在大三元(买菜头粿) 炸好会淋蒜蓉酱。如果您喜欢炸好只洒胡椒的单纯味；点餐(结帐时)记得先告知；否则一律刷酱喔!

菜头粿表层微酥、加酱金厚呷! 份量多 

女生看到有甜食炸物，真的会情不自禁的又点吃

双色地瓜球  $35元/8颗

紫地瓜球包黄地瓜馅。黄地瓜球包紫地瓜馅

最让我惊艳的还是这家炸物(不会吃油)买回家的地瓜球(干爽)没有油腻感。吃起来QQ地~嘴里满是地瓜香

炸鲜奶  $45元/4个

这夜市人气甜点我们逛夜市时买吃过! 现在不用专程跑夜市，在大三元即可买到渔港、夜市、老街许多炸物小吃(很方便)

香浓奶冻沾裹日式炸粉(面包粉) 外皮香酥脆、内馅热吃软嫩、冷吃微Q、甜度不会太甜 

看墙上海报(大三元)夏天不定时贩售咸水鸡、水晶油鸡与每日现烫青菜

消费咸水鸡系列满200元还加送笋片捏!

(等夏天)若热到没胃口、我再来买『咸水鸡』当配饭菜分享

大三元的酥炸虾猴酥香新鲜~搭九层塔及蒜片好吃

下次回访我要改买无骨咸酥鸡、吃看看它人气排行第2名魅力从何而来？

大三元咸酥鸡(店址)位在桃园中正路往艺文特区方向(右转)慈文路、骑进慈文路约200M不用一分钟即可看到右手边的(大三元)

店对面是莱尔富(很好找)

不想到店候餐! 可以先在线点餐、再到店自取!

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每个人对炸物美食口味喜好不尽相同。食记心得仅供参考 ， 营业时间、餐食实际内容成份售价、优惠信息请依店家(官网)公告为依据!!   喜欢小紫食记吗？帮    小紫吃喝玩乐．享食煮艺按个赞+追踪；您的按是支持我继续写文的动力!一起趴趴走找寻下一站美食、景点go